Kuřecí nudličky v kokosovém mléku s bulgurem

Před pár dny jsme měli ve škole na oběd bulgur a hrozně mi zachutnal, tak jsem pro něj hnedka pelášila do zdravé výživy ;D. A to bych nebyla já, kdybych tam zase neutratila polovinu svého kapesného ;D K tomu bulguru jsem si navíc koupila celozrnné placky, špaldové rohlíky, cizrnu, a jako milovník kokosu také kokosové mléko. a taky kokosový olej ;) Tak jsem samozřejmě musela hned dneska něco otestovat ;)

INGREDIENCE
- 1 šálek bulguru
- 2 šálky vody
- Sůl
- Kuřecí prsa
- Kokosový olej
- Kokosové mléko
- 1 lžička šťávy z citronu
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička kari koření
- Mandle / kešu oříšky

POSTUP
1) Bulgur nasypeme do kastrůlku a zalijeme 2 hrnky vroucí vody, trochu osolíme, zapneme pod ním sporák a od počátku varu vaříme 2 minuty
2) Bulgur odstavíme, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut dojít
3) Kuřecí prsa nakrajíme na nudličky
4) Na pánvi rozehřejeme asi lžíci kokosového oleje
5) Přidáme maso, osolíme, přidáme kari, zázvor a oříšky a necháme maso, aby bylo hotové :D (divná věta, ne?)
6) Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme šťávu z citronu a necháme chvilku povařit
7) No a dál? :D Ham Ham Ham! :D

A jinak, jste taky kokosoví závisláci jako já? ;D