A je to tu zas!! :D Já vám s tím fakt nedám pokoj :D
INGREDIENCE
- 100 ml celozrnné špaldové mouky
- 1/2 lžičky skořice
- Špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vrchovatá lžička vanilkového proteinového prášku (nemusí být)
- 100 ml mléka
- 1/3 lžičky jedlé sody
- Kokosový olej na opékání
POSTUP
1) Smícháme všechny suché ingredience a nakonec přilijeme mléko
2) Na pánvi rozehřejeme kapku oleje na středním plameni, vlijeme polovinu směsi, rozetřeme a opékáme z obou stran
Doufám že ještě nemáte dost!! :D
pátek 31. srpna 2012
Nahraďte nezdravé jídlo zdravým
Ten, kdo se jednoho dne rozhodne přejít na zdravý životní styl, má často milný dojem, že zdravé není dobré, že se nikdy pořádně nenají a už si nikdy nedá své oblíbené jídlo. Přitom téměř všechna nezdravá jídla jde v pohodě nahradit jejich zdravějšími variantami :)
TAVENÝ SÝR → LUČINA, ŽERVÉ, COTTAGE
Velmi oblíbené taveňáky jsou sice dobře roztíratelné, ale toho se dosahuje tepelnou úpravou a přidáním vysokého množství soli, tudíž roste obsah fosforu a sodíku, které jsou ve větším množství pro tělo škodlivé. Obsahují sice i vápník, ale ten aby se mohl správně ukládat v těle, je nutný poměr vápníku a fosforu 2:1. Když je fosforu v těle více, vápník se do kosterní hmoty neuloží a v krajních případech si tělo dokonce může vápník odebírat z kostí a zubů
= Taveňáky brání vstřebávání vápníku
BÍLÝ CUKR → MED / JAVOROVÝ SIRUP / TŘTINOVÝ CUKR
Na téma zdravého slazení jsem už článek psala, můžete si jej přečíst zde. Přesto něco málo připomenu, což není nikdy na škodu :)
Pravidelná konzumace bílého cukru -
1) Oslabení imunitního systému
2) Riziko obezity
3) Onemocnění srdce a cév
4) Zvýšení hladiny cholesterolu
5) Bolesti hlavy
6) Deprese
7) Vyšší riziko rakoviny, hemoroidů, zubního kazu
8) Narušuje rovnováhu minerálních látek - oslabuje zuby a kosti
9) Vyšší výskyt vrásek a zánětů kůže
10) Poruchy zažívání
11) Může způsobit kvasinkovou infekci
12) Snižuje učební kapacitu mozku
13) Špatná pleť
2) Riziko obezity
3) Onemocnění srdce a cév
4) Zvýšení hladiny cholesterolu
5) Bolesti hlavy
6) Deprese
7) Vyšší riziko rakoviny, hemoroidů, zubního kazu
8) Narušuje rovnováhu minerálních látek - oslabuje zuby a kosti
9) Vyšší výskyt vrásek a zánětů kůže
10) Poruchy zažívání
11) Může způsobit kvasinkovou infekci
12) Snižuje učební kapacitu mozku
13) Špatná pleť
BÍLÁ RÝŽE → HNĚDÁ RÝŽE
Při výrobě bílé rýže je odstraňována hnědá vrstva zrnka rýže. Právě v této vrstvě se nachází všechny zdravé látky, které mimo jiné přispívají k lepšímu zdraví srdce, snižují riziko onemocnění srdce a vysokého krevního tlaku. Navíc hnědá rýže obsahuje více bílkovin a vlákniny.
OCHUCENÝ JOGURT → BÍLÝ JOGURT S OVOCEM
Pro mnoho lidí je daleko jednodušší si koupit již ochucený jogurt, který je nadopovaný sladidly, škroby, barvivy a zahušťovadly. Přitom je daleko si koupit dobrý (NE light ani odtučněný, což jsou jen břečky) bílý jogurt, třeba řecký, a do něho si přidat čerstvé ovoce, ořechy, med, skořici... Máte tak daleko lepší chuť a taky víte, co jíte :)
BÍLÉ PEČIVO → CELOZRNNÉ PEČIVO
Celozrnná mouka má mnohem vyšší obsah důležité potravní vlákniny, některých vitamínů (skupiny B, vitamíny D a E), enzymů, minerálních látek a stopových prvků. Proto bychom vždy měli sáhnout po pečivu celozrnném. Ale nenechte se napálit! Názvy jako vícezrnné, cereální ani fitness nezaručují, že je pečivo skutečně celozrnné. Taky se nenechte oklamat vzhledem. Není to tak, že čím tmavší, tím lepší. Celozrnné výrobky mají poměrně světlou barvu, výrobci do pečiva jen přidávají barviva, aby dosáhli tmavé barvy a vyvolali dojem 'celozrnnosti'. Taky celozrnné pečivo můžete poznat podle ceny, bývá dražší než bílé.
