Dýňový cheesecake

Je to nedávno, co se tu objevil recept na cheesecake. Tento je mu dost podobný, ale je s příchutí dýně, takže zase o něco lepší ;-D Ale zas je hrozně nizoučký! :-D na chuti mu to ale neubralo ;-)

INGREDIENCE
RAW KRUSTA
- 200 ml ořechů (nejlépe mandle, nebo lískové oříšky, vlašské, nebo směs všech)
- 200 ml sušených datlí (fungují i sušené švestky)
- 50 ml sušeného kokosu
- 1 lžička oleje (lněný, kokosový...) - nemusí být

NÁPLŇ
- 250 g mascarpone
- 200 ml dýňového másla (viz. Předchozí recept)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 ml třtinového cukru
- 2 vejce

POSTUP
1) Ingredience na krustu dáme do mixéru a rozmixujeme. Olej přidávat nemusíte, pokud jste dali dostatek datlí
2) Směs nasypte do formy na koláč a prsty dobře roztlačte prsty po dnu
3) Troubu předehřejeme na 160 stupňů
4) Ingredience na náplň dáme do mísy a vyšleháme
5) Náplň naneseme na krustu a rozetřeme
6) Cheesecake vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut