Paleo risotto

Ahoj lidi :)

Dneska pro vás mám přichystaný poněkud kratší článek, než na jaký jste ode mě zvyklí (ikdyž - uvidíme, co všechno 'důležitého' vám sem zase napíšu :D)

Včera jsem se zmiňovala, že dneska jdu na ty sprinty :) Doma jsem si dala kratší full-body trénink (rozepíšu níže) a pak jsem vyrazila. Gymboss jsem si nastavila na 30 sekund cvičení, 10 sekund odpočinek, to celé na 12 kol. Dohromady to dalo 8 minut. V praxi jsem to udělala tak, že jsem 30 sekund sprintovala na maximum a 10 sekund šla. Budete se divit, jak je těch 10 sekund kratičkých :D Vybrala jsem si schválně super terén, hlavně kopečky, takže bylo supr sprintovat do půlky kopce, pak jít a pak se zase rychle rozběhnout :D Musím říct, že to uběhlo dost rychle a bavilo mě to. Tyto krátké sprintové intervaly budu zařazovat tak 2x týdně, a tak, abych se vešla do 10 minut. Příště zase trochu pozměním trasu a taky délku spritnu a odpočinku.
A jestli jsem se styděla při tomto svém ''pobíhání''? :D Ani náhodou! Proč přece? A navíc - párkrát jsem už tu viděla běhat vyhublýho chlápka s běhacím stylem ''alá postřelená srnka'' :D

 

Jinak ten full-body byl dneska v domácích podmínkách, včera jsem si v posilce pěkně zabrala na tricepsy a dneska jsou poměrně cítit (samozřejmě né nosem :D). Takže i ty váhy tomu odpovídají, jen na mrtvý tah (s rovnýma nohama) jsem si na činku na každou stranu přidala ještě 7 kg z těch nakládacích jednoruček, aby to dalo aspoň 34 kg, což je na mrtvej tah asi dost málo :D Hold budu muset chodit ''tahat mrtvoly'' do fitka, kde na to je lepší vybavení :D

Mezi jednotlivými cviky jsem zařadila švihadlo, občas výskoky na bednu a burpee, aby to bylo dynamičtější

 

20x front squats (20 kg) - 3 série

15x mrtvý tah (34 kg) - 3 série

20x kettlebell swings (16 kg) - 3 série

15x biceps curls (20 kg) - 3 série

10x clean and press (20 kg) - 3 série

15x bench press (20 kg :(() - 3 série

15x upažování s jednoručkami (dvě 3kg :DD) - 3 série

10x chin ups (pár prvních sama, pak s výskokem a následným pomalým spouštěním) - 3 série

 

Připadne mi, že mám jaksi slabý ramena. Ve fitku na různé stahování kladek nebo třeba military press s jednoručkami to jde, tam zvednu dost, ale to upažování do stran, to je kámen úrazu. Myslíte, že se to rychle zlepší, nebo to tak už je? :D

 



 

Jo a taková malá informace - rozhodla jsem se už vyřadit mléčné výrobky, takže další krok směrem k opravdovému paleu. Jak už jsem psala, nechci nic dodržovat na 100 %, řídit se podle nějakých pravidel a odpírat si to, co mám ráda. Ale začala jsem se víc zajímat o to, jak určité potraviny fungují pro naše tělo a prostě jsem došla k tomu, že ty mléčné výrobky vyřadím úplně. Stejně mi už zásoba cottagů došla :D No uvidím, jak se budu bez nich cítit. Občas mám totiž pocit takového zvláštního ''vrnění'' v bříšku po těch mléčných výrobcích :D Po slově ''vrnění'' asi pár z vás vyprskla smíchy, ale já to neumím popsat normálně, takže si to představte, jak chcete :D

 

Včera jsem byla večer na nákupu v albertu, abych zaútočila na zásoby zeleniny :33 Vrr! Nakonec jsem odešla se zásobou rajčat (asi tak 3 kila, ale vydrží mi to tak 2 dny :D), květáčkem, avokádama, baby špenátem, vysokoprocentní šunkou, paprikami, okurkem a kokosovým mlékem :D Kokosové mléko stále kupuju, našla jsem takové, které má jen kokosový extrakt + vodu, v některých druzích jsou totiž navíc nějaká zahušťovadla a tak, což bych si v mléce moc nepředstavovala :D Brzy se chystám na domácí mléko, nejspíš mandlové nebo kešu :)

