středa 17. dubna 2013

Paleo risotto

Ahoj lidi :)

Dneska pro vás mám přichystaný poněkud kratší článek, než na jaký jste ode mě zvyklí (ikdyž - uvidíme, co všechno 'důležitého' vám sem zase napíšu :D)


Včera jsem se zmiňovala, že dneska jdu na ty sprinty :) Doma jsem si dala kratší full-body trénink (rozepíšu níže) a pak jsem vyrazila. Gymboss jsem si nastavila na 30 sekund cvičení, 10 sekund odpočinek, to celé na 12 kol. Dohromady to dalo 8 minut. V praxi jsem to udělala tak, že jsem 30 sekund sprintovala na maximum a 10 sekund šla. Budete se divit, jak je těch 10 sekund kratičkých :D Vybrala jsem si schválně super terén, hlavně kopečky, takže bylo supr sprintovat do půlky kopce, pak jít a pak se zase rychle rozběhnout :D Musím říct, že to uběhlo dost rychle a bavilo mě to. Tyto krátké sprintové intervaly budu zařazovat tak 2x týdně, a tak, abych se vešla do 10 minut. Příště zase trochu pozměním trasu a taky délku spritnu a odpočinku.
A jestli jsem se styděla při tomto svém ''pobíhání''? :D Ani náhodou! Proč přece? A navíc - párkrát jsem už tu viděla běhat vyhublýho chlápka s běhacím stylem ''alá postřelená srnka'' :D


 
Jinak ten full-body byl dneska v domácích podmínkách, včera jsem si v posilce pěkně zabrala na tricepsy a dneska jsou poměrně cítit (samozřejmě né nosem :D). Takže i ty váhy tomu odpovídají, jen na mrtvý tah (s rovnýma nohama) jsem si na činku na každou stranu přidala ještě 7 kg z těch nakládacích jednoruček, aby to dalo aspoň 34 kg, což je na mrtvej tah asi dost málo :D Hold budu muset chodit ''tahat mrtvoly'' do fitka, kde na to je lepší vybavení :D
Mezi jednotlivými cviky jsem zařadila švihadlo, občas výskoky na bednu a burpee, aby to bylo dynamičtější
 
20x front squats (20 kg) - 3 série
15x mrtvý tah (34 kg) - 3 série
20x kettlebell swings (16 kg) - 3 série
15x biceps curls (20 kg) - 3 série
10x clean and press (20 kg) - 3 série
15x bench press (20 kg :(() - 3 série
15x upažování s jednoručkami (dvě 3kg :DD) - 3 série
10x chin ups (pár prvních sama, pak s výskokem a následným pomalým spouštěním) - 3 série
 
Připadne mi, že mám jaksi slabý ramena. Ve fitku na různé stahování kladek nebo třeba military press s jednoručkami to jde, tam zvednu dost, ale to upažování do stran, to je kámen úrazu. Myslíte, že se to rychle zlepší, nebo to tak už je? :D
 

 
Jo a taková malá informace - rozhodla jsem se už vyřadit mléčné výrobky, takže další krok směrem k opravdovému paleu. Jak už jsem psala, nechci nic dodržovat na 100 %, řídit se podle nějakých pravidel a odpírat si to, co mám ráda. Ale začala jsem se víc zajímat o to, jak určité potraviny fungují pro naše tělo a prostě jsem došla k tomu, že ty mléčné výrobky vyřadím úplně. Stejně mi už zásoba cottagů došla :D No uvidím, jak se budu bez nich cítit. Občas mám totiž pocit takového zvláštního ''vrnění'' v bříšku po těch mléčných výrobcích :D Po slově ''vrnění'' asi pár z vás vyprskla smíchy, ale já to neumím popsat normálně, takže si to představte, jak chcete :D


 
Včera jsem byla večer na nákupu v albertu, abych zaútočila na zásoby zeleniny :33 Vrr! Nakonec jsem odešla se zásobou rajčat (asi tak 3 kila, ale vydrží mi to tak 2 dny :D), květáčkem, avokádama, baby špenátem, vysokoprocentní šunkou, paprikami, okurkem a kokosovým mlékem :D Kokosové mléko stále kupuju, našla jsem takové, které má jen kokosový extrakt + vodu, v některých druzích jsou totiž navíc nějaká zahušťovadla a tak, což bych si v mléce moc nepředstavovala :D Brzy se chystám na domácí mléko, nejspíš mandlové nebo kešu :)

 
Poslední dobou jsem si hrozně oblíbila vepřové maso a naopak už skoro nejím kuřecí (ach, a jaká jsem byla jeho oblíbenkyně! :D). Dřív jsem vepřové nesnášela. A zhnusila mi ho právě (naše oblíbená) školní jídelna, která mi ale zhnusila daleko víc věcí, které jsou normálně dobré (když se umí připravit). A vlastně i já sama doma jsem si ho pak zhnusila, když jsem ho při každé přípravě hrozně vysušila a pak se to nedalo jíst :D Teď už jsem se to ale (konečně) naučila a zamilovala se :D Ale kuřátka miluju i nadále, teda spíš vajíčka :D Asi si budu muset koupit domů nějakou rychlesnášící slepičku, abych měla domácí a nemusela je furt kupovat :D
 
:D výstižné
 
 
A když už mluvíme o jídle, mám pro vás po docela dlouhé době další recept! A peckózní! Jedná se o rizotko (jestli se to teda tak dá nazvat). No u nás v česku je podle mě za rizoto považováno to, že se uvaří ''rýža'' :D a nahází se do toho všechno možné (i nemožné), co se doma najde - maso, salám, sýry, zelenina, sójovka, cibule... Zkrátka - dokonalý recept na mimibazar :D Jen tak pro inspiraci pro vás mám pár ''šmakulád'', které si maminky na mimibazaru vyměňují a ''jak si všichni počvachtali'' - co třeba takový hamburger po ''italsku''? Zkrátka základem u většiny receptů staré rohlíky, vegeta, vorčestr, ejdam, sokovka, tatarka, uherák a kečup.
Ale pravé italské rizoto je podle mě takové to krémové, né nějaká směs ''co dům dal''. A já si udělala tuto mňamku, ale s jistou obměnou. Dost podstatnou - bez rýže :D A víte, že to byla fakt dokonalost? Podobných receptů na netu najdete spoustu, někde se přidávají vývary, bílé víno... ale to je podle mě moc zdlouhavé a doma to ani nenajdu (možná jo, kdyby se mi chtělo :D), tak jsem zaimprovizovala a dala tam prostě věci podle chuti :) A zítra to dělám zas a znovu! :D
 
INGREDIENCE (1 porce pro pořádné jedlíky! :))
- 1/2 čerstvého květáku
- Kokosový olej (nebo olivový, či máslo)
- 50 ml kokosového mléka
- 1 lžíce tahini (můžete zkusit i jiné oříškové máslo)
- 1/2 cibule
- 1 vejce
- Menší stroužek česneku
- Sůl, pepř, oregáno
 
 
POSTUP
1) Květák umyjeme, dobře usušíme, rozebereme na menší růžičky a po pár kusích je vždycky hodíme do stolního mixéru a párkrát mixneme, aby nám vznikla ''květáková rýže''
2) Cibuli si nakrájíme na malé kostičky
3) Ve wok pánvi rozehřejeme kokosový olej na vyšší stupeň (ale né úplně nejvyšší :D) a přihodíme cibuli, na chvíli restujeme, až trochu zezlátne
4) Pak přihodíme rozdrcený česnek, chvilku restujeme a pak vhodíme květákovou rýži
5) Mícháme a mícháme, potom přidáme tahini (či jiné oříškové máslo) a azse mícháme
6) Přilijeme kokosové mléko, přidáme koření a sůl a necháme to ještě pár minutek dusit (nebo vařit? :D), aby se kokosové mléko trochu ''vypařilo'' (rozhodně ho tam nedávejte tolik, aby vám v tom ten květák plaval! :D)
7) Pak tak vyklepneme vejce a mícháme, dokud není hotové (je to chvilka)
 
A můžeme podávat :) Já si jej dala s vepřovými nudličkami s mandlovým máslem a bylo to labůžo!
 
