Paleo chléb

Nazdárek :) Poslední 3 dny byly dost plné, tak jsem se vám neozvala :D Byla jsem s holkama po dlouhé době na diskotéce, a nějak se mě tam zalíbilo, tak jsme šly druhej den zase :D Tudíž jsem oba dny spala tak 3 hodiny, ale cooo, jsou prázky, né? :D Kromě toho pár trapasů které jsem samozřejmě zase zavinila já, to bylo super. Až na ty fotky, co zveřejnili den potom na FB :D ty už tak úžasné nejsou ... :D

 

Jinak plně využívám nový gymboss, je to fakt super věcička :D Vždycky den předem si naplánuju workout a pak při cvičení zapisuju, takže každý den měním cviky :) Pořídila jsem si na to zápisník, kde zapisuju svoje ''skore'' z každého workoutu, tak vám pak můžu pár stránek vyblejsknout, až jich bude víc :D Cviky se inspiruju hlavně z bodyrocku, od Zuzky a z Insanity, takže asi chápete že lážo plážo to nebude :DD A to ani ty videa, až je začnu točit! :DD Jo a koutek s mou zásobou činek se zatím nikam nepropadl, takže jsem ráda za naše silné podlahy :DD

 

 

Teď už ale zpátky k jídlu, to je oč tu běží :DD Ať už se držíte paleo stravy, nebo chcete jen recept na vyzkoušení, toto je vono!! :DD Hodně z vás se mě ptalo třeba na přílohy a pečivo, jaké jím apodobně. Mě teda přílohy nechybí, a když už, tak je nahradím nějakou svou alternativou. Buď si upeču něco sama, nebo improvizuju (falešná bramborová kaše, kokosová kaše na snídani místo ovesné kaše, sýrová omáčka bez sýru (je super! :D) atd..)

Ale přesto jsem toužila po nějakém tom chlebíku, který bych si mohla namazat třeba mandlovým máslem, normálním máslem, nebo třeba se šunkou a tak. Na anglických stránkách můžete několik receptů na paleo chléb najít, ale pak je lepší zkouknout i recenze těch, co to odzkoušeli, často totiž pak čtete, že se to nevyvedlo a tak :D

Já jsem si teda zkombinovala několik receptů dohromady, a dalo mi to nadýchaný, úžasný chlebík. No ještě aby nebyl dobrý, když jsou tam samé dobré ingredience :DD Přirovnala bych ho trochu k sladšímu toustovému chlebu, s lehce oříškovou příchutí. Nedrolí se, není hutný jak kámen, jaké bývají takové ty bezlepkové chleby ze zdravých výživ :D (promiňte :D) Navíc tento chleba má i tu texturu! Nojo, samochvála smrdí, ale teď nemůžu jinak - Jsem génius! :DDD



 

 

INGREDIENCE

- 200 ml mandlové mouky

- 2 velké lžíce másla z kešu oříšků (domácí nebo koupené)

- 3/4 lžičky soli

- 1 lžička jedlé sody

- 3 vejce

- 3 lžičky xilovitu (nebo 1 lžíce medu)

- Semínka na posypání

 

 

POSTUP

1) Troubu předehřejeme na 180 °C

2) Všechny ingredience kromě semínek na posypání dáme do mixéru a dobré 2 minuty mixujeme (můžete to zkusit i ručně, ale musíte docílit super hladké konzistence)

3) Tuto směs přelijeme do malého pekáčku na chléb (spodek jsem trochu vytřela vlašským olejem, ale můžete vyložit pečícím papírem)

4) Chleba uhladíme, posypeme semínky a vložíme do vyhřáté trouby na 20 minut

5) Po těch 20 minutách teplotu snížíme na 150°C a pečeme ještě zhurba 8 minut

6) Po vytažení z trouby necháme trochu vychladnout a můžeme krájet :)

Paleo a vše okolo

Styl paleo stravy je mi čím dál bližší, proto jsem se rozhodla sepsat článek se všemi důležitými informacemi a mými poznatky o paleo stravě.

''Nepředstavujte si to tak, že se od rána do večera cpete syrovým masem, ubytujete se v jeskyni a budete lozit po stromech'' :D

S pojmem 'paleo' jste se možná setkali v poslední době ve spojení se slovem 'dieta'. Ale měli byste vědět, že paleo je spíše takový životní styl. Není to něco, do čeho se na pár dnů pustíte, shodíte pár kilo, a pak se vrátíte ke svým koblihám a chipsům. Je důležité pochopit, jak 'moderní' strava působí na naše tělo.

Už podle názvu poznáte, že paleo strava je spojována s paleolitem, tedy vývojem člověka před 2 miliony let, až do příchodu zemědělství. Strava se z nějakých 80 % skládala z toho co člověk získal lovem, tedy živočišného původu (primárně tuky a bílkoviny), a rostlinného původu (zelenina a ovoce). Pak přichází zásadní zlom, tedy příchod zemědělství zhruba 15 000 let zpátky. Tehdy se lidé naučili zpracovávat obilí, tudíž se začala měnit skladba naší stravy až do dnes, kdy primární energii přijímáme ze sacharidů a tuky a bílkoviny jsou tím spíše potlačeny. Navíc velkou součástí jídelníčku nejsou ani tzv. 'skutečné' potraviny, ale spíše různé průmyslově upravené potraviny. Sacharidy tvoří primární část naší stravy - slazené nápoje, džusy, musli, sladké kávy, jogurty, přílohy, dezerty, ovoce, pečivo....
Naše strava tedy změnila směr a odklonila se od toho, jak jsme byli geneticky naprogramováni a jak jsme se 2 miliony let utvářeli. Ta doba od příchodu zemědělství, tedy o nějakých 400 generací zpátky, dodnes, zkrátka nestačila na to, abychom se všichni adaptovali na obilí (celiakie), lepek apod..

Taky bych hned na začátku ráda dodala, že existuje 'základní paleo' a 'primal'. Paleo je poněkud striktnější

ZÁKLADNÍ PALEO

- Myslím, že pyramida naznačuje vše. Dodržováním tohoto režimu se dokážete udržet na spotřebě cukrů do hranice kolem 80g/den. Což je podle některých výzkumníků právě hranice, kolem které se pohybovala spotřeba cukrů pravěkých lidí v závislosti na oblasti, ve které žili.

