Mandlové máslo

Ahojky :-)
Poslední dobou se téměř všechny blogerky zamilovaly do burákového/arašídového másla. Tak jsem se rozhodla, že rozhodně nezůstanu pozadu, ne? :-D Prošla jsem kvůli němu skoro celé město, až jsem ho nakonec objevila v Albertu. Existuje sladké a slané, tam však měli jen to slané. Já ale stejně neváhala, popadala ho, a už jsem s ním pádila domů ho vyzkoušet :-D No a? Oblizovala jsem se až za ušima a měla co dělat, abych nesnědla celé balení hnedka :-D (Jediné které měli bylo BIO, a malá slenička přišla asi na 50 kč :-D Ale stojí za to!!)

Ráda si třeba lžičku zamíchám na snídani do ovesné, namažu si ho na celozrnný chléb a k tomu jogurt s oříšky, a vůbec mě nevadí, že je slaný :-D
Ale stejně jsem se rozhodla zkusit si udělat domácí, ale ne arašídové, ale mandlové, protože těch mám doma obří zásobu :-D A jak to dopadlo? Konzistence je sice trochu hrubší než u kupovaného, ale chuť je ještě lepší, a navíc vyjde i levněji :-)

SUROVINY

- 250 ml mandlí (můžu být loupané i neloupané, já použila loupané)

- 1 lžíce olivového oleje

- 3 lžičky medu (může být víc, pro mlsaly :-D)

- Špetka soli

- Trocha javorového sirupu (nemusí být)

POSTUP
1) Rozehřejeme troubu na 200° C
2) Mandle roprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme jej do trouby
3) Necháme je tam jen tak 8 minut, až zavoní a zbarví se trochu dohněda
4) Necháme je úúplně vychladnout (těch 20 minut je pro nás nedočkavé nekonečných :-D)
5) Nasypeme mandle do mixéru a mixujeme, mixujeme, mixujeme, mixujeme a mixujeme
6) A pořád mixujeme
7) Ještě chvíli mixujeme, občas mixér vypneme a směs odděláme od stran a ode dna, zkrátka promícháme8) Asi po 12 minutách mixování se nám začne nebezpečně přehřávat mixér jako mě, ale k čertu s tím :-D jsme téměř u konce
9) Přidáme všechny ingredience (med patří taky do mixéru, ne nám do pusinky :-D)
10) Ještě chvilililinku mixujeme, aby se vše promísilo
11) Máslo ochutnáme, a pak jej naplníme do uzavíratelné nádoby (pokud nám máslo po ochutnávání ještě zbyde :-D)