BRAMBOROVÉ CHIPSY → ZELENINOVÉ CHIPSY
Obyčejné brambůrky obsahují spoustu přepálených tuků a soli. Zeleninové chipsy se vyrábějí speciální vakuovou technologií, takže si zachovají všechny vitamíny, minerály a antioxidanty. Navíc obsahují asi 3x méně kalorií než obyčejné chipsy.
A jaké 'záměny' jste udělaly vy? :)
Plank challenge
Tak si jednou zase vyzkouším, jak na tom jste s kondičkou :) Po minulém článku, ve kterém jste zkusily udělat co nejvíce kliků, tu máme další cvik, tentokrát spíše na výdrž :)
Při cviku jé důležité
- nevystrkovat zadeček nahoru
- mít zatáhle bříško
- nehrbit záda
Cvikem posilujete
- Hluboko uložené svaly břicha
- Ramena
- Záda
Světový rekord je 40 minut!! Já jsem dala 3 minuty a 30 sekund :D Cvik se nezdá, ale již po chvíli začnete kontrolovat stopky :D
Tak co, kdo mě překoná? :D Moc těžké to nebude... :D
Při cviku jé důležité
- nevystrkovat zadeček nahoru
- mít zatáhle bříško
- nehrbit záda
Cvikem posilujete
- Hluboko uložené svaly břicha
- Ramena
- Záda
Světový rekord je 40 minut!! Já jsem dala 3 minuty a 30 sekund :D Cvik se nezdá, ale již po chvíli začnete kontrolovat stopky :D
Tak co, kdo mě překoná? :D Moc těžké to nebude... :D
Muffin z mikrovlnky
Ahoj holky :))
Dnes jsem zkusila po druhé v životě muffin udělat v mikrovlnce. První pokus dopadl jak jinak než KATASTROFÁLNĚ! :D Celý mi přetekl z hrnečku a navíc chutnalo úplně hnusně a bylo v něm cítit vajíčko :D
Pak jsem ale našla starší recept, který mám již nějakou dobu ve složce a bála jsem se ho vyzkoušet. A ten mě nezklamal a byla to dobrota!! :)
INGREDIENCE
- 4 polévkové lžíce ovesných vloček
- 1 lžička javorového sirupu/medu/třtinového cukru
- Pár kapek citronové šťávy
- 1 vejce
- 3 větší jahody (nebo borůvky, ostružiny, maliny,...)
- Asi 2 lžíce mléka
POSTUP
1) Ve větším hrnečku smícháme vločky, vejce, sirup a citronovou šťávu
2) Přilijeme mléko a dobře zamícháme
3) Nasypeme ovoce
4) Dáme do mikrovlnky na nejvyšší teplotu asi na 2 a půl minuty
PS- moc lákavě nevypadá, ale je slaďoučký a dobroučký :D
Dnes jsem zkusila po druhé v životě muffin udělat v mikrovlnce. První pokus dopadl jak jinak než KATASTROFÁLNĚ! :D Celý mi přetekl z hrnečku a navíc chutnalo úplně hnusně a bylo v něm cítit vajíčko :D
Pak jsem ale našla starší recept, který mám již nějakou dobu ve složce a bála jsem se ho vyzkoušet. A ten mě nezklamal a byla to dobrota!! :)
INGREDIENCE
- 4 polévkové lžíce ovesných vloček
- 1 lžička javorového sirupu/medu/třtinového cukru
- Pár kapek citronové šťávy
- 1 vejce
- 3 větší jahody (nebo borůvky, ostružiny, maliny,...)
- Asi 2 lžíce mléka
POSTUP
1) Ve větším hrnečku smícháme vločky, vejce, sirup a citronovou šťávu
2) Přilijeme mléko a dobře zamícháme
3) Nasypeme ovoce
4) Dáme do mikrovlnky na nejvyšší teplotu asi na 2 a půl minuty
PS- moc lákavě nevypadá, ale je slaďoučký a dobroučký :D
čtvrtek 30. srpna 2012
Citronovo-ostružinové muffiny
Překvápko! :D Dnešní recept nemá placatou podobu (co se to se mnou děje?!!! :D) Jedná se o výborné citronové muffiny. Ostružiny můžete nahradit třeba borůvkami :)
INGREDIENCE
- 200 ml celozrnné špaldové mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 100 ml javorového sirupu (nebo daltového, agáve,...)
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- Jemně strouhaná kůra z 1 citronu
- 2 lžíce vymačkané šťávy z citronu
- Asi 100 ml ostružin (borůvek,...)
