středa 13. února 2013

Cheesecake - paleo, RAW, vegan

Ha! Mám tu pro vás další super receptík, to jste rádi, takhle na večer, že jo? :))

Ale nejdřív bych se s váma ještě chtěla podělit o pár tipů. Zahraju si teď totiž na důchodce, jehož oblíbenou činností je pročítání letáků, hledání slev a srovnávání cen u různých obchodních značek! :D
A nebojte, nedostala jsem žádnou slušnou sumičku, abych tady někomu dělala reklamu (pokud si to ale přejete, můžete mě kontaktovat na osobní email a dohodneme se na ceně!). Takže pokud nesledujete obchodní scénu a pošťákům zavíráte dveře před nosem, zbystřete! V BILLE mají odedneška slevy! :D 1 kg balení čerstvých jahod (zkontrolujte si i spodní vrstvu jahod v té krabici, aby tam nebyly naházené ty hnusné! :D), pak slevu na třtinový cukr a oliváč (extra virgin) a dokonce i tu některými z vás vychvalovanou Lotus pomazánku (Mell, to se ti bude líbit ;DD) No a pokud jste žena v domácnosti a nebo máte pořád oblečení zasviněné od jídla (já mlčím...), tak tam v pátek a sobotu je sleva náá prací prostředky! :D To vás určitě zajímá nejvíc :DD

Ale teď vás poškádlím tím skvělým receptem, od toho tu přece jsem (a vždycky budu! :D) Ačkoliv tam není žádnej číz (cheese :D), tak to je snad i lepší než normální cheesecake! :D Chuť je úžasně krémová a jemná ... no, nebudu vás tady přivádět do rozpaků teď večer - prostě to zkuste! :D


INGREDIENCE
Krusta
- 300 ml ořechů (třeba mandlí, vlašáků.. nebo jejich libovolná kombinace)
- 100 ml sušených datlí
- Špetka soli
- 50 ml sušeného strouhaného kokosu

Náplň
- 500 ml kešu oříšků, namočených aspoň na 3 hodiny do vody
- 150 ml šťávy z čerstvě vymačkaného citronu
- 150 ml medu
- 150 ml kokosového oleje
- 1 lžíce vanilkového extraktu (nemusí být)
+ Trocha vody, pokud bude potřeba

POSTUP
1) Nejdříve si připravte krustu - dejte všechny ingredience na ni do mixéru a rozmixujte do lepivé hmoty
2) Tuto lepivou hmotu prsty natlačte na dno dortové formy
3) Slijeme vodu z kešu oříšků a vložíme je i s ostatními ingrediencemi na náplň do mixéru a rozmixujeme na hladký krém (můžete přilít trošičku vody, aby se to lépe rozmixovalo, ale fakt jen trochu)
4) Náplň nalijeme na krustu a uhladíme
5) Cheesecake vložíme do lednice ztuhnout a taky jej v lednici uchováváme ;)

49 komentářů:

  1. jsme rádi, to si piš :P
    vypadá krásně, ale cheesecaky mi bohužel/bohudík moc nechutnaj :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D spíš bohužel! o moc přicházíš :PP

      Vymazat
  2. zrovna jsem docvičila..první,co jdu udělat, je oblhlížet blogy s jídlem :D nádhera! akorát z tolika oříšků mi je pak občas zle,nevíš čím to může být?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To jsem už kolikrát četla, že by po nich lidem bylo blbě, mě se to naštěstí nestává. Nevím sice, čím to je - mají v sobě nějaké enzymy nebo cosi, nejsem odborník :D a někteří lidi na to asi špatně reagují, hlavně když jich sníš víc na posezení. Někde navrhují je namočit před jedením do vody, aby byly líp stravitelné :)

      Vymazat
  3. Děkuji za hlášení aktuální slev :D Taky je sleduju a kolikrát i dávám typy na facebooku :D