PRIMAL PALEO

- Tzv. primal strava je o něco objektivnější. 'Povoluje' také mléčné výrobky - mléko, sýry, máslo - vše plnotučné, neochucované, co nejkvalitnější. Také povoluje některé potravinové doplňky, jako proteinový prášek, a občasné pochoutky (kvalitní čokoláda), jak můžete vidět na spodní pyramidě.

Já se držím právě primal stravy. Ale dodržovat tuto stravu není pro každého. Několik desítek let jsme bombardováni tím, že tuk je špatný, tloustne se po něm, ucpává cévy, apod. Když se ale podíváte na kultury, které se stále živí tím, co jim okolí nabídne (něco jak paleo), nenajdete u nich skoro žádná moderní onemocnění (např. u eskymáků)
Doktoři vytvořili potravinové pyramidy, ve kterých hlavní součástí jsou obilniny (kterých bychom podle nich měli konzumovat 6-11 porcí denně), tedy říkají, že sacharidy by měly být hlavní součástí našeho jídelníčku. Tuky jsou až nahoře, tedy co nejméně. To můžete vidět na pyramidě níže.

 



A jak se naše společnost vyvíjí? Ubývá snad onemocnění? Obezity? Ne, naopak všech těchto civilizačních onemocnění dramaticky přibývá. Není tedy něco špatně?

Paleo strava počítá s tím, že přijímáte hodně tuků, přiměřeně bílkovin, a málo sacharidů. A je to chytré. 1 gram sacharidů má 4 kalorie, 1 gram bílkovin také, ale 1 gram tuku má 9 kalorií, tudíž nám dodá více energie. Tuky i bílkoviny jsou pro tělo esenciální - tělo je potřebuje k přežití.
Sacharidy jsou při trávení rozloženy na glukózu, kterou tělo používá jako palivo. Tělo potřebuje cca 70 gramů denně glukózy, pokud ji nedostane, je schopno si ji procesem jménem glukogeneze získat z tuků a bílkovin. Žádná skupina sacharidů není považována za esenciální - můžeme bez nich přežít.

Čím více sníte sacharidů, tím více tělo vyloučí inzulínu a snaží se glukózu získanou ze sacharidů dodat orgánům ke zpracování (využití). Zatímco reakce inzulínu na tuk a protein je minimální (ovšem nikoliv nulová), sacharidy naopak sekreci inzulínu maximalizují

Mimochodem inzulín je ten hormon, který může za to, že lidé tloustnou. Pokud sníte jídlo, které obsahuje sacharidy a tuky (a málo proteinu - klasický oběd), tak tělo nejdříve zpracovává cukr a začne jej nabízet orgánům jako glukózu. Tím pádem dojde k nakopnutí, získání rychlé energie, ale pokud zrovna nesportujete, tak tělo začne ukládat cukr jako tuk a už se nedostane k využití přijatého tuku z jídla na energii (a také jej uloží).

Pokud si dáte jen jídlo obsahující tuk a protein, nedojde k inzulínové reakci a tělo využije přijatý tuk na energii.

Tělo také reaguje na pokles inzulínu = dostanete hlad, takže neustále jedete na takových vlnách a jakmile nápor inzulínu odezní, máte hlad.. proto potřebujete jíst každé tři hodiny, nebo se dostáváte do situací, kdy cítíte nepřekonatelný hlad. To ale známe, ne lidi? Mě se to stávalo často - i po velkém talíři ovesné kaše se spoustou ovoce k snídani jsem měla po chvilce hlad, když jsem si dala na svačinu ovesné sušenky, po chvilce zase.

ČEMU SE PŘI PALEO VYHNOUT?

1/ Nejezte jednoduchý cukr - slazené nápoje, cukrovinky, musli, čokoládu

2/ Vyřaďte produkty z obilí (lepek)

3/ Nejezte luštěniny (arašídy jsou taky luštěniny!!!!)

4/ Vyřaďte rostlinné oleje, soju, slunečnicový olej

6/ Zvažte vyřazení mléčných produktů (třeba jen dočasné pro zjištění, zda máte alergii)

 

A CO CHOLESTEROL?

Další věc, kterou nám po 50 let vědci předkládali. A to, že:

 

a) Přijímání nasyceného tuku a cholesterolu ve stravě zvyšuje hladinu “špatného” cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko srdečního onemocnění.

b) Snížení příjmu nasyceného tuku a cholesterolu nás chrání proti srdečnímu onemocnění.

A teď se podívejme, co nám říkají důvěryhodné vědecké výzkumy publikované v předních ověřovaných časopisech za poslední dekádu:

1. Přijímání nasyceného tuku a cholesterolu snižuje typ cholesterolu spojovaný se srdečním onemocněním.
2. Nahrazení nasyceného tuku a cholesterolu sacharidy snižuje “dobrý” (HDL) cholesterol, zvyšuje hladinu triglyceridů a zvyšuje riziko srdečního onemocnění.

= Jinými slovy, to, co nám prezentovaly zdravotnické “autority” poslední půlstoletí jako radu, jak se vyhnout srdečním chorobám, je vlastně způsobuje.

A CO MÁM JÍST?
- Pokud se rozhodnete přejít na paleo či primal stravu, může se vám stát, že nebudete vědět, co jíst. Ale to je hloupost. Na internetu, převážně na anglických stránkách, najdete tolik skvělých receptů, až vám z toho budou oči přecházet. Od paleo pizzy, chleba, muffinů, lassagní, ''těstovin'' atd..Tady jen pár příkladů

paleolifestyle.cz
paleoparents.com
nomnompaleo.com
paleomg.com

Pokud by vás zajímalo něco dál ohledně tohoto stylu stravování, doporučuju v češtině shlédnout toto video - je to rozhovor s Petrem Márou, jedním z propagátorů palea u nás. Právě paleo mu úspěšně pomáhá s nemocí 'ulcerozní kolitida'.