 

Poslední dobou jsem si hrozně oblíbila vepřové maso a naopak už skoro nejím kuřecí (ach, a jaká jsem byla jeho oblíbenkyně! :D). Dřív jsem vepřové nesnášela. A zhnusila mi ho právě (naše oblíbená) školní jídelna, která mi ale zhnusila daleko víc věcí, které jsou normálně dobré (když se umí připravit). A vlastně i já sama doma jsem si ho pak zhnusila, když jsem ho při každé přípravě hrozně vysušila a pak se to nedalo jíst :D Teď už jsem se to ale (konečně) naučila a zamilovala se :D Ale kuřátka miluju i nadále, teda spíš vajíčka :D Asi si budu muset koupit domů nějakou rychlesnášící slepičku, abych měla domácí a nemusela je furt kupovat :D

 

:D výstižné

 

 

A když už mluvíme o jídle, mám pro vás po docela dlouhé době další recept! A peckózní! Jedná se o rizotko (jestli se to teda tak dá nazvat). No u nás v česku je podle mě za rizoto považováno to, že se uvaří ''rýža'' :D a nahází se do toho všechno možné (i nemožné), co se doma najde - maso, salám, sýry, zelenina, sójovka, cibule... Zkrátka - dokonalý recept na mimibazar :D Jen tak pro inspiraci pro vás mám pár ''šmakulád'', které si maminky na mimibazaru vyměňují a ''jak si všichni počvachtali'' - co třeba takový hamburger po ''italsku''? Zkrátka základem u většiny receptů staré rohlíky, vegeta, vorčestr, ejdam, sokovka, tatarka, uherák a kečup.

Ale pravé italské rizoto je podle mě takové to krémové, né nějaká směs ''co dům dal''. A já si udělala tuto mňamku, ale s jistou obměnou. Dost podstatnou - bez rýže :D A víte, že to byla fakt dokonalost? Podobných receptů na netu najdete spoustu, někde se přidávají vývary, bílé víno... ale to je podle mě moc zdlouhavé a doma to ani nenajdu (možná jo, kdyby se mi chtělo :D), tak jsem zaimprovizovala a dala tam prostě věci podle chuti :) A zítra to dělám zas a znovu! :D

 

INGREDIENCE (1 porce pro pořádné jedlíky! :))

- 1/2 čerstvého květáku

- Kokosový olej (nebo olivový, či máslo)

- 50 ml kokosového mléka

- 1 lžíce tahini (můžete zkusit i jiné oříškové máslo)

- 1/2 cibule

- 1 vejce

- Menší stroužek česneku

- Sůl, pepř, oregáno

 

 

POSTUP

1) Květák umyjeme, dobře usušíme, rozebereme na menší růžičky a po pár kusích je vždycky hodíme do stolního mixéru a párkrát mixneme, aby nám vznikla ''květáková rýže''

2) Cibuli si nakrájíme na malé kostičky

3) Ve wok pánvi rozehřejeme kokosový olej na vyšší stupeň (ale né úplně nejvyšší :D) a přihodíme cibuli, na chvíli restujeme, až trochu zezlátne

4) Pak přihodíme rozdrcený česnek, chvilku restujeme a pak vhodíme květákovou rýži

5) Mícháme a mícháme, potom přidáme tahini (či jiné oříškové máslo) a azse mícháme

6) Přilijeme kokosové mléko, přidáme koření a sůl a necháme to ještě pár minutek dusit (nebo vařit? :D), aby se kokosové mléko trochu ''vypařilo'' (rozhodně ho tam nedávejte tolik, aby vám v tom ten květák plaval! :D)

7) Pak tak vyklepneme vejce a mícháme, dokud není hotové (je to chvilka)

 

A můžeme podávat :) Já si jej dala s vepřovými nudličkami s mandlovým máslem a bylo to labůžo!

 

Jinak na všechny maily a komentáře odpovím co nejdřív, mrzí mě, že mi to vždycky tak dlouho trvá :( :D