    A "čízkejk" vypadá teda božsky! Není to recept z blogilates? Myslím, že tam jsem viděla taky nějaký z kešu :) Akorát by mi to bylo skoro škoda tolik kešu, když jsou tak drahé :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D tak jsem ráda, že tentokrát dávám typy já :DD A recepty na raw cheesecaky jsou všechny na stejném principu, tedy z kešu oříšků, které právě dodávají tu chuť, a receptů je různých neskutečně moc, ale moc se od sebe neliší :DD

      Vymazat
  4. Jo kdyby si mě ho upekla a donesla, tak si dám, ale dělat se mi s ním nechce xD

    OdpovědětVymazat
  5. Toto je fakt bombový recept práve som dorobila tie buchtičky noo tie teda padli teraz na večeru :P :P Inak môžem sa spítať na tvoj približný kalorický príjem ja viem že si ho pravdepodobne nepočítaš ale keby vieš tak informatívne ja som navýšila tie tuky ( orechy a olej ako si dávala ten článok) a tá hodnota fuu stále to mám niak v hlavne zafixované že sa nemôžem yyšplhať nad 1800kcal :D ďakujem Jarka :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jaké buchtičky? :DD A kalorický příjem - no, už několikrát jsem psala, že si ho opravdu vůbec nepočítám, asi by se mi z toho čísla akorát protočily panenky :D Každopádně jak jsem teď na paleo stravě, mám jaksi menší hlad, takže bych řekla, že jím i míň, ale to se zase vyrovná tím, že tuky mají víc kalorií a příjem tedy bude asi stejný :D Ale odhaduju, že by se mohl pohybovat okolo 13 000KJ ;)

      Vymazat
  6. Okamžitě ukládám! Za tento týden je to zatím TOP ze všech nových receptů co jsem nasbírala :)
    U nás v Bille tu pomazánku nemají :(

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :) jé, to jsem ráda! Já taky furt sbírám recepty, ale nakonec stejně peču a vařím podle sebe :DD

      Vymazat
  7. jé, já jsem nejdřív myslela, že cv krému bude něco jako tvaroh/smetana apod. (i když by se to asi vůbec neslučovalo s paleo :D), ale jsou tam oříšky, med.. Tak odkud je to bílý? :D
    Jo a jen tak mimochod vypadá to skvěle, ale to jistě víš :D :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No bílý je to právě kvůli těm kešu oříškům a kokosovému oleji ;D Ikdyž jak píšeš, tak třeba nějaká ta smetana se při primal stravě povoluje, ale tady není potřeba :) A jo, vím to, a ještě líp to chutná :DD

      Vymazat
  8. Panejo, ten je krásný a ty ingredience! Pro všechny typy strávníků, i pro ty náročné :D Určitě by mi chutnal, co takhle nás pozvat, hm :)?
    Jinak taky ráda prohlížím letáky, kde co zlevnili, ale stejně pak jdu jen do toho jednoho, kam chodíme už asi 150 let :D
    Maso s celerem určitě vyzkoušej, je to fakt lahoda. Když se spojí zázvor, jablko a celer, tak to má fakt grády :D a rýže k tomu je jak dělaná. Já zase pomazánky ráda a moc. Jen nemusím takovou tu starou klasiku ze starých kuchařek - 200 g másla vymícháme se 100 ml smetany a tak dále...já radši takové ty tvarohové a hlavně "home made" :D

    A chtěla bych moc poděkovat za krásnou odpověď, mailík ti pošlu nejspíš zítra, teď dopisuji poslední komentář, doposilovala jsem pro dobrý pocit (áá, ty pálej :D) a vrhnu se na Husa a jemu podobné, literatura volá :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D a že já jsem náročný strávník! :D A pozvat.nooooo..mmmm.. a zbylo by mi i na zítra? :DDD Já taky mám svůj oblíbený shop, kam chodím, mají tam moje oblíbený věcičky :D A na mail se už těším! :) Příjemně strávený večer s Husem ;D Já pak půjdu číst to 'porno pro ženy' - 50 odstínů šedi :D