A CO JÁ?
- Hej lidi, toto je blog vo mě, tak sem musím napsat i to, co paleo dělá se mnou,néé? :D

- Jak už jsem psala, vydala jsem se cestou primal. Ani nevím, jak jsem se k tomu rozhodla. Začala jsem hledat recepty na nějaký chléb bez mouky, který jsem si chtěla upéct, dostala jsem se na anglické stránky a tam už jen jelo paleo. Tak jsem se o tom začala zajímat, a zaujalo mě to. Musím říct, že to nedodržuji na 100 %, nikdo po nás nechce, abychom se řídili nějakými předem určenými plány a tak. A určitě uhodnete, že já to porušuji právě v arašídech a fazolích :D (to arašídové máslo je závislost největší :D). Ale dodržuji ostatní principy. Už skoro měsíc jsem neměla žádnou obilovinu, nic z mouky, žádný kuskus, ovesné vločky, těstoviny, chleba. Zato jsem hodně navýšila konzumaci tuků. Uvažuju, že ho navýším ještě víc. Paleo i primal jsou velkými zastánci slaniny, kterou cpou i do různých sušenek (z mandlové mouky) a vypadají velmi lákavě! :D S mými experimenty vás budu  určitě informovat! :D Taky bych vyvrátila fakt, že na paleu zhubnete! Já přibrala další 1 a půl kila. Ale cítím se daleko líp. A přesně jak jsem psala víš, nemám skoro hlad. To se u mě skoro nikdy nestávalo. Teď se do dalších jídel musím někdy i nutit (stále chci přibrat), jinak bych třeba od oběda už ani neměla hlad. A to je těma tukama, který mají daleko větší sytící schopnost, než sacharidy, kterých jsem předtím tolik konzumovala! Navíc, i přes nárust hmotnosti, mám zase plošší břicho, zkrátka méně tuku na něm, to poznám :) A rozhodně nepociťuju, že bych měla méně energie z nedostatku sacharidů. Prvních pár dnů jsem ji trochu pociťovala, přece jen, když přejdete třeba z nějakých 200 g cukru za den na méně než 100, je to rozdíl. Ale tělo se postupně začne přizpůsobovat, aby energii namísto z cukrů využívala z přijímaných tuků. Tomuhle procesu se říká ketoza, ale o tom někdy později, já musím jít zdobit stromeček :DD

 

A co vy? Jaký je váš názor na paleo? Máte s tím zkušenosti? :)

Paleo dýňové muffiny

No, tak si můžeme všichni oddychnout, že jsme přežili ten 'konec světa', teda doufám že všichni? :D Ale bacha!! Zase nějací 'vědci' toto datum posunuli, asi se OPĚT spletli (konec světa předpovídali už asi 10x :D) a přeložili jej na květen 2013! Takže si užívejte chvíle s rodinou, dokud ještě můžete (IRONIE ... :D)

A co takhle si k tomu, že jsme tak super a 'přežili' jsme, si něco dobrého upéct? :D Já jsem si napekla včera, kdyby náhodou, a to paleo muffinky! Pokud máte rádi dýni a chcete úžasně měkoučké muffinky bez mouky a cukru, toto je recept pro vás! :)

INGREDIENCE
- 2 vejce, o pokojové teplotě
- 100 ml pyré z dýně hokaido (nejlépe domácího, recept jsem přidávala)
- 10 kapek stévie
- 50 ml xilovitu (nebo medu)
- 50 ml kokosového oleje, rozpuštěného
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 500 ml mandlové mouky, prosáté (recept jsem přidávala)
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky soli
* Dýňová semínka na posypání

POSTUP
1) Troubu předehřejte na 160 stupňů
2) V jedné míse smíchejte dýni, vejce, olej, vanilkový extrakt, stévii (a med, pokud používáte)
3) V druhé míse smíchejte mouku, koření, sůl, sodu a xilovit
4) Tekutou směs přidejte do suché a promíchejte
5) Tuto směs naplňte do forem na muffinky zhruba do 2/3 výšky, trochu nabudou :)

6) Poté muffinkům zarovnejte vršek, posypte dýňovými semínky (není nutné) a pečte 25 až 30 minut, dokud když do nich strčíte špejli a vytáhnete ji, není čistá :)

Fudge z arašídového másla - paleo*, RAW

Tato nepečená, blbuvzdorná, neskutečná dobrůtka dostane každého. Fudge je v překladu do češtiny karamel, ale já bych to tak nenazvala, protože pod pojmem karamel si spíš představím takový to hnědý přeslazený, co se lepí na zuby :D Tohle je něco jiného, něco úžasnýho :D A navíc k tomu potřebujete jen pár ingrediencí a mrazák

INGREDIENCE
- 200 ml arašídového másla (můžete použít i napůl nebo úplně nahradit mandlovým, kešu máslem apod)
- 50 ml kokosového oleje, rozpuštěného
- 10 kapek stévie (nebo 2 lžíce tekutého sladidla jako medu, sirupu)
* Můžete přidat 1/2 rozmačkaného banánu
* Na závěr můžete posypat kousky čokolády
- Dýňová semínka na podsypání
Pozn.- pokud použijte zrovna arašídové máslo, není to paleo.
POSTUP
1) Smícháme spolu oříškové máslo, kokosový olej, stévii a případně i rozmačkaný banán
2) Menší formu vysypeme dýňovými semínky a na to vylijeme připravenou směs
3) Celé vložíme do mrazáku na půl hodiny a potom do lednice, kde to také uchováváme, podáváme nakrajené na libovolné tvary :D

VAROVÁNÍ
- Neberte si to rozhodně jako svačinu do školy, pokud teda tam nemáte teplotu okolo 0 stupňů :D. Po výtažení z ledničky hned podávejte, jinak se vám to za 10 minut rozpustí (mě to chutná i tak :))

Kde koupit mandlovou mouku?

Ahooj :) Uf, konečně pátek, teď už jen přežít ten příští týden ve škole a pak jsme FREE! (aspoň na pár dní :D) Tak docela mě zajímá, jak to stíháte s Vánoci. Já to nějak moc nevnímám, nemám ještě ani jeden dárek (jen pro sebe :DDD), žádné cukroví ani stromeček. No a co vy? :D

Dárky snad ještě dokoupím, většinou teda s mamkou šílíme 23. a pak 24. prosince ráno. Minulý rok jsme si pro babičku připravily takovej zajímavej dáreček :D Koupily jsme jí 2 živý humry, ale musely jsme je teda vyzvednout toho 24. ráno, jinak by přes večer zdechli :D Pak je babička musela ještě ten večer uvařit, normálně živý je strčit do vroucí vody, to bylo - samý ženský a 2 humři :D, asi si dovedete představit ty naše výlevy - ááá, fuj, to je hnus, do **** :D atd atd.... Ale nakonec jsme to nějak přežily a humři chutnali :D