INGREDIENCE
- 200 ml celozrnné špaldové mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 100 ml javorového sirupu (nebo daltového, agáve,...)
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- Jemně strouhaná kůra z 1 citronu
- 2 lžíce vymačkané šťávy z citronu
- Asi 100 ml ostružin (borůvek,...)
POSTUP
1) Předehřejte troubu na 250 °
2) V jedné míse smíchejte mouku, sůl, sodu, prášek do pečiva, kůru z citronu a ostružiny, které trochu rozmačkejte
3) V menší misce smíchejte vejce, mléko, sirup, šťávu z citronu
4) 'Mokré' ingredience jemně vmíchejte do suchých - hlavně to nepřemíchejte, jinak muffiny nebudou takové měkké a nadýhané, klidně tam můžou být hrudky :)
5) Směsí naplňte formy na muffiny (jen asi do 3/4, jinak to dopadne jak u mě dřív a bude vám to přetékat a budete mít špinavou troubu :D)
6) Muffiny dejte do trouby a ihned snižte teplotu na 200 °
7) Pečte asi 20 minut :)
středa 29. srpna 2012
Kuřecí nudličky se zakysanou smetanou
Že omáčky musí být vždy nezdravé a tučné? U mě to teda nepla :D
INGREDIENCE
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kokosového nebo olivového oleje
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička kari
- Špetka soli a pepře
- Lístek bazalky
- 1/2 lžičky oregána
- 1 lžička medu
- Pár kapek čerstvě vymačkané šťávy z citronu
POSTUP
1) Cibuli nakrájíme na malé kostičky, vhodíme do wok pánve s lžičkou oleje, přidáme oragáno a nasekanou bazalku a chvíli opékáme
2) Poté přihodíme na nudličky/kostičky nakrájená kuřecí prsa, přidáme kari, sůl a pepř, prolisovaný česnek
3) Opékáme (dusíme? :D) dokud není maso hotové, poté přidáme zakysanou smetanu, med, šťávu z citronu a promícháme
4) Podáváme třeba s jasmínovou rýží :)
Mě to vyšlo na jednu porci, tak si to nějak rozvrhněte :D
INGREDIENCE
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kokosového nebo olivového oleje
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička kari
- Špetka soli a pepře
- Lístek bazalky
- 1/2 lžičky oregána
- 1 lžička medu
- Pár kapek čerstvě vymačkané šťávy z citronu
POSTUP
1) Cibuli nakrájíme na malé kostičky, vhodíme do wok pánve s lžičkou oleje, přidáme oragáno a nasekanou bazalku a chvíli opékáme
2) Poté přihodíme na nudličky/kostičky nakrájená kuřecí prsa, přidáme kari, sůl a pepř, prolisovaný česnek
3) Opékáme (dusíme? :D) dokud není maso hotové, poté přidáme zakysanou smetanu, med, šťávu z citronu a promícháme
4) Podáváme třeba s jasmínovou rýží :)
Mě to vyšlo na jednu porci, tak si to nějak rozvrhněte :D
Jogurtové placky
No jo, já vím, už zase něco placatého :D Ale tentokrát to nejsou lívanečky a nejsou nasladko, ale naslano! :)) Na obrázku nevypadají moc lákavě, ale jsou měkoučké a moc dobré :) Trochu bych je přirovnala k pita chlebu, konečně se mu začínám přibližovat! :D
INGREDIENCE
- 300 ml celozrnné špaldové mouky (ale budete potřebovat víc při zpracovávání :))
- 1 lžička bylinek (já dala provensálské, můžete zkusit oregáno, bazalku, nebo úplně vynechat a zkusit je nasladko, to jsem ale ještě nedělala)
- 3/4 lžičky soli
- 1 a 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 150 ml bílého řeckého jogurtu
POSTUP
1) Smícháme suché ingredience a na závěr přidáme jogurt, dobře promícháme
2) Směs bude dost lepivá, to vás varuju předem, musíte si s tím vyhrát :D
3) Směs vyklopíme na pomoučený vál a snažíme se vypracovat nelepivé, vláčné těsto, takže přisypáváme další mouku, do požadované konzistence