      Vymazat
  9. Už tak strašne dlho pokukujem po cheesecaku, že by som si ho spravila, lebo vyzerá naozaj hodne aj ten originálny :) Toto je taká zdravšia varianta ako keby, ktorá sa mi veľmi páči :) vyzerá úžasne a predpokladám že tak aj chutí :) Dakujem za recept a tieto tvoje skvelé príspevky :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :)) jsem ráda, že se receptík líbí, fakt je to dobrota! :))

      Vymazat
  10. Ta lotus je chutná, jen z ní nemám dobrý pocit ze složení a musím vše cukrové odložit, pálí mě furt žáha, áchjo :(

    myslíš, že až nás veganů a paleo strávníku bude více, zlevní se kešu oříšky? mám s jejich cenou jen trápení :D a to je miluji

    recept taky ukládám, někdy půjde na přetřes :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :DDD určitě by to zlevnit měli, jinak budu za chvilku na mizině a budu muset začít prodávat věci z domácnosti, abych se udržela naživu :DD

      Vymazat
    2. necháš si jen mixér, uplně to vidím :D

      Vymazat
  11. no néééééééééééééé ten vypadá geniálně! a díky za tipy na slevy! :D

    OdpovědětVymazat
  12. ten kokosový olej si kupuješ např. ten co mají v DM? Jak je to určený na mazání těla i? Nějak se v tom neorientuju, tohle vypadá tak báječně, že si to musim také udělat.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já si jej objenávám z eshopu provita.cz Protože tam je 1 litr a stojí 200 kč, což vyjde daleko daleko levněji, než ty malé kelímky z drogerie, které stojí skoro stejně, ale je oho trošička. Takže pokud ho používáš často jako já třeba, určitě doporučuju si objednat to velké balení :))

      Vymazat
  13. Vypadá moc pěkně! Škoda, že mě se tenkrát nepovedl :X Mohla sem si pochutnat :d Jinak jsem speculoos zakoupila už v pondělí před slevama :X Paráda :D :D A myslím, že si o víkendu udělám ten číz-číz-čízkejk :D S čokoládovou pěnou a krustou z ovesných vloček a mletých vlašských ořechů :)

    OdpovědětVymazat
  14. Mám takovej jeden blbej dotaz, všude u svých receptů uvádíš gramáž potravin v ml, nejen u tekutých věcí, jak to vážíš? 500 ml kešu ořechů znamená 500 g ?:))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. a ještě jeden dotaz nebo spíš tip, kde kupujete levné ořechy? Přes internet nebo někde v kamenném obchodě nebo v supermarketu?

      Vymazat
    2. Všechno měřím v odměrkách :) V mililitrech :) Takže 500 ml ořechů je 500 mililitrů ořechů :D 500 ml jsou zhruba 2 obyčejné hrnky :)
      A ořechy vždycky kupuju v MAKRU. Mají tam větší balení a vyjde tě to pak levněji, když je konzumuješ v takovém množství :D Třeba 1 kilo mandlí vyjde zhruba na 160 kč

      Vymazat
  15. To snad není možné...jaktože Ty jsi tak šikovná kuchařka, pekařka ?! Qa já se zmůžu tak akorát na dušené maso :D Jsi skvělá!! Všechna ta Tvá jídla vypadají naprosto skvěle! A prozraď mi - baví Tě to? :) Musíš tím trávit spoustu času :)!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D tak zrovna toto se nepeče ani nevaří, ale jinak jsééém :DD A jo, baví mě to, jak to vaření (pečení, nevaření.. :D), tak se do toho pak pustit a ochutnávat :D Jinak všechny mé recepty jsou fakt rychlé, takže to čas ani nezabere ;)

      Vymazat
  16. Cooo to přece nemůže vypadat takhle? To je nějaká magie!:-D Zní to fakt zajímavě:-)

