'Sýrová' omáčka bez sýra

Jé, ahooj! :D To je neskutečný, jak se mě dokáže ta nálada o víkendu vždycky zlepšit :D Tento recept přidávám konečně, protože zaujal naši Karoli, a to jí nemůžu udělat, abych ho sem nedala! :D Ještě uvidím kdy, ale přidám i recept a falešnou bramborovou kaši, ale zase vás musím trochu napínat, a nezveřejnit všechno najednou, jinak byste se tolik netěšili :DD

Zaujal vás název sýrová omáčka bez sýra? :D Divili by jste se, ale je to výborný a fakt to chutná jako sýrová omáčka :) Vždyť z kešu oříšků se dělá i cheesecake nebo vegetariánský sýr! To znamená, že tento recept je vhodný pro vegetariány i paleo jedlíky :) Vegetariáni si ji můžou třeba pak promíchat s těstovinami a v troubě zapéct, já jsem si ji dala ke kuřecím kouskům v tahini marinádě a k tomu paleo ''bramborovou'' kaši :)

INGREDIENCE
- 300 ml kešu oříšků (celých, nepražených, nesolených)
- 3 lžíce čerstvě vymačkané šťávy z citronu
- 100 ml vody
- 1 lžička soli
- 50 ml lahůdkového droždí (není až tak nutné, ale dodá sýrovější chuť :))
- 1/2 lžičky chilli sušeného (nemusí být :D)
- 1/2 stroužku česneku
- Špetka kurkumy (kari)
- Špetka pepře
- 1/2 lžičky hořčice (nemusí být :D)

 

POSTUP
1) Asi se po zkouknutí surovin nebudete moc divit, když napíšu, že omáčka se nevaří :) Zkrátka dáte všechny suroviny do mixéru a rozmixujete! Poté ji, jak už jsem psala, můžete podávat jen tak třeba k masu a nějaké příloze, nebo ještě lépe promíchat s uvařenými těstovinami a nechat zapéct v troubě :)

POZN-pokud nemáte dost silný mixér, můžete kešu oříšky na pár hodin předem namočit do vody, pak tu vodu slijte pryč a postupujte dál podle postupu