A teď, jak to udělat s cukrovím? Nejsem žádná potrhlice, která se předhání s ostatníma, kdo bude mít víc druhů a podobně :D na to mám ještě čas :D. Mamce udělám vánoční sádlový koláčky, který zbožňuje (a který jsem jí mimochodem pekla i o letních prázdninách :DD), a sobě upeču nějaké paleo, nejspíše snickerdoodles, kterých jsem teda spořádala už asi pátou dávku :D

A tím taky navazuju na název článku! Většina paleo receptů na nejrůznější sušenky a podobně totiž využívá mandlové a kokosové mouky. Buďto si tu mandlovou můžete vyrobit doma (recept jsem už přidávala), ale jestli nemáte mixér a nebo se vám to prostě nechce mixingovat, zajděte si do LIDLU a tam jsem ji dneska taky objevila! :) Měli ji mezi sušeným ovoce, mákem, kokosem a tak. 200 g za 25 kč, což mi nepřipadne zase taková pálka. Vzala jsem 5 posledních balíčků a pádila k pokladně :D Je z loupaných mandlí, takže je jemnější, ale stejně je tam pár větších kousků mandlí, takže ji raději prosejte a ty větší kousky si pak třeba zamíchejte do jogurtu a tak :D

To bylo jen pár věcí, co jsem vám chtěla sdělit :) Dneska bych ještě chtěla napsat 2 články, tak uvidíme, jak se to vyklube, zatím :)

Paleo snickerdoodles sušenky

Pečení a mandlovou moukou mě začalo neuvěřitelně bavit, a tyto sušenky se obzvláště povedly. Jsou krásně měkoučké a úplně se rozplývají na jazyku :) Nejdříve jsem je tedy dělala z mandlové mouky, dneska jsem zkusila i z domácí slunečnicové mouky, a jedny jsou lepší, než druhé ;) Jo a na fotkách to hnědé nahoře neznamená, že jsou připálené, to je jenom skořice ;)

INGREDIENCE
- 400 ml mandlové nebo slunečnicové mouky*
- 5 lžic tekutého kokosového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 50 ml xilovitu (nebo medu)
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- Skořice na posypání

*= Mandlovou nebo slunečnicovou mouku připravíte tak, že ořechy/slunečnicová semínka vložíte do mixéru, rozmixujete na prášek a pak prosyjete přes sítko

POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 165 stupňů
2) Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl a xilovit (pokud používáme med, tak ten dáme pak k tekutým ingrediencím)
3) V jiné míse smícháme kokosový olej a vanilkový extrakt (a med, pokud ho používáme)
4) Tekuté ingredience nalijeme k suchým a promícháme
5) Odebíráme vždy kousek těsta, rukou z něj uděláme kuličku, kterou dáme na plech s pečícím papírem a pak lehce rozplácneme
6) Každou sušenku posypeme lehce skořicí a celý plech dáme na chvilku do lednice (nejlépe na hodinu, budou pak po upečení ještě měkoučtější :D)
7) Vyndáme z lednice a rovnou vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 9 minut (sušenky budou po vytažení z trouby vypadat nedopečeně, musíte je nechat kompletně vychladnout na tom plechu a ony se zpevní ;))

1. a 2. foto = z mandlové mouky
3. foto = ze slunečnicové mouky

Kuřecí kousky v arašídové omáčce

Pokud jste za a) milovníci masa a za b) ještě větší milovníci arašídového másla, tak je tento recept přesně pro vás ;D (a já věřím, že témeř všichni čtenáři tohoto blogu alespoň to arašídové máslo milují ;D)

Já jsem si je dala s proteinovými palačinkami, spoustou riccoty a posypané lískovými oříšky, ale moc dobré to může být i a rýží nebo s těstovinami ;)

INGREDIENCE (pro mě to byla moc malá porce! :D)
- 1 velké kuřecí prso
- 1 velký stroužek česneku
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce arašídového másla
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky grilovacího koření
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 lžíce tahini (sezamová pasta, můžete nahradit třeba větším množstvím arašídového másla)
- 2 lžíce mléka

POSTUP
1) Na pánvi rozehřejeme kokosový olej
2) Maso nakrajíme na malé kousky a vhodíme do rozpálené pánve
3) Osolíme, přidáme grilovací koření a rozmačkaný česnek
4) Mícháme, až je maso skoro hotové, přidáme cukr a necháme osmahnour
5) Až je maso trochu "nahnědlé", přidáme arašídové máslo a tahini a mléko a dobře promícháme s masem, ještě chvíli mícháme a pak můžeme podávat ;)

Proteinový flufík NO1

Přeju krásný mrazivý ránko lidi ;) Před chvilkou jsem byla vyvenčit psíka a malem mi umrzly všechny prsty, hnus :D Taky jsem se bála, že až psík bude čůrat, aby nepřimrzl :DD Ale snad se obavám zbytečně, nebo s tím máte nějaký zkušenosti? :D

Ale hlavně bych vám chtěla přidat recept na jedno úžasné proteinové "čokoládové" smoothie, co jsem si udělala dopoledne, když mě honila mlsná :DD Nevím jak vy, ale já hrozně ráda jím lžičkou :D a to většinou u různých koktejlů ani smoothie nejde, ty jsou spíše na pití. Ale! :D Já jsem pálená a z eshopu provita.cz jsem si objednala xanthanovou a guarovou gumu, takové dva zázraky :) Od obou stačí 1/3 lžičky na porci a máte dokonale hustý "krém", který můžete vychutnávat mou oblíbenou lžičkou :D

INGREDIENCE
- 200 ml mléka
- 1 velká lžíce proteinového prášku (vanilkového nebo jahodového)
- 1 velká lžíce kakaa
- 1 lžíce xilovitu (nebo jiného sladidla, třeba medu, sirupu nebo třtinového cukru)
- 1/3 lžičky xanthanové gumy (klíčové)
- 1/3 lžičky guarové gumy (klíčové)

POSTUP
1) Všechno dejte do stolního mixéru a mixujte tak 2 minuty, smoothie začne úžasně houstnout
2) Posypte třeba oříšky a kokosem a vychutnávejte :D

Fazolové brownies s arašídovým máslem - bez cukru, bez mouky

Recept na brownies z fazolí je poměrně profláklý recept. Když jsem jej dělala poprvé, pořád jsem tam cítila trochu chuť těch fazolí, a to jsem tam dávala i cukr a mouku. Tentokrát jsem ale opět experimentovala. Nepoužila jsem žádnou mouku ani cukr, ale spoustu zdravých ingrediencí :) A po fazolové chuti není ani stopy, ale dostanete tdo sebe všechny zdravé látky, které obsahují. Navíc jsou brownies krásně měkoučké, dokonale si je umím představit třeba polité rozpuštěnou proteinovou zmrzlinou, na kterou jsem přidávala recept nedávno :-))

