pátek 25. května 2012

Kaše, kaše a zase kaše

Na kaše bych mohla vyprávět celé příběhy :-D Je to moje nejoblíbenější snídaně, skvěle mě nakopne do celého dne a je super-zdravá. Dříve jsem si dělala instantní, protože jsem byla lenoch si ji připravit sama :-D Ale pak jsem měla jednou náladu, zkusila ji, a instanku jsem od té doby neměla :-D

A jaké jsem už zkusila?

Ovesná kaše

Rýžová kaše ( z rýžový vloček)

Pohanková kaše ( z pohankové krupice)

Jáhlová kaše ( z jáhlových vloček)


Kukuřičná kaše

Vždycky si je na snídani připravuju nasladko. Vezmu ovesné/rýžové/jáhlové vločky a vsypu hrnek do vroucího mléka, pak postupuju podle návodu na obalu, nebo vařím, dokud to není takové, jak to chci :-D
Pak přidám kupu dalších věcí (med, javorový sirup, mandlové máslo, kokos, ořechy, ovoce, semínka, strouhanou čokoládu, skořici... :-D) a je to. Jaká je vaše oblíbená snídaně?

Zdravý banánový chlebíček

No jo, zase jsem tuhle večer měla pečící náladu a honila mě mlsná :-D A měli jsme doma tunu banánů... :-D Tak jsem projela pár receptů, z každýho vybrala suroviny, který mám ráda, a vzniklo z toho něco geniálně neodolatelného a zdravýho :-D Dokonce i moje mamka, zarytá odpůrkyně zdravého stravování, se na něj vrhla a chutnalo jí tak, že na mě zbyl jen kousek, který vidíte na fotce. Zbytek zmizel neznámo kam a už se nikdy nenašel...



SUROVINY
- 1 zralý banán
- 30 ml javorového sirupu
- 1 jablko, nakrájené na kostičky
- 85 g hladké špaldové mouky
- 70 g másla, změklého
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 100 g třtinového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru (nemusí být)
- Dýňová semínka na posypání
- Kokos podle chuti

POSTUP
1) Banán rozmačkáme vidliškou v míse
2) Troubu rozpálíme ( :-D ) na nějakých 160 °
3) Formu vyložíme pečícím papírem (podlouhlou)
4) Máslo + cukr + vanilkový cukr vyšleháme do krémova
5) Přidáme vajíčko, pokusíme se s ním trefit do mísy, a zase zašleháme
6) Poté přisypeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, jablko a skořici a kokos a javorový sirup a zamícháme
7) Těsto přelijeme/napatláme/vykydneme do formy, posypeme semínky a pečeme asi 45 minut, podle toho
jak je těsto vysoké. Jestli je chlebíček hotový zjistíme, když do něj zapíchneme špejli a ta po vytáhnutí má být čistá :-)

Já jsem si ho dala jako dezert po večeři s bílým jogurtem a mandlemi, mňááááám :-))))

Mandlové máslo

Ahojky :-)
Poslední dobou se téměř všechny blogerky zamilovaly do burákového/arašídového másla. Tak jsem se rozhodla, že rozhodně nezůstanu pozadu, ne? :-D Prošla jsem kvůli němu skoro celé město, až jsem ho nakonec objevila v Albertu. Existuje sladké a slané, tam však měli jen to slané. Já ale stejně neváhala, popadala ho, a už jsem s ním pádila domů ho vyzkoušet :-D No a? Oblizovala jsem se až za ušima a měla co dělat, abych nesnědla celé balení hnedka :-D (Jediné které měli bylo BIO, a malá slenička přišla asi na 50 kč :-D Ale stojí za to!!)



Ráda si třeba lžičku zamíchám na snídani do ovesné, namažu si ho na celozrnný chléb a k tomu jogurt s oříšky, a vůbec mě nevadí, že je slaný :-D
Ale stejně jsem se rozhodla zkusit si udělat domácí, ale ne arašídové, ale mandlové, protože těch mám doma obří zásobu :-D A jak to dopadlo? Konzistence je sice trochu hrubší než u kupovaného, ale chuť je ještě lepší, a navíc vyjde i levněji :-)


SUROVINY
- 250 ml mandlí (můžu být loupané i neloupané, já použila loupané)
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 lžičky medu (může být víc, pro mlsaly :-D)
- Špetka soli
- Trocha javorového sirupu (nemusí být)



POSTUP
1) Rozehřejeme troubu na 200° C
2) Mandle roprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme jej do trouby
3) Necháme je tam jen tak 8 minut, až zavoní a zbarví se trochu dohněda
4) Necháme je úúplně vychladnout (těch 20 minut je pro nás nedočkavé nekonečných :-D)
5) Nasypeme mandle do mixéru a mixujeme, mixujeme, mixujeme, mixujeme a mixujeme
6) A pořád mixujeme
7) Ještě chvíli mixujeme, občas mixér vypneme a směs odděláme od stran a ode dna, zkrátka promícháme8) Asi po 12 minutách mixování se nám začne nebezpečně přehřávat mixér jako mě, ale k čertu s tím :-D jsme téměř u konce
9) Přidáme všechny ingredience (med patří taky do mixéru, ne nám do pusinky :-D)
10) Ještě chvilililinku mixujeme, aby se vše promísilo
11) Máslo ochutnáme, a pak jej naplníme do uzavíratelné nádoby (pokud nám máslo po ochutnávání ještě zbyde :-D)