Jinak na všechny maily a komentáře odpovím co nejdřív, mrzí mě, že mi to vždycky tak dlouho trvá :( :D


30 komentářů:

  1. Tak ten „hamburger po italsku“ je opravdový nářez :D

    OdpovědětVymazat
  2. Dříve mě po mléčných výrobcích ( hlavně po ránu po mléce) také "vrnělo" ale potom až úplně nesnesitelně bolelo :-// co jsem přešla na veganství, tak se to nestalo ani jednou. Díky bohu! :) a na "rizoto" z květáku se už také chystám nějakou dobu :D

    OdpovědětVymazat
  3. Recept je pěkný, kdyby tam nebylo to kokosové mléko, tak je to klasický květák na mozeček ne? :) ten miluju!! :D Chtěla jsem se zeptat, k čemu jsou pro tělo ty sprinty dobré :)
    Mně "vrnění" (:D) způsobuje akorát větší množství mléka, ale jinak můžu v pohodě tvaroh i jogurtík ve velkém :D
    Jinak samozřejmě skvělý článek, jako vždycky :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Květák na mozeček? :D To je pro mě trochu novinka :D A o sprintech napíšu třeba další článek, v podstatě to má podobné výhody jako intrvalový trénink :)

      Vymazat
  4. Rissoto vypadá dobře :)
    A k tomu posilování ramen - jen se neboj, já se taky ze začátku divila, že mám nějaký nízky váhy :D Na upažování beru 4Kg a pokud ho dělám třeba v předklonu, tak potřebuju ještě nižší :)

    OdpovědětVymazat
  5. Mňam, to rizoto musí být dobré! Květákovou rýži jsem jednou zkoušela a byla moc dobrá! Docela jsem se ale divila, že se směs nějak "smrskla" :D z velkého květáku mi vyšla tak na 2 menší porce :D A včera jsem si zapomněla opsat ten workout, takže na něj hupsnu dnes! :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D mě dost naštvalo, že z toho byla nakonec poměrně trocha! :D

      Vymazat
  6. Vidíš, já vždycky když jsem v supermarketu tak na kokoolej zapomínám, sakra..
    jinak rizoto vypadá dobře!
    A ta tvoje rozcvička před během je jak celý můj workout, natož pak ještě letět běhat :D dobře ty!

    OdpovědětVymazat
  7. S tema ramenama je to normalni.. predky ramen (ktery se zapojuji pri tlacich nad hlavu) byvaji nejsilnejsi.. na bocni cvicim s vahama tak 4-6 kg.. na tlaky nad hlavu pouzivam 14kg jednorucky (nic moc, snad pujdu brzy nahoru:)K.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :) děkuju za info, snad se brzo zlepší i ty moje ramínka! :D

      Vymazat
  8. Hamburger po italsku mě překvapil :D Ty jsi taková písařka :))) Vždycky se těším na tvoje články:)
    Na mém blogu probíhá GA, jestli budeš chtít můžeš se zúčastnit, budu jedině ráda :) http://nikol-kach.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  9. Škoda, že květák nemám ráda:-/ Ale vypadá to dobře.

    OdpovědětVymazat
  10. Já jím hlavně kuřecí, krůtí, hovězí maso, pak ryby a plody moře, občas dáme křepelku nebo králičí maso. Přímo nesnáším vepřové i když jsem ho dříve jedla tak nyní mě tak nějak smrdí.
    Jooo ,,Mimibazar" a jeho recepty to je kapitola sama o sobě a po pravdě takové hámotiny a blafy co maminky vymyslí to bych ani neochutnala.
    Do tvého risotta bych já určitě přidala houby ( ty u nás milujeme) hlavně hlívu ústřičnou.:-))

    OdpovědětVymazat
  11. já jsem včera ve fitku upažovala, měla jsem jen tří kilovky a ty poslední cviky jsem už fakt nemohla zvednout:D asi to jsou svaly, které tolik v běžném životě nenamáháme...ale to se časem poddá;) rizotto vypadá super

    OdpovědětVymazat
  12. Když chceš vyřadit mléčné výrobky tzn. i sýry a tvarohy že? Co potom jíš za celej den:))? Mě připadne pak ta strava hrozně jednotvárná, nudná, furt to stejný, nedáš jeden den vzorový co si jedla za den?
    Míša

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jednotvárná není, to se neboj :D Sýry i tvarohy taky :) A jídelníček zase někdy přidám :)

      Vymazat
  13. Ahoj, zajímalo by mě, jak to děláte doma s nakupováním jídla. Chodíš si nakupovat sama a dostáváš na to peníze, nebo jí celá rodina podle tebe?
    Pořád řeším problém, já jím zdravě, ale moje rodina méně zdravěji. Už se těším, až budu bydlet sama!
    Díky za odpověď, Lucie.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj :)
      Tak já dostávám kapesné a kupuju si za to jídlo, nebo chodí na nákupy rodiče. V podstatě většinou chci zeleninu, vajíčka, šunky a maso :D Rodiče jí tak nějak zvláštně, mamka vaří zhruba jednou týdně, jinak jsou to rohlíky/chleba/toust s něčím... :) Takže jím úplně jinak, než oni. Ale jsem moc ráda, že mě v tom podporují, když ví, že mi to tak vyhovuje a svědčí mi to :)