INGREDIENCE
- 2 vejce
- 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa (já měla se sníženým obsahem tuku, co jsem doma našla)
- 2 lžíce kokosového tuku, ztuhlého
- 2 velké lžíce arašídového másla
- Asi 80 ml kokosového krému (neni mléka)
- Asi 8 kapek extraktu ze stévie (mám z drogerie rossman)
- Špetička soli
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce vanilkového proteinového prášku
- 1 konzerva fazolí v nálevu bez příchutě

POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 160 stupňů
2) Fazole dobře propláchneme
3) Do stolního mixéru dáme všechny ingredience a rozmixujeme dohladka (hmotu můžete ochutnat a přidat třeba více stévie, arašídového másla nebo kokosového mléka, aby se chuť zjemnila)
4) Hmotu nalijeme do menší formy (já měla kulatou na koláč) a rozetřeme do stran
5) Vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů a pečeme zhruba 25 minut, dokud se "koláč" nenafoukne, trochu nepopraská a okraje se neodlepují od stěn (jestli je hotový taky poznáte, když do něj zabodnete nůž a ten po vytažení zůstane čistý)

Co vy a fazole? :)

Skořicoví šneci z mandlové mouky

Jak jsem slibovala, tak konám :D a přidávám recept, jak zužitkovat mandlovou mouku, na kterou jsem vám přidávala recept ráno :)

Jde o skořicové šneky/rolky, jak chcete :D Daly by se zařadit o mezi paleo recepty, jelikož neobsahují žádný přidaný cukr ani mouku, vlastně ani máslo, pokud nepočítáte arašídové máslo :D Jsou opravdu moc dobré a křehké. Náplň si můžete zvolit jakou chcete. Můžete je třeba potřít medem, nebo arašídovým máslem, posypat oříšky, sušených ovocem, kokosem, atd...

INGREDIENCE
- 300 ml mandlové mouky
- 1 vejce, o pokojové teplotě
- 2 velké lžíce arašídového másla
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 2 velké lžíce kokosového oleje, ztuhlého
- Špetka soli

NA NÁPLŇ - můžete experimentovat
- Mletá skořice
- Strouhaný sušený kokos
- Pistácie

POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 170 stupňů
2) Mandlovou mouku prosejeme do velké mísy, přidáme sodu a sůl a promícháme
3) V jiné misce smícháme kokosový tuk a arašídové máslo a necháme v mikrovlnce rozpustit
4) Poté k máslu a kokosovému tuku přidáme vejce (bacha, ať není olej moc horký, vejce by se vám mohlo uvařit :D) a promícháme
5) Směs s vajíčkem nalijeme k mandlové mouce a promícháme, mělo by vzniknout jednotné těsto, trochu mastnější
6) Těsto dáme mezi 2 papíry na pečení a válečkem rozválíme na placku ve tvaru obdélníku (papír si můžete předtím trochu posypat mandlovou moukou, aby se těsto k němu moc nelepilo, a nevyvalujte je moc natenko)
7) Těsto potřeme a posypeme libovolnou naplní
8) Poté srolujeme jako tradiční roládu (tak, aby byla delší a tenčí, než kratší a tlustší, jestli chápete :D)
9) Roládu nakrajíme na kolečka zhruba 1,5 cm tlusté a poklademe na plech a pečícím papírem, řezem dolů
10) Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů 10-15 minut (lepší jsou mírně nedopečené než přepečené, takže e hlídejte, aby se vám nespálily :))

Domácí mandlová mouka

Mandlová mouka se používá v hodně receptech, co se mi líbí, jako třeba v paleo receptech. Poslední dobou jsem vyřadila většinu výrobků z mouky, a proto při pečení hledám způsoby, jak ji nahradit. Mandlovou mouku, stejně jako třeba kokosovou, pohankovou nebo jáhlovou apod., v obchodech u nás většinou neseženete. Tak zbývá možnost si ji buď za draho objednat, nebo vyrobit po domácku.
Na internetu jsem shlédla spoustu videí, jak ji vyrobit, tak jsem se do toho taky pustila, a pak jsem ji hned zapojila do jednoho paleo receptu, na který se můžete ještě dneska těšit

INGREDIENCE + POMŮCKY
- 500 ml mandlí (lepší je, když použijete blanšírované, tedy oloupané, mouka pak bude jemnější)
- Stolní mixér
- Velké sítko (s jemnými dírkami)

POSTUP
1) Polovinu mandlí dáme do mixéru a v pársekundových intervalech pouštíme mixér na plný výkon (pustíte, vypnete, pustíte, vypnete...)
2) Dokud nedocílíte jemné "mouky"
3) Mouku prosyjete přes sítko do mísy, zbytky ze sítka dáte zpátky do mixéru, přidáte zbytek ořechů, znovu mixujete a opakujete celý postup

A to je vše :)
(na obrázku není mandlová mouka, ale fotka mé starší snídaně :D)

Proteinová zmrzlina s arašídovým máslem

Tak jsem si dneska připravila konečně svou první domácí zmrzlinu, a to čekání na ni v mrazáku se vyplatilo! :)
Jak jste si asi všimly, arašídové máslo taky cpu do všeho, no nic :D
A ještě bych chtěla všem anonymům říct, že ty informace o změně jídelníčku sem píšu proto, že na to byli ostatní návštěvníci zvědaví, a nechci aby jste je nějak kritizovali. Potraviny co tam mám nejsou tzv. povolené, ale ty, co do jídelníčku budu zařazovat co nejčastěji, samozřejmě jím i jiné věci :D Kolik bílkovin ve stravě mám si nepočítám, protože nejsem moc fanatik do počtů (stačí mi matika :D), takže si je počítat nebudu. Lepší víc než míň :D

INGREDIENCE
- 200 ml mléka
- 1 lžíce vanilkového proteinového prášku
- 1 lžíce arašídového másla
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 lžičky xanthanové gumy (nemusí být, ale zmrzka je pak hustější)

POSTUP
1) Všechno rozmixujeme ve stolním mixéru
2) Směs nalijeme do misky a tu uzavřeme (nebo zabalíme do sáčku, alobalu)
3) Dáme tak na 2 hodiny do mrazáku
4) Před podáváním necháme nějakou dobu při pokojové teplotě a pak znovu rozmixujeme, nebo dáme na 20 sekund do mikrovlnky, a můžeme podávat :)