    OdpovědětVymazat
  17. jako správná důchodkyně ještě dodávám, že v Bille mají v akci i ty nejlepší sušený rajčata na světě! :D
    "čízkejk" vypadá božsky, taky se na něj chystám, i když asi ne Paleo, zkusím tvarohovou verzi - což s cheesecakem taky nemá nic společnýho:D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to jsem přehlídla, ty rajčata! Já tedy mám ještě nakoupené nějaké do zásoby z makra (kupujem to balení po více kusech :D), ale ještě uvidíme :P :) A tvarohovej je taky dobrej, nebo taky z ricoty, mascarpone a tak, však si pamatuješ, ne, ty moje tenký cheesecaky, na které jsem dřív přidávala recepty? :DD

      Vymazat
    2. Taky jsem si zrovna říkala, že zkusím tvarohovou verzi:-)) Ale vypůjčím si podklad:-)

      Vymazat
  18. Díky za tipy se slevama :) Uvítám to, protože nestíhám létáčky moc sledovat. "Cheesecake" vypadá krásně, nečekala bych, že té náplni z těch oříšků bude tolik :) Ale teda kupovat tolik oříšků, to by mě fakt zruinovalo. Jsem si teď schválně spočítala, kolik jsem utratila za leden za nákupy jídla - a dělá to 3362 Kč:-/ A to oříšky kupuju jen občas..docela se mi to prodražuje to jídlo, hlavně asi ty bílkoviny a ovoce:-/ Včera jsem v Kauflandu narazila na mleté mandlem, 100g za 20Kč, tak jsem je koupila, že z toho něco zkusím. Ale nevím jestli mi to vůbec bude na něco stačit, když je to jen 100g..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak jsem ráda, že ti bodly informace o slevách ;D A já taky utrácím hlavně za jídlo, no :D Ale zase ušetřím na jiných věcech ;) některý holky utrácej za boty, oblečení.. a já za ořechy, takže mě to možná vyjde i levněji :DD A třeba s těmi mandlemi zvládneš něco porobit ;)

      Vymazat
  19. Mám takovej jeden blbej dotaz, všude u svých receptů uvádíš gramáž potravin v ml, nejen u tekutých věcí, jak to vážíš? 500 ml kešu ořechů znamená 500 g ?:))

    a ještě jeden dotaz nebo spíš tip, kde kupujete levné ořechy? Přes internet nebo někde v kamenném obchodě nebo v supermarketu?
    Míša

    OdpovědětVymazat
  20. Ahoj:) máš bezva blog! Cheesecaky miluju a tenhle vypadá vážně zajímavě. Překvapuje mě, jak ty oříšky s medem mohou vytvořit takovou "tvarohovitou" strukturu. Vyzkouším;P Já si teď založila blog s módou, ale inspirovala jsi mě a možná tam taky hodím nějaký "zdravý příspěvek" :) Měj se krásně!
    www.lorietta.cz

    OdpovědětVymazat
  21. Jůů, tak tohle bych si dala! Celý! :-)

    WorldByBella

    OdpovědětVymazat
  22. jé, to se mi taky líbí, dneska jedu nakupovat, tak už si připisuju suroviny :)

    OdpovědětVymazat
  23. Prosím tě dá se ten kokosový olej něčím nahradit nebo ho prostě musím koupit? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ne dobrý, já ho objednám na té stránce co jsi tady už psala :) protože v tvých receptech je docela dost a co si budeme povídat na všechny ty recepty se chystám, takže se vyplatí ho koupit :)
      Jen mě strašila ta cena za takovou trochu, ale na té tvé stránce to je něco úúplně jiného :)

      Vymazat
    2. Zrovna v tomto receptu ten kokosový olej nejde nahradit, on totiž právě v lednici opět ztuhne a navíc dobře chutná sám o sobě ;))

      Vymazat
  24. 150 ml oleje, ty bláho.. Úplně se mi protočily panenky :D Vypadá to ale nádherně :)

    OdpovědětVymazat
  25. Teď jsem si úplně vzpomněla na recept od Cassey :D.

    OdpovědětVymazat

Za každý komentář moc děkuji! :) Pokud neodpovím, neznamená to ignoraci, ale ''pracovní vytíženost'' :D