4) Rozdělíme na asi 11 malých kousků, ze kterých uděláme kuličky, které pak rozválíme na tenké placky (asi 0,3 mm, hodně se při pečení nafouknou :D)
5) Na pánvi rozehřejeme pár kapek oleje (já dala arašídový) a rozetřeme ho, poté vložíme placku a opékáme na středním plameni z každé strany tak 2 minuty (první placka se nejspíš bude dělat déle, ty ostatní se už musí hlídat, ovšem ikdyž budou trochu 'smahlejší', na chuti to není znát :D)
Už vás štvu s mýma plackama? :D Tak to máte blbý, ještě nějaký určitě budou :P :D
Takhle to mělo původně vypadat :D Od originálu moc daleko nejsem :D |
- 300 ml celozrnné špaldové mouky (ale budete potřebovat víc při zpracovávání :))
- 1 lžička bylinek (já dala provensálské, můžete zkusit oregáno, bazalku, nebo úplně vynechat a zkusit je nasladko, to jsem ale ještě nedělala)
- 3/4 lžičky soli
- 1 a 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 150 ml bílého řeckého jogurtu
POSTUP
1) Smícháme suché ingredience a na závěr přidáme jogurt, dobře promícháme
2) Směs bude dost lepivá, to vás varuju předem, musíte si s tím vyhrát :D
3) Směs vyklopíme na pomoučený vál a snažíme se vypracovat nelepivé, vláčné těsto, takže přisypáváme další mouku, do požadované konzistence
4) Rozdělíme na asi 11 malých kousků, ze kterých uděláme kuličky, které pak rozválíme na tenké placky (asi 0,3 mm, hodně se při pečení nafouknou :D)
5) Na pánvi rozehřejeme pár kapek oleje (já dala arašídový) a rozetřeme ho, poté vložíme placku a opékáme na středním plameni z každé strany tak 2 minuty (první placka se nejspíš bude dělat déle, ty ostatní se už musí hlídat, ovšem ikdyž budou trochu 'smahlejší', na chuti to není znát :D)
Už vás štvu s mýma plackama? :D Tak to máte blbý, ještě nějaký určitě budou :P :D
Přibírací jídelníček II
Na přání Jannie přidávám dnešní jídelníček :) Minulý si můžete prohlédnout zde. Oproti minulému tu dnes chybí polévky (když ji jíte 2x denně kotel každý den po 2 měsíce, trochu se jí přejíte, navíc v tom vedru... :D ale v zimě určitě zase zařadím :D) které při přibírání doporučuji, a ne jen při něm :) Kdo přibírá, dá si polévku + hlavní jídlo + zelenina :)
+ 3 hrnky mléka
+ 9 lžiček vanilkového proteinového prášku
(rozdělené během dne, poslední hrnek chvilku před spaním)
SNÍDANĚ 10:00
Rýžové vločky + 250 ml mléka + 1 banán + ostružiny + lžička skořice + 3 lžičky vanilkového proteinu + 1 lžíce máku + 1 lžíce mandlového másla + pár kapek javorového sirupu |
OBĚD 12:00
3 rajčata + 2 pšeničné tortily + 3 míchaná vejce a 200 g cottage (uvnitř) + 1 balení mozzarely + 1 kostka lučiny |
SVAČINA 15:00
200 g řeckého jogurtu + jahody + mandle + 4 domácí ostružinové muffiny |
VEČEŘE 18:00
3 rajčata + 2 celá kuřecí prsa na nudličky s omáčkou ze zakysané smetany (recept bude) + jasmínová rýže (kopec, který je ještě zaskládaný masem :D) |
2. VEČEŘE 21:00
200 g cottage + mandle + 4 jogurtové placky (recept bude) |
Pozn. - oběd nevypadá moc vydatně, ale opravdu je :D
úterý 28. srpna 2012
Rychlé jáhlové lívanečky
Nojo, tak jsem lívancový závislák, no a? :D Tyhle máte připravené za 5 minut ;)
INGREDIENCE
- 2 vejce
- 1 vrchovatá lžička vanilkového proteinového prášku
- 60 g instantní jáhlové kaše
- asi 250 ml mléka
- Kokosový olej na opékání
POSTUP
1) Smícháme ingredience a doléváme mléko, aby vznikla taková kaše tekutější, ale ne moc :D
2) Rozpálíme pánev (na nepřilnavé to půjde bez oleje) a pak na ni napadla mě vzniklou směs, aby vzniklá 'placka' byla asi 0,6 cm vysoká :D
3) Opékáme na středním plameni z obou stran :)