Pozn. - v pátek jsem pitvala ve škole rybu a málem se poblila :D

Arašídový muffin z mikrovlnky - proteinový, bez mouky, bez cukru

Dneska ráno jsem si na snídani připravila mňamky plné proteinů - cottage s ořechy, proteinový puding a úžasný muffin z mikrovlnky :) Je bez mouky, bez přidaného cukru a navíc s vysokým množstvím bílkovin a zdravých tuků. Jak už jsem psala, snažím se zvýšit množství bílkovin a tuků a naopak sacharidy snížit.
Možná se to na první pohled nezdá, ale muffin byl parádně šťavnatý a plný chuti, tak se ho nebojte :)

INGREDIENCE
- 1 vejce
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 1 velká lžíce arašídového másla
- 1 velká lžíce vanilkového proteinového prášku
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce mléka

POSTUP
1) Všechno smíchejte ve vyšší misce nebo hrnku (muffin hodně naběhne)
2) Dejte do mikrovlnky a na maximální výkon ohřívejte 2 až 3 minutky

Proteinový puding

Ahoj lidičky :)) Vím, že jsem se zase 100 let neozvala, ale měla jsem toho dost a taky jsem si musela něco důležitýho srovnat v hlavě. Nevím, jestli se o tom mám nějak rozepisovat, zkrátka jsem to zase přehnala se cvičením. A to dost. To trvalo tak poslední 3 týdny. Opět se dostavilo to samé známé z minulosti - únava, stranění se od ostatních, myšlení jen na jídlo a cvičení. K tomu jsem se začala ohromně přejídat. Tělo bylo kvůli tomu v neustálém stresu a postava se zacala měnit k horšímu a začaly ubývat svaly a přibývat tuky, hlavně okolo bříška :D

PLÁN - omezit cvičení a upravit jîdelníček (pokud chcete, napíšu zvlášť článek s jídelníčkem i plánem cvičení)

A cítím se daleko daleko daleko lépe :))) A už po pár dnech, co tento "plán" dodržuji, vidím změny :) Ale víte co je na tom nejlepší? Že já sama jsem se dokázala překonat, tentokrát jsem nemusela být opět na kapačkách, abych si to uvědomila a DOKÁZALA TO ZMĚNIT! Holky, všechny, co trpíte touto nemocí, snažíte se přibrat, přestat zvracet apod., nečekejte a dělejte s tím něco hned a nenechávejte to na zítra! :)

Ale nyní zpátky k receptu. Součástí "plánu" bylo taky navýšení bílkovin, proto jsem si udělala výborný PROTEINOVÝ PUDING :) Určitě ho zkuste, je to rychlé a snadné, potřebujete jen 3 ingredience a je to ňam ňam ňam :-D

INGREDIENCE
- 11 g želatiny v prášku, neochucené
- 34 g proteinového prášku (ochuceného, nejlépe vanilkového)
- 400 ml mléka

POSTUP
1) Ve větší míse smíchejte protein a želatinu
2) Do hrnce nalijte mléko a ohřívejte, dokud není mléko moc moc horké, ale ještě nevře a když do něho strčíte prstík, tak to pálí ale ne smrtelně :D
3) Vemte si třeba metličku od mixéru/vidličku, Odstavte mléko a nalévejte do mísy s proteinem a želatinou a bleskově šlehejte dokud vám neupadne ruka :D Né, stačí tak 2 minutky ;)
4) Směs nalijte do 3 malých misek, poprašte lehce skořicí, a dejte do lednice na několik hodin, nejlépe přes noc :)

Kokosky zdravě a rychle

Bože děkuju za internet v mobilu, jinak nevím, co bych v té škole dělala :D
Před pár dny jsem dělala tyto úžasné kokosky, které jsou extrémně rychlé, měkoučké a dobroučké :D

INGREDIENCE
- 200 ml sušeného kokosu (jemného)
- 1 lžíce celozrnné špaldové mouky
- 2 velké lžíce kokosového krému (nechte plechovku s kokosovým mlékem přes noc v lednici, nahoře se usadí pevná vrstva kokosového krému a dole zbyde kokosová voda)
- 2 lžíce mléka
- 4 lžíce sirupu z agáve
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- Maličká špetka soli

POSTUP
1) Všechny ingredience smícháme v míse a dobře rozmýcháme
2) Vznikne nám taková kašička, kterou uhladíme rovnomerně, vložíme misku do mikrovlnky a na nejvyšší výkon ohřejeme po dobu 3 minut
3) Vyndáme z mikrovlnky, směs se trochu vysušila
4) Troubu předehřejeme na 160 stupňů
5) Na plech s pečícím papírem klademe lžičkou kokosové těsto
6) Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů asi 15 minut, pak necháme vychladnout, protože hned po vytažení z trouby budou hoodně měkké :)

Snickerdoodles

Aloha lidičky :-)) No jo, vím že jsem se zase dlouho neozvala ani vás nezásobovala miliony receptů, ale nějak nebyla nálada :D To počasí mě úplně doráží, je to hnus, nejraději bych byla, kdyby bylo celý rok tak 23 stupňů , sluníčko, bio 1 - mírná zátěž, bez srážek a ojedinělých mlh :-D (poznali jste, že se koukám každý večer na počasí? :D Máte raději Primu nebo novu? :D Já neviim :D)
Ale za celý týden pro vás mám nastřeženo plno receptů :) Borůvkový cheesecake, měkoučké rychlé kokosky, celozrnný koláč s malinovou polevou a zelený arašídový koláč!!! :-D Všecho mňam, však víte že já bych žádné hnusný nejedla, mám pěkně mlsný jazýček :D A dnes odpoledne jsem dodělala tyhle úžasné sušenky, mám je opět už dlouho napsané ve složce s recepty, a rozhodla jsem se je vyzkoušet. OMFG :D Jsou úžasné, krásně měkoučké, sladko-slané (kvůli arašídovému máslu) a prostě boží :) Jinak o víkendu jsem byla v DM a marks a spencer a taky v makru :D Z makra mám uužasné zásoby ořechů a mega balení různých mých oblíbených mňamek a z DM a marks a spenera uvidíte, snad zítra bude článek + dokumentace :D No nic, jdu se učit, zapomněla jsem že píšeme zítra matiku, u které trochu ve škole pospávám :D Vy ale rozhodně zkuste tyto sušenky, jsou to jedny z nejlepších, jaké jsem kdy jedla :)

