Paleo oříškový páj

Úúú, už jsem vás na to lákala včera, a vy jste určitě věděli, že to přijde! :DD Ano, zase neskutečná dobrota, která mě tak provonila byt, že mi málem klepali sousedi na dveře! :D

Jinak mi na email došly nějaké nové zprávy, tak se co nejdříve pustím do odpovědí :) Dělá mi celkem problém se v té schránce zorientovat, mám tam přes 300 nepřečtených zpráv, a to z různých dost pochybných serverů! :D Včera mi tam došlo i něco o erekci! WTF??

INGREDIENCE
Spodní vrstva
- 300 ml mandlové mouky (nebo na mouku rozemletých jiných ořechů, kešu jsou skvělé)
- 3 lžíce xilovitu (nebo třtinového cukru)
- 4 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného
- 1/4 lžičky jedlé sody

Vrchní vrstva
- 100 ml xilovitu (nebo třtinového cukru, ale stačí i trochu méně, záleží na vás)
- 2 vejce
- 100 ml kokosového oleje, rozpuštěného
- 2 lžíce mléka (obyčejného, nebo kokosového, mandlového..)
- 1 lžíce mandlové mouky
- 1 lžička vanilkového extraktu (nemusí být)
- 1/2 lžičky skořice
- 200 ml mandlí, nasekaných (nebo nahraďte jinými ořechy, stačí i méně)
- Hrst nasekaných ořechů na posypání (já dala para ořechy, můžete zkusit vlašské, pekany,....)

POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 170 stupňů
2) Smíchejte všechny ingredience na spodní vrstvu a natlačte ji na dno i po stranách menší formy
3) Vložte do trouby a pečte zhruba 8 minut, až je krusta jemně zlatá
4) Troubu ztlumte na 150 stupňů a krustu nechte vychladnout
5) Smíchejte ingredience na vrchní vrstvu, kromě ořechů na posypání, a naneste ji na upečenou krustu
6) Vršek uhlaďte a posypte rovnoměrně ořechy na posypání
7) Vložte do trouby a pečte zhruba 30 minut, dokud než do 'páje' strčíte špejli, nevytáhnete ji čistou
Mezitím můžete nasávat tu úžasnou vůni :D Poté nechte ve formě ještě vychladnout, a můžete krájet :)