Fotka vypadá divně, ale lívaneček byl krásně nadýchaný a měkoučký, a je bez mouky! :)
INGREDIENCE
- 2 vejce
- 1 vrchovatá lžička vanilkového proteinového prášku
- 60 g instantní jáhlové kaše
- asi 250 ml mléka
- Kokosový olej na opékání
POSTUP
1) Smícháme ingredience a doléváme mléko, aby vznikla taková kaše tekutější, ale ne moc :D
2) Rozpálíme pánev (na nepřilnavé to půjde bez oleje) a pak na ni napadla mě vzniklou směs, aby vzniklá 'placka' byla asi 0,6 cm vysoká :D
3) Opékáme na středním plameni z obou stran :)
Fotka vypadá divně, ale lívaneček byl krásně nadýchaný a měkoučký, a je bez mouky! :)
pondělí 27. srpna 2012
Kuře na paprice
Přináším vám receptík, jak si tuto dobrotu můžete udělat doma zdravěji :)
INGREDIENCE
- 2 kuřecí prsa
- 1 menší cibule
- 2 lžíce sladké papriky
- Sůl, pepř
- Lžička olivového oleje
- 2 lžíce rýžových/jáhlových vloček (nebo celozrnné špaldové krupice, nebo polenty ...) na zahuštění
- Kelímek zakysané smetany
POSTUP
1) Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky
2) Rozpálíme olej, osmažíme na něm cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme papriku a poté maso
3) Promícháme a zalijeme vroucí vodou z konvice (aby jí nebylo ani moc a ani málo :D)
4) Osolíme, trochu opepříme a vaříme asi 15 minut, než je maso měkké (průběžně doléváme vodou, která se odpařuje)
5) Po 15 minutách přidáme vločky na zahuštění, a povaříme ještě asi 5 minut
6) Na závěr vmícháme zakysanou smetanu
Nejlepší je to s těstovinama!! :D
INGREDIENCE
- 2 kuřecí prsa
- 1 menší cibule
- 2 lžíce sladké papriky
- Sůl, pepř
- Lžička olivového oleje
- 2 lžíce rýžových/jáhlových vloček (nebo celozrnné špaldové krupice, nebo polenty ...) na zahuštění
- Kelímek zakysané smetany
POSTUP
1) Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky
2) Rozpálíme olej, osmažíme na něm cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme papriku a poté maso
3) Promícháme a zalijeme vroucí vodou z konvice (aby jí nebylo ani moc a ani málo :D)
4) Osolíme, trochu opepříme a vaříme asi 15 minut, než je maso měkké (průběžně doléváme vodou, která se odpařuje)
5) Po 15 minutách přidáme vločky na zahuštění, a povaříme ještě asi 5 minut
6) Na závěr vmícháme zakysanou smetanu
Nejlepší je to s těstovinama!! :D
Miluju černoušky
Tenhle článek není nic pro rasisty! :D Fakt, rasisto nečti!
Někdo by se ho mohl bát ve tmě, protože ho nevidí. Někdo kvůli němu radši vystoupí z letadla. Někdo přejde na druhý chodník jen proto, aby se mu vyhnul. A někdo se zase na ty čokoládový chlápky rád podívá. Já patřím k té poslední skupině :D
Nejsem ten typ, co by jel do Somálska stavit tamnějším lidem chýše, ani každý měsíc neposílám desítky tisíc dětem v Africe (vrchní obrázek), dokonce ani nemám adoptovaného černouška a nemám s ním ani fotku!
Ale mám je ráda, hlavně ty, které zmíním v tomhle článku :)
Někdo by se ho mohl bát ve tmě, protože ho nevidí. Někdo kvůli němu radši vystoupí z letadla. Někdo přejde na druhý chodník jen proto, aby se mu vyhnul. A někdo se zase na ty čokoládový chlápky rád podívá. Já patřím k té poslední skupině :D
Nejsem ten typ, co by jel do Somálska stavit tamnějším lidem chýše, ani každý měsíc neposílám desítky tisíc dětem v Africe (vrchní obrázek), dokonce ani nemám adoptovaného černouška a nemám s ním ani fotku!
Ale mám je ráda, hlavně ty, které zmíním v tomhle článku :)
USAIN BOLT
Borec jako prase! :)) V tom dobrém slova smyslu :D Na Olympijské hry jsem se koukala jen kvůli němu, chci běhat jako on!