INGREDIENCE
- 150 ml celozrnné špaldové mouky
- 1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 50 ml třtinového cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce mléka
- 50 ml másla
- 1 lžíce arašídového másla
+ skořice na posypání

POSTUP
1) Smicháme suché ingredience
2) Troubu předehřejeme na 160 stupňů
3) V mikrovlnce si rozpustíme obyčejné i arašídové máslo, pak přidáme i mléko a extrakt
4) Mokré ingredience přilijeme do suchých a zamícháme, až nám vznikne lepkavá drobivá směs
5) Tuto směs prsty tvarujeme do tvaru malých kuliček trochu spláclých :D
6) Dáme na talíř, posypeme přes sítko skořicí a dáme do lednice tak na hodinu, aby úplně ztvrdly a byly studené
7) Pak je přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů 10 minut
Poté necháme asi 10 minut vychladnout, protože po vytažení budou hodně měkké, ale to je správně! :) Důležité je je opravdu vychladit před tím než je dáte do té trouby, aby byly pak krásně měkoučké :)

Nepečený koláč z mandlového másla

Milujete mandlové máslo? Já teda jo. Můžu se ho opravdu upřímně užrat upapat :D A nejlépe to domácí!!! (recept i tu na blogu)  A právě tento koláč je to, co jsem pro své chuťové buňky potřebovala. Krásně krémový, uáááááá! :D Proč proč proč byl tak rychle pryč!!!?? :D

INGREDIENCE
Raw krusta
- 1 lžíce kakaa
- 50 ml mandlí (nebo kešu, lískáčů, vlašáků)
- 50 ml sušeného kokosu
- Špetka soli
- 5 sušených daltí

Krém
- 200 ml oříškového másla (mandlové, arašídové, kešu..zkrátka to oblíbené)
- 3 měkčí banány
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- 1 avokádo
- 4 lžíce javorového sirupu
- Špetka skořice
- 50 ml kakaa

POSTUP
1) Na krustu všechny ingredience dobře rozmixujeme. Tuto lepkavou směs nasypeme do formy na koláč a prsty natlačíme ke dnu (ruce si můžeme trochu namočit vodou, aby to líp šlo)
2) Na krém všechny suroviny rozmixujeme, naneseme na krustu
3) Vložíme do ledničky a necháme uležet

Taky milujete oříšková másla?

Avokádový krém

Dlouho jsem byla přesvědčená, že avokádo je hnus všech hnusů. Ale to musíte pochopit člověka jako jsem já :D Koupila jsem si totiž jedno asi před rokem, ale nechala jsem ho dost dlouho v lednici. Pak jsem ho chtěla jednoho dne ochutnat, ale ono bylo už asi nějak nahnilé, takže když jsem ho zkusila, málem jsem se s prominutím poblila :D Ale poslední dobou se hodně objevuje na mých oblíbených zahraničních stránkách, tak jsem mu dala druhou šanci. Pro jistotu jsem ho ochutnala hned potom, co jsem je donesla domů z obchodu :D A hrozně mi zachutnalo, tak jsem jej už použila ve dvou receptech, tady je první z nich :) Fotka teda vypadá hrozně, to vám řeknu předem :D Ale je vynikající :)

INGREDIENCE
- 1 avokádo
- 3 lžíce medu
- Špetička soli
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- Špetka skořice
- 50 ml kakaa (já dala na vaření)

Jo, vypadá to hrozně, ale je to mňamka :D

POSTUP
1) Avokádo rozkrojte nožem napůl, odstraňte pecku a lžičkou vydlabte dužinu, tu dejte do mísy, přidejte zbytek ingrediencí a rozmixujte :)
Pak můžete posypat kokosem, oříšky, semínky, atd. Já jsem si ho mazala na lívanečky (ách :D)

Sněhové pusinky

Tak doufám, že snášíte to množství receptů :D Tohle je recept jak šitý na mou mamku. Je dost sladký, takže na zimní večery k nějakému romantickému filmu jak dělané :D

INGREDIENCE
- 4 bílky
- 200 g krupicového cukru

POSTUP
1) Troubu předehřejte na 130 stupňů
2) Bílky dejte do čisté mísy a šlehejte na nízkou rychlost, dokud vypadají lehce jako sníh
3) Zvyšte rychlost na střední a šlehejte, dokud se sníh po vytáhnutí metliček netáhne nahoru :D
4) Za stálého šlehání na vysokou rychlost přidávejte po lžíci cukr. Šlehejte, dokud nemáte krásně lesklou, hodně pevnou hmotu, trvá to asi 10 minut
5) Směs buď klaďte lžící na plech s pečícím papírem, nebo jí naplňte cukrářskou pistoli ať máte hezčí tvar, jako já, heč :D
6) Plech dejte do trouby a teplotu snižte na 120 stupňů
7) Pečte 1 hodinu, pak troubu vypněte, a pusinky nechte uvnitř vychladnout a vysušit se, čím dýl, tím líp :)

 

 

Pak můžete jíst jen tak, nebo je rozkrojit podélně a naplnit nějakým krémem :)

Koblihy

Z mého blogu na první pohled poznáte, že miluju zdravé recepty a ráda experimentuju s novými surovinami, ale rodina si často žádá i ty tradiční mňamky, jako sádlové koláčky, šneky z listového těsta, a od té doby, co jsem dělala tyto koblihy, tak i ty koblihy :D Chutnají totiž naprosto skvěle, jako když koupíte ty čerstvoučké, ještě teplé z tradiční pekárny :) Tak jednou za čas, proč ne?
Jinak při kynutí těsta si jej hlídejte, ať nedopadnete jak já :D Měla jsem ho na topení a šla jsem pryč, když jsem se vrátila, těsto už přetékalo :D

INGREDIENCE
- 50 g másla
- 40 g moučkového cukru
- 4 žloutky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce šťávy z čerstvě vymačkaného citronu
- 1 lžíce rumu (důležitá, aby se koblížky nenasákly olejem)
- 250 ml mléka
- 1 lžíce cukru moučka
- 30 g čerstvého droždí
- 500 g hladké mouky
- 1/2 lžíce soli
- Olej na smažení
- Marmeláda na plnění

 