      Vymazat
  14. Ahoj, vím že to sem moc nepatří ale musím ti to napsat..prošla jsem si stejně jako ty MA ale už je to díky bohu za mnou..bohužel to ale odnesly vlasy a to dost..mohla bys mi prosím poradit co jsi udělala pro to abys měla ze zesláblých vlásků tak krásnou hřívu jakou máš tedka? moc mně to trápí a myslím že ty bys mi snad poradit mohla..Zatím se měj Ella.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj :) Tak já nikdy neměla moc husté vlasy, mám to už v rodině. Ale je fakt, že při tom zhubnutí začaly celkem vypadávat a byly takové slabé. To se upravilo s dostatečným jídelníčkem a přibráním na váze :) Taky se celkově na hezké vlasy, pleť a nehty doporučují tuky (ořechy, semínka, oleje,...), s čímž já teď problém vůbec nemám :D

      Vymazat
  15. Mám na tebe slušný a vážný dotaz, který nemyslím nějak hnusně:)

    Zvládla by jsi třeba celý víkend (nebo alespoň 1den) o víkendu mít rest day? Tzn. i bez procházky delší jak půl hodiny, bez jógy.. ??
    A jak jsi na tom s rest dny celkově?
    (je to i můj problém)
    Amatiel

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To je dobrá otázka, odpověď je ale ne :D Prostě to už v té hlavě bude, psala jsem to tu párkrát. Důležitý je, že to cvičení dokážu omezit natolik, aby mě bavilo, přinášelo mi dobrou náladu a výsledky :)

      Vymazat
  16. Paleo rýži miluju, už se těším na léto až budou květáčky levnější! :)
    Ramena jsem mívala taky slabší, ale už je to o něco lepší. Celkově mám slabší horní polovinu těla, tak se na ni chci trochu zaměřit. Sprinty mám taky v plánu, ale nemám gymboss, což mě trochu štve. Ještě mám v plánu jít někdy ráno běhat na schody na fotbalový stadion :) A půjčila jsem si ze školy na pár týdnů (do maturity :D) medicinbal, takže se těším na nové cviky. Akorát momentálně cvičit nesmím tak mě úplně ubíjí číst jak všichni hezky makají úú :D

    Ten tvůj nákup se mi moc líbí :) A mandlové mlíčko ti bude určitě chutnat a je strašně jednoduché. Kolik tě stálo to kokosové mléko? VAdí mi že většinou stojí jedna plechovka kolem 50 :-/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přesně, už aby je zlevnili! :)
      Tak snad ty ramena co nejdřív zlepším, já třeba bicepsy mám silný, ale ty ramena jsou jaksi kámen úrazu :D A běhat na schody, to je taky dobrý nápad! Já se ještě zotavuju z toho středečního sprintu, trochu mě pálí stehýnka :D A určo si co nejdřív zase zamakáš, pak se do toho pustíš s pořádnou grácií :) To kokosové mléko kupuju v makru za nějakých 60 kč za litr
      http://www.chefparade-warehouse.cz/detail-produktu/83/kokosove-mleko
      Vyjde to levněji než ta malá plechovička, ve které je toho tam málo, ale stojí skoro stejně :D

      Vymazat
  17. http://www.omlazeni.cz/ztrati-se-posilovanim-39-407390-0.html
    Většina ženských stráví raději 2 týdny surfováním po internetu a zjišťováním zda by posilováním nepřibrali jakoby zvedly alespoň jednou činku :D A si alespoň slavná :D
    V.

    OdpovědětVymazat
  18. mm.. to vypadá dost zajímavě a květák jsem neměla už dlouho!:D

    OdpovědětVymazat
  19. Mňam, to musím zkusit:)) mám ráda ty tvoje "kratší" články:D

    OdpovědětVymazat
  20. Rizoto bez rýže se nedokážu představit, ale tohle vypadá skvěle, díky za tip! Květák mám totiž strašně ráda :D

    OdpovědětVymazat

Za každý komentář moc děkuji! :) Pokud neodpovím, neznamená to ignoraci, ale ''pracovní vytíženost'' :D