SHAUN T
Oh slint :)) Insanity je díky němu tím nejlepším cvičením vůbec. Prostě chlap jak má bejt! Super tělo, super kondice, super úsměv... áá
BEN CRISTOVAO
Další slaďouš :) Nejspíš ho znáte ze superstar, později taky tvořil pár s Monikou Bagárovou (+v době kdy superstar vysílali, mi všichni říkali, že vypadám jak Bagárčino dvojče :D)
Teď ještě zbývá otázka - 'Mají ho fakt většího?' :D
Co vy a černoši? :D
čtvrtek 23. srpna 2012
Proteinové mandlové lívanečky
Lívanečky miluju, a to daleko víc než palačinky. Pěkně malý, nadýchaný, to je moje ;D Takže jsem trochu zaexperimentovala, a místo obyčejné mouky jsem použila svoje oblíbený oříšky, mňam :) No co, když je miluješ, není co řešit ;D
INGREDIENCE
- 200 ml mandlí
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 2 lžíce vanilkového proteinového prášku
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce javorového sirupu (nebo jiného)
- Asi 50 ml vody
- Kokosový/Olivový olej na opékání
POSTUP
1) Ořechy rozemeleme asi 20 sekund na mouku
2) Smícháme všechny ingredience a opékáme, ale ne na úplně nejvyšším stupni (na oleji, pokud máte dobrou pánev, můžete i bez něj)
INGREDIENCE
- 200 ml mandlí
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 2 lžíce vanilkového proteinového prášku
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce javorového sirupu (nebo jiného)
- Asi 50 ml vody
- Kokosový/Olivový olej na opékání
POSTUP
1) Ořechy rozemeleme asi 20 sekund na mouku
2) Smícháme všechny ingredience a opékáme, ale ne na úplně nejvyšším stupni (na oleji, pokud máte dobrou pánev, můžete i bez něj)
úterý 21. srpna 2012
Domácí krekry
Tak dneska si na recept připravte spoustu semínek :D Bude to nářez ;) ale výbornej třeba na sváču nebo k telce ;D
INGREDIENCE
- 200 ml lněných semínek (část můžete nahradit sezamovými a slunečnicovými
- 100 ml vody
- 1 lžíce máku
- 1 lžíce javorového sirupu (nebo datlového, agáve...)
- 2 lžíce slunečnicových semínek
- 1 lžíce dýňových semínek
- 1 lžička chia semínek
- 1 lžička tahini
- 1/2 lžičky oregána
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- Špetka soli
- Špetka pepře
POSTUP
1) 200 ml lněných semínek dáme do mixéru a chvíli mixujeme, až vznikne
"mouka"
2) Poté smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi
3) Směs dejte na plech na pečící papír a rozeřete do tenké placky
4) Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečte asi 20 minut, kontrolujte ;D
5) Nechte tak 10 minutek vychladnout a poté rozkrájejte na čtverečky/kolečka/trojůhelníky... :D
INGREDIENCE
- 200 ml lněných semínek (část můžete nahradit sezamovými a slunečnicovými
- 100 ml vody
- 1 lžíce máku
- 1 lžíce javorového sirupu (nebo datlového, agáve...)
- 2 lžíce slunečnicových semínek
- 1 lžíce dýňových semínek
- 1 lžička chia semínek
- 1 lžička tahini
- 1/2 lžičky oregána
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- Špetka soli
- Špetka pepře
POSTUP
1) 200 ml lněných semínek dáme do mixéru a chvíli mixujeme, až vznikne
"mouka"
2) Poté smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi
3) Směs dejte na plech na pečící papír a rozeřete do tenké placky
4) Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečte asi 20 minut, kontrolujte ;D
5) Nechte tak 10 minutek vychladnout a poté rozkrájejte na čtverečky/kolečka/trojůhelníky... :D
pondělí 20. srpna 2012
Quinoovo-kokosové cookies
Ahoj lidičky :) Omlouvám se za kratší nepřítomnost, ale byla jsem v Praze na menším (celodenním :D) focení. Až budu mít vsechny fotky, tak vám je sem dám a napíšu bližší info ;) Jen se ale musím hned pochlubit, že jsem fotila i s hrozně pěkným svalnatým chlapem/klukem :D Aaach...
Takže už jsem doma a hned jsem se vrhla na pečení, tentokrát jsem zapojila i quinou, která cookies dodá spoustu bílkovin :) Jsou fakt výborné ;)
INGREDIENCE
- 200 ml kokosového mléka
- 300 ml špaldové celozrnné mouky
- 100 ml quinoi rozemleté na mouku
- 100 ml třtinového cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 lžíce javorového/datlového sirupu
- Asi 20 mandlí rozemletých na mouku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
