čtvrtek 27. prosince 2012

Paleo chléb

Nazdárek :) Poslední 3 dny byly dost plné, tak jsem se vám neozvala :D Byla jsem s holkama po dlouhé době na diskotéce, a nějak se mě tam zalíbilo, tak jsme šly druhej den zase :D Tudíž jsem oba dny spala tak 3 hodiny, ale cooo, jsou prázky, né? :D Kromě toho pár trapasů které jsem samozřejmě zase zavinila já, to bylo super. Až na ty fotky, co zveřejnili den potom na FB :D ty už tak úžasné nejsou ... :D
 
Jinak plně využívám nový gymboss, je to fakt super věcička :D Vždycky den předem si naplánuju workout a pak při cvičení zapisuju, takže každý den měním cviky :) Pořídila jsem si na to zápisník, kde zapisuju svoje ''skore'' z každého workoutu, tak vám pak můžu pár stránek vyblejsknout, až jich bude víc :D Cviky se inspiruju hlavně z bodyrocku, od Zuzky a z Insanity, takže asi chápete že lážo plážo to nebude :DD A to ani ty videa, až je začnu točit! :DD Jo a koutek s mou zásobou činek se zatím nikam nepropadl, takže jsem ráda za naše silné podlahy :DD
 
 
Teď už ale zpátky k jídlu, to je oč tu běží :DD Ať už se držíte paleo stravy, nebo chcete jen recept na vyzkoušení, toto je vono!! :DD Hodně z vás se mě ptalo třeba na přílohy a pečivo, jaké jím apodobně. Mě teda přílohy nechybí, a když už, tak je nahradím nějakou svou alternativou. Buď si upeču něco sama, nebo improvizuju (falešná bramborová kaše, kokosová kaše na snídani místo ovesné kaše, sýrová omáčka bez sýru (je super! :D) atd..)
Ale přesto jsem toužila po nějakém tom chlebíku, který bych si mohla namazat třeba mandlovým máslem, normálním máslem, nebo třeba se šunkou a tak. Na anglických stránkách můžete několik receptů na paleo chléb najít, ale pak je lepší zkouknout i recenze těch, co to odzkoušeli, často totiž pak čtete, že se to nevyvedlo a tak :D
Já jsem si teda zkombinovala několik receptů dohromady, a dalo mi to nadýchaný, úžasný chlebík. No ještě aby nebyl dobrý, když jsou tam samé dobré ingredience :DD Přirovnala bych ho trochu k sladšímu toustovému chlebu, s lehce oříškovou příchutí. Nedrolí se, není hutný jak kámen, jaké bývají takové ty bezlepkové chleby ze zdravých výživ :D (promiňte :D) Navíc tento chleba má i tu texturu! Nojo, samochvála smrdí, ale teď nemůžu jinak - Jsem génius! :DDD

 
 
INGREDIENCE
- 200 ml mandlové mouky
- 2 velké lžíce másla z kešu oříšků (domácí nebo koupené)
- 3/4 lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 3 vejce
- 3 lžičky xilovitu (nebo 1 lžíce medu)
- Semínka na posypání
 
 
POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 180 °C
2) Všechny ingredience kromě semínek na posypání dáme do mixéru a dobré 2 minuty mixujeme (můžete to zkusit i ručně, ale musíte docílit super hladké konzistence)
3) Tuto směs přelijeme do malého pekáčku na chléb (spodek jsem trochu vytřela vlašským olejem, ale můžete vyložit pečícím papírem)
4) Chleba uhladíme, posypeme semínky a vložíme do vyhřáté trouby na 20 minut
5) Po těch 20 minutách teplotu snížíme na 150°C a pečeme ještě zhurba 8 minut
6) Po vytažení z trouby necháme trochu vychladnout a můžeme krájet :)

25 komentářů:

  1. miluju nasládlý tousťák! :D..a s oříškovou chutí?!.ještě lepší!..až koupím mandle tak zkouším! :)..ale moc by mě zajímal recept na falešnou bramborovu kaši,kokosovou kaši místo ovesné a sýrovou omáčku bez sýru-né,fakt,jak to děláš,co tam dáváš? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D ok, když si to přeješ, recepty přidám :) Snad zítra :DDDD