POSTUP
1) Změklé máslo šleháme s cukrem do pěny
2) Postupně přimícháváme žloutky, vanilkový cukr, citronovou šťávu a rum
3) 100 ml mléka trochu ohřejeme, aby bylo teplé, rozdrobíme do něj droždí, přidáme lžíci cukru, lžící mouky z těch 500 g, a lehce promícháme. Přikryjeme, necháme v teple 10 minut kynout (měla by se nahoře vytvořit pěna a bublinky)
4) Do směsi ze žloutků a másla přidáme kvásek (z 3)), zbytek mouky, sůl a zbytek (150 ml) vlažného mléka
5)  Zaděláme vařečkou řidší těsto, přikryjeme utěrkou a necháme v teple 1 hodinu kynout
6) Těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme 1 cm vysokou placku (fakt tak vysokou)
7) Vezmeme si kulatou sklenici o průměru kolem 5 cm s tlustším okrajem a na polovině těsta si NAZNAČÍME kolečka
8) Na každé kolečko dáme lžičku marmelády
9) Stejnou skleničkou vykrájíme z druhé poloviny kolečka
10) Každé kolečko vezmeme, přiložíme na druhé kolečko s marmeládou, vezmeme sklenici a znovu přiložíme, jako bychom vykrajovali, tím se obě části trochu spojí, potom ještě okraje znovu pospojujeme
11) Tak pokračujeme se všemi, pak necháme 20 minut kynout (důležité)
12) V hrnci si rozpálíme fakt hodně oleje ale opravdu na hodně malý stupeň, pak do něj vkládáme koblihy, z každé strany smažíme dozlatova (smažíme dlouho, aby byly uvnitř hotové! :D)

Co vy a sladké hříchy?

Celozrnné taštičky

Čáuvec :) Dneska pro vás mám připravenou salvu receptů a k tomu jeden článek s mýma 'hypervtipnýma' poznámkama :D
Jako první je tu recept na celozrnné plněné taštičky :) Bála jsem se té celozrnné mouky, aby se těsto pak nerozpadalo, ale překvapivě se s ním pracovalo suprově a výsledek chutná skvěle! :) Náplně si můžete vybrat dle libosti, já jsem brala co mi přišlo pod ruku a ááách, měla jsem dobrou ruku na kombinace :D Dělala jsem radši hodně husté náplně, aby mi to nevyteklo :)

INGREDIENCE
- 300 ml celozrnné špaldové mouky
- 1/2 lžičky soli
- 2 velké lžíce bílého jogurtu (já použila řecký, hlavně nedávejte žádnou light sra*ku :D)
- 2 lžíce třtinového cukru
- 90 g másla, vychlazeného, přímo z ledničky
- 4 lžíce studeného mléka

POSTUP
1) V míse smícháme mouku, sůl a cukr
2) Poté vmíchávejte jogurt a mléko
3) Nakonec do ní krájejte na malé kostičky studené máslo
4) Pak rukama rychle zpracujeme těsto a dáme do ledničky tak na 20 minut
5) Poté vyndejte z ledničky, těsto dejte na vál pomoučený moukou, trochu propracujte a rozválejte na obdélník
6) Těsto vykrajujte na obdélníčky, na půlku obdélníčků dáme lžičku náplně a přiložíme druhou polovinu, okraje přimáčkneme k sobě
7) Vložíme do trouby vyhřáte ná 200 stupňů a pečeme tak 15 minut

 

Před upečením

 

Po upečení. Zase je to focené v noci, zítra možná přidám lepší fotku :D

NÁPLNĚ
JABLEČNÁ - Jablíčka oloupeme, zbavíme jáder, nakrájíme nakousky, vložíme do misky, přikryjeme a ohřejeme v mikrovlnce na nejvyšší stupeň asi 2 minuty. Pak přidáme špetku skořice a rozmixujeme

DATLOVO-OŘECHOVÁ- 6 sušených datlí a 5 vlašských ořechů rozmixujeme

FÍKOVO-KOKOSOVÁ- 5 sušených fíků, 2 lžíce sušeného kokosu a 2 lžíce mléka romixujeme

Přibírací jídelníček III

Jen tak pro inspiraci vám přidávám můj dnešní přibírák :) Poslední dobou se hodně holek z ostatních blogů snaží přibrat, tak ať ví jak na to :) Já jsem totiž v době, kdy jsem chtěla přibrat, strašně dlouho motala. Byl to skoro rok, přidávala jsem fakt jen malé množství jídla, třeba o trochu víc přílohy, ale nepřibrala jsem ani gram. Zkrátka se do toho musíte opřít a pořádně se nadlábnout :)

SNÍDANĚ 10:00

Špaldová celozrnná krupice + mléko + banán + 3 lžičky proteinu + mandle, lískové ořechy, pekanové ořechy + lžička mandlového másla + skořice

 

OBĚD 12:00

Steaky z pštrosa + polenta + 3 velká rajčata - Zbylo mi to z grilování :D

 

SVAČINA 15:00

350 g řeckého bílého jogurtu + 4 sušené fíky + mandle + lískáče + 1/2 nepečeného koláče z arašídového másla (je poměrně vysoký a to je to ještě velký talíř :D) - recept nejspíš zítra

 

VEČEŘE 18:00

2 velká kuřecí prsa připravená na nudličky na kokosovém oleji + 100 ml kokosového mléka + 150 g sýra rondelé (celý kelímek) + 2 lžíce riccoty + tvarohové noky z 250 g tvarohu (recept tu již byl) + 1 balení mozarely (celé, asi 150g ?) + 3 velká rajčata



II. VEČEŘE 22:00

200 g cottage + mandle + asi 100 g bílého jogurtu + slunečnicová semínka + 4 dýňové lívanečky

 

PŘED SPANÍM 00:00 :DDD

250 ml polotučného mléka + 3 lžičky vanilkového proteinového prášku

Jak jste si asi všimly, TROCHU (:D) jsem ještě zvětšila porce, hlavně ty večeře. Ta pánev je fakt velká, ale je to prostě výýborná kombinace :D Jídla jsem přidala, protože jsem od začátku školy zhubla necelá 2 kila (i s takovýmito podobnými jídelníčky :D WTF?) Ale nebojte, už to mám skoro zpátky :)

Jinak jsem před chvílí (:D 00:24 ) dodělala sněhové pusinky, které se fakt moc povedly a před pár dny jsem dělala koblihy, taky úúžasné. Ale nejsou to příliš zdravé recepty, tak by mě  zajímalo, jestli by jste je ocenily? :)