POSTUP
1) Smícháme špaldovou, quinoovou a mandlovou mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr, sůl a sodu
2) Troubu předehřejeme na 180 stupňů
3) V jiné míse smícháme sirup, cukr, extrakt a kokosové mléko
4) Tekutou směs přimícháváme do suché až se všechno dobře spojí
5) Lžící klademe na plech a pečícím papírem cookies jakéhokoli tvaru, ale měly by být dál od sebe, nebo se spojí (hodně se při pečení nafouknou) a tak 0,5 až 1 cm vysoké
6) Pečeme asi 15 minutek :)
Lepší je je nechat vychladnout a až pak dlabat, budou pak křupavější, ale jestli to vydržíte... :D
Máte zkušenosti s quinoou? :)
Takže už jsem doma a hned jsem se vrhla na pečení, tentokrát jsem zapojila i quinou, která cookies dodá spoustu bílkovin :) Jsou fakt výborné ;)
INGREDIENCE
- 200 ml kokosového mléka
- 300 ml špaldové celozrnné mouky
- 100 ml quinoi rozemleté na mouku
- 100 ml třtinového cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 lžíce javorového/datlového sirupu
- Asi 20 mandlí rozemletých na mouku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
POSTUP
1) Smícháme špaldovou, quinoovou a mandlovou mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr, sůl a sodu
2) Troubu předehřejeme na 180 stupňů
3) V jiné míse smícháme sirup, cukr, extrakt a kokosové mléko
4) Tekutou směs přimícháváme do suché až se všechno dobře spojí
5) Lžící klademe na plech a pečícím papírem cookies jakéhokoli tvaru, ale měly by být dál od sebe, nebo se spojí (hodně se při pečení nafouknou) a tak 0,5 až 1 cm vysoké
6) Pečeme asi 15 minutek :)
Lepší je je nechat vychladnout a až pak dlabat, budou pak křupavější, ale jestli to vydržíte... :D
Máte zkušenosti s quinoou? :)
pondělí 13. srpna 2012
Mini houstičky
Mám ráda mini věci. Minilžičky, minipánev, minikraťasy atd... :D Takže při přípravě následujícího receptu jsem byla opět ve svém živlu :D
INGREDIENCE
- 400 g chlebové mouky*
- 7 g sušeného droždí
- 250 ml vlažné vody
- 1/2 lžičky soli
- 1 rozkvedlané vejce + trocha vody na potření
- Semínka na posypání (sezamová, dýňová, ...)
* Chlebová mouka má vyšší obsah bílkovin, minerálů a vlákniny než bílá mouka! ;)
POSTUP
1) Vodu smícháme a droždím a necháme asi 10 minut v teple, až se nahoře trochu začne tvořit pěna
2) Poté přisypeme mouku a sůl a propracujeme
3) Těsto vyklopíme na pomoučený vál a 10 minut propracováváme v hladké těsto
4) Misku lehce vymažeme olivovým olejem a těsto do ní vložíme, přikryjeme a necháme asi 30 minut aby zdvojnásobilo objem
5) Troubu předehřejeme na 250 stupňů
6) Těsto dáme znovu na vál, propracujeme a rozdělíme asi na 17 malých kousků, že kterých uděláme kuličky (trochu plošší) a necháme 10 - 15 minut aby se asi zdvojnásobily (jojo, zase :D)
7) Poté houstičky pomažeme vajíčkem s vodou, posypeme semínky a pečeme zhruba 10 až 15 minut + na vrchní stranu trouby těsně predtím, než je tam dáme, stříkneme trochu vody z rozprašovače
Ham, na povrchu křupavé, uvnitř měkoučké ;) Přeju krásné sny o houstičkách ;D
INGREDIENCE
- 400 g chlebové mouky*
- 7 g sušeného droždí
- 250 ml vlažné vody
- 1/2 lžičky soli
- 1 rozkvedlané vejce + trocha vody na potření
- Semínka na posypání (sezamová, dýňová, ...)
* Chlebová mouka má vyšší obsah bílkovin, minerálů a vlákniny než bílá mouka! ;)
POSTUP
1) Vodu smícháme a droždím a necháme asi 10 minut v teple, až se nahoře trochu začne tvořit pěna
2) Poté přisypeme mouku a sůl a propracujeme
3) Těsto vyklopíme na pomoučený vál a 10 minut propracováváme v hladké těsto
4) Misku lehce vymažeme olivovým olejem a těsto do ní vložíme, přikryjeme a necháme asi 30 minut aby zdvojnásobilo objem
5) Troubu předehřejeme na 250 stupňů
6) Těsto dáme znovu na vál, propracujeme a rozdělíme asi na 17 malých kousků, že kterých uděláme kuličky (trochu plošší) a necháme 10 - 15 minut aby se asi zdvojnásobily (jojo, zase :D)
7) Poté houstičky pomažeme vajíčkem s vodou, posypeme semínky a pečeme zhruba 10 až 15 minut + na vrchní stranu trouby těsně predtím, než je tam dáme, stříkneme trochu vody z rozprašovače