      Vymazat
    2. Juchů! :D mám druhé Vánoce! :D

      Vymazat
  2. Mňam, vypadá moc dobře, určitě v budoucnu zkusím. :)

    OdpovědětVymazat
  3. vypadá to dobře!! to musím vyzkoušet!:)

    OdpovědětVymazat
  4. to mě láká, snažím se omezovat mouku a nahrazuji právě mandlovou, takže moc ráda vyzkouším. 200ml má být 200g mandlí?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ne, to má být 200 ml mandlové mouky :D Neboli z angličtiny 1 cup. Ale pokud to měříš všechno na váhu, tak kdyz jsem naposledy měřila 400 ml mandlové mouky, měla 160 gramů, tak by těch 200 ml mělo být 80 gramů,prostě takovej zhruba hrnek :D Jestli budes zkoušet, tak ať se vydaří ;)

      Vymazat
  5. Znáš tuhle stránku? http://nomnompaleo.com/ asi zbytečný dotaz viď :)

    Recept se mi líbí. Ale nad klasický chléb není :-P

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jojo, znám ;)) Je super. Ale mě teda chutna tento chleba víc, jsem divna :D

      Vymazat
  6. Maslo s kešu orechov sa dá niečím nahradiť??

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mohla bys ho nahradit třeba nejakym hodne jemným mandlovým máslem, ale bude to mít jinou chuť a zatím jsem to nezkousela ;)

      Vymazat
  7. Lebo v obchode je teda poriadne drahe a neviem ci dve lyžice dokážem vyrobiť:-D

    OdpovědětVymazat
  8. Ahoj, recept vypadá skvěle, ale chtěla jsem se zeptat co jíš po cvičení. Nějak mi to vrtá hlavou co mám jíst, protože se doporučují po cvičení sacharidy, ale v paleu je omezuješ a nevím jestli když si dám po cvičení třeba normálně oběd nebo véču tak, aby si tělo nevzalo potřebnou energii z bílkovin , což bych nerada :( ....... Doufám, že jsi to pochopila, ale nevím jak to napsat :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky ;) Já si vždycky po cvičeni dam normální jídlo, které mi zrovna vychází :D Jim totiž kazde 2 až 3 hodiny, takže si třeba dam snídani, hodinu po snídani si zacvicim, a pak si dam oběd. Nebo když cvičim po odpolední svacine, tak si potom dam normálně večeři ;) Jinak myslím, ze po cvičeni záleží, jestli jsi měla spis posilování nebo cardio, po posilování spis bílkoviny, po cardiu spis sacharidy, já však dělám intervalovy trénink, takže si sám kombinaci obojího, myslím ze je to tak stejně nejlepší ;)

      Vymazat
  9. Právě jsem upekla a ochutnala, je výborný! :) už se nemůžu dočkat, až si dám kousek k snídani ;) chtěla jsem ti poslat fotku, ale nenašla jsem žádný e-mail.. Zítra zkusím další recepty, děkuju, že je sem dáváš :) Inspirovala jsi mě paleo stravou, zatím se držím, tak mi drž palce. Aduš

    OdpovědětVymazat
  10. Si sikovna, moj prvy paleo amarantovy chlieb skoncil v kosi:( . Tvoj recept vyzera super:) vyskusam ho.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě vyzkoušej a pak dej vědět, jak ti chutnal :) Já amarant nejím při paleo stravě, co si o tom myslíš ty? Lidi ho často nazývají 'pseudo-obilninou' :D Ale i tak, když jsem amarant kdysi zkoušela, mi moc nechutnal :)

      Vymazat
  11. práve som upiekla tento chlieb akurát že namiesto kešu masla som dala arašidové, takže to nie je paleo heh ale nevadi, to nič nemení na tom že mi to vôbec nechutí, je mi z neho zle :/ ešte mi to aj smrdí, čo nechápem keďže milujem takéto všeliaké špecialitky... niečo ako keby mi tam strašne vadilo :/ škoda lebo vyzerá úplne super

    OdpovědětVymazat
  12. Ahoj myslis ze by sa dalo namiesto kesu masla pouzit aj tahini? (Sezamova pasta)

    OdpovědětVymazat

Za každý komentář moc děkuji! :) Pokud neodpovím, neznamená to ignoraci, ale ''pracovní vytíženost'' :D