Ham, na povrchu křupavé, uvnitř měkoučké ;) Přeju krásné sny o houstičkách ;D
středa 8. srpna 2012
Ořechové placky
Po minulém vydařeném-nevydařeném :D pokusu o pita placky jsem zkusila upéct tyto ořechové. Měla jsem obavy jak to dopadne, jestli to nebude tvrdý jako šutr a podobně :D Ale! Jsou naprosto skvělý ;) Výborné jsou třeba s domácí marmeládou, mandlovým máslem, nebo jen tak na chroupání ;D
INGREDIENCE
- 50 g ořechů (arašídy, nebo vlašské)
- 1 polévková lžíce javorového sirupu nebo medu
- 75 ml studené vody
- 25 g sušeného sójového nebo ovesného nápoje (třeba značka Zajíc)
- 125 g celozrnné špaldové mouky
POSTUP
1) Trobu předehřejeme na 200 stupňů
2) Ingredience smícháme v míse a zalijeme vodou
3) Vařečkou zaděláme kompaktní těsto, které vyklopíme na pomoučenou linku
4) Těsto moukou trochu obalíme, udáme váleček, který rozdělíme na 6 stejných kousků
5) Každý kousek vyválíme do tvaru placky vysoké asi 3 mm
6) Placky klademe na plech s pečícím papírem, vložíme do předehřáté trouby na 15 až 20 minut + v polovině pečení placky otočíme na druhou stranu a celý plech otočíme, aby byly všechny rovnoměrně upečené
;)
INGREDIENCE
- 50 g ořechů (arašídy, nebo vlašské)
- 1 polévková lžíce javorového sirupu nebo medu
- 75 ml studené vody
- 25 g sušeného sójového nebo ovesného nápoje (třeba značka Zajíc)
- 125 g celozrnné špaldové mouky
POSTUP
1) Trobu předehřejeme na 200 stupňů
2) Ingredience smícháme v míse a zalijeme vodou
3) Vařečkou zaděláme kompaktní těsto, které vyklopíme na pomoučenou linku
4) Těsto moukou trochu obalíme, udáme váleček, který rozdělíme na 6 stejných kousků
5) Každý kousek vyválíme do tvaru placky vysoké asi 3 mm
6) Placky klademe na plech s pečícím papírem, vložíme do předehřáté trouby na 15 až 20 minut + v polovině pečení placky otočíme na druhou stranu a celý plech otočíme, aby byly všechny rovnoměrně upečené
;)
pátek 3. srpna 2012
Tvarohové noky s kuřecím masem a špenátem
Ahojky :) Dneska jen takový rychlý článeček, neměla jsem moc času ;D V poledne jsem mamce pekla :D a to se podržte - vánoční koláčky :D a to v létě :D Ale, co bych já pro ňu neudělala ;D A ve 4 jsme jeli znova do jungle parku, o kterem jsem už nedávno psala. Tentokrát jsem se rozhodla pro adrenalinovou trasu, tu základní mám totiž prolítlou za půl hoďky :D Ale! Byl to fakt mazec, byla jsem tam úplně sama, a už se nedivím. Dostala jsem pořádně do těla :D Fakt, ruce mě extra bolí ještě teď, a to to nechci vidět zítra :D Tak jestli tam někdy půjdete, volte Šerchánovu adrenalinovou trasu a pěkně se zničte! :D
NOKY (pro mě 1 porce :D) - inspirace na blogu lifestyle by b ;)
- 60 g špaldově celozrnné mouky
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 polévkové lžíce bramborového škrobu (nebo 2 vejce)
POSTUP
1) Smícháme všechny ingredience, zpracujeme v těsto, že kterého tvoříme malé noky, které vkládáme do vrocí vody
2) Vaříme, dokud nevyplavou, pak zkusíme jeden rozkrojit a kdyžtak je tam ještě necháme ;D
KUŘECÍ SE ŠPENÁTEM
- 150 g kuřecích prsou
- 2 polévkové lžíce riccoty
- Čerstvý špenát
- Sůl, pepř, kari
- Lžička oleje (kokosového)
POSTUP
1) Na pánvi rozehřejeme kapku oleje, pak přihodíme maso, osolíme a opepříme, okaríme ;D
2) Restujeme, dokud není maso hotové
3) Přihodíme špenát a dál restujeme ;D
4) Na závěr vmícháme riccotu
NOKY (pro mě 1 porce :D) - inspirace na blogu lifestyle by b ;)
- 60 g špaldově celozrnné mouky
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 polévkové lžíce bramborového škrobu (nebo 2 vejce)
POSTUP
1) Smícháme všechny ingredience, zpracujeme v těsto, že kterého tvoříme malé noky, které vkládáme do vrocí vody
2) Vaříme, dokud nevyplavou, pak zkusíme jeden rozkrojit a kdyžtak je tam ještě necháme ;D
KUŘECÍ SE ŠPENÁTEM
- 150 g kuřecích prsou
- 2 polévkové lžíce riccoty
- Čerstvý špenát
- Sůl, pepř, kari
- Lžička oleje (kokosového)
POSTUP
1) Na pánvi rozehřejeme kapku oleje, pak přihodíme maso, osolíme a opepříme, okaríme ;D
2) Restujeme, dokud není maso hotové
3) Přihodíme špenát a dál restujeme ;D
4) Na závěr vmícháme riccotu
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)