čtvrtek 27. prosince 2012

Paleo chléb

Nazdárek :) Poslední 3 dny byly dost plné, tak jsem se vám neozvala :D Byla jsem s holkama po dlouhé době na diskotéce, a nějak se mě tam zalíbilo, tak jsme šly druhej den zase :D Tudíž jsem oba dny spala tak 3 hodiny, ale cooo, jsou prázky, né? :D Kromě toho pár trapasů které jsem samozřejmě zase zavinila já, to bylo super. Až na ty fotky, co zveřejnili den potom na FB :D ty už tak úžasné nejsou ... :D
 
Jinak plně využívám nový gymboss, je to fakt super věcička :D Vždycky den předem si naplánuju workout a pak při cvičení zapisuju, takže každý den měním cviky :) Pořídila jsem si na to zápisník, kde zapisuju svoje ''skore'' z každého workoutu, tak vám pak můžu pár stránek vyblejsknout, až jich bude víc :D Cviky se inspiruju hlavně z bodyrocku, od Zuzky a z Insanity, takže asi chápete že lážo plážo to nebude :DD A to ani ty videa, až je začnu točit! :DD Jo a koutek s mou zásobou činek se zatím nikam nepropadl, takže jsem ráda za naše silné podlahy :DD
 
 
Teď už ale zpátky k jídlu, to je oč tu běží :DD Ať už se držíte paleo stravy, nebo chcete jen recept na vyzkoušení, toto je vono!! :DD Hodně z vás se mě ptalo třeba na přílohy a pečivo, jaké jím apodobně. Mě teda přílohy nechybí, a když už, tak je nahradím nějakou svou alternativou. Buď si upeču něco sama, nebo improvizuju (falešná bramborová kaše, kokosová kaše na snídani místo ovesné kaše, sýrová omáčka bez sýru (je super! :D) atd..)
Ale přesto jsem toužila po nějakém tom chlebíku, který bych si mohla namazat třeba mandlovým máslem, normálním máslem, nebo třeba se šunkou a tak. Na anglických stránkách můžete několik receptů na paleo chléb najít, ale pak je lepší zkouknout i recenze těch, co to odzkoušeli, často totiž pak čtete, že se to nevyvedlo a tak :D
Já jsem si teda zkombinovala několik receptů dohromady, a dalo mi to nadýchaný, úžasný chlebík. No ještě aby nebyl dobrý, když jsou tam samé dobré ingredience :DD Přirovnala bych ho trochu k sladšímu toustovému chlebu, s lehce oříškovou příchutí. Nedrolí se, není hutný jak kámen, jaké bývají takové ty bezlepkové chleby ze zdravých výživ :D (promiňte :D) Navíc tento chleba má i tu texturu! Nojo, samochvála smrdí, ale teď nemůžu jinak - Jsem génius! :DDD

 
 
INGREDIENCE
- 200 ml mandlové mouky
- 2 velké lžíce másla z kešu oříšků (domácí nebo koupené)
- 3/4 lžičky soli
- 1 lžička jedlé sody
- 3 vejce
- 3 lžičky xilovitu (nebo 1 lžíce medu)
- Semínka na posypání
 
 
POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 180 °C
2) Všechny ingredience kromě semínek na posypání dáme do mixéru a dobré 2 minuty mixujeme (můžete to zkusit i ručně, ale musíte docílit super hladké konzistence)
3) Tuto směs přelijeme do malého pekáčku na chléb (spodek jsem trochu vytřela vlašským olejem, ale můžete vyložit pečícím papírem)
4) Chleba uhladíme, posypeme semínky a vložíme do vyhřáté trouby na 20 minut
5) Po těch 20 minutách teplotu snížíme na 150°C a pečeme ještě zhurba 8 minut
6) Po vytažení z trouby necháme trochu vychladnout a můžeme krájet :)

sobota 22. prosince 2012

Paleo a vše okolo

Styl paleo stravy je mi čím dál bližší, proto jsem se rozhodla sepsat článek se všemi důležitými informacemi a mými poznatky o paleo stravě.

''Nepředstavujte si to tak, že se od rána do večera cpete syrovým masem, ubytujete se v jeskyni a budete lozit po stromech'' :D

S pojmem 'paleo' jste se možná setkali v poslední době ve spojení se slovem 'dieta'. Ale měli byste vědět, že paleo je spíše takový životní styl. Není to něco, do čeho se na pár dnů pustíte, shodíte pár kilo, a pak se vrátíte ke svým koblihám a chipsům. Je důležité pochopit, jak 'moderní' strava působí na naše tělo.

Už podle názvu poznáte, že paleo strava je spojována s paleolitem, tedy vývojem člověka před 2 miliony let, až do příchodu zemědělství. Strava se z nějakých 80 % skládala z toho co člověk získal lovem, tedy živočišného původu (primárně tuky a bílkoviny), a rostlinného původu (zelenina a ovoce). Pak přichází zásadní zlom, tedy příchod zemědělství zhruba 15 000 let zpátky. Tehdy se lidé naučili zpracovávat obilí, tudíž se začala měnit skladba naší stravy až do dnes, kdy primární energii přijímáme ze sacharidů a tuky a bílkoviny jsou tím spíše potlačeny. Navíc velkou součástí jídelníčku nejsou ani tzv. 'skutečné' potraviny, ale spíše různé průmyslově upravené potraviny. Sacharidy tvoří primární část naší stravy - slazené nápoje, džusy, musli, sladké kávy, jogurty, přílohy, dezerty, ovoce, pečivo....
Naše strava tedy změnila směr a odklonila se od toho, jak jsme byli geneticky naprogramováni a jak jsme se 2 miliony let utvářeli. Ta doba od příchodu zemědělství, tedy o nějakých 400 generací zpátky, dodnes, zkrátka nestačila na to, abychom se všichni adaptovali na obilí (celiakie), lepek apod..

Taky bych hned na začátku ráda dodala, že existuje 'základní paleo' a 'primal'. Paleo je poněkud striktnější

ZÁKLADNÍ PALEO


- Myslím, že pyramida naznačuje vše. Dodržováním tohoto režimu se dokážete udržet na spotřebě cukrů do hranice kolem 80g/den. Což je podle některých výzkumníků právě hranice, kolem které se pohybovala spotřeba cukrů pravěkých lidí v závislosti na oblasti, ve které žili.

PRIMAL PALEO


- Tzv. primal strava je o něco objektivnější. 'Povoluje' také mléčné výrobky - mléko, sýry, máslo - vše plnotučné, neochucované, co nejkvalitnější. Také povoluje některé potravinové doplňky, jako proteinový prášek, a občasné pochoutky (kvalitní čokoláda), jak můžete vidět na spodní pyramidě.



Já se držím právě primal stravy. Ale dodržovat tuto stravu není pro každého. Několik desítek let jsme bombardováni tím, že tuk je špatný, tloustne se po něm, ucpává cévy, apod. Když se ale podíváte na kultury, které se stále živí tím, co jim okolí nabídne (něco jak paleo), nenajdete u nich skoro žádná moderní onemocnění (např. u eskymáků)
Doktoři vytvořili potravinové pyramidy, ve kterých hlavní součástí jsou obilniny (kterých bychom podle nich měli konzumovat 6-11 porcí denně), tedy říkají, že sacharidy by měly být hlavní součástí našeho jídelníčku. Tuky jsou až nahoře, tedy co nejméně. To můžete vidět na pyramidě níže.

 

A jak se naše společnost vyvíjí? Ubývá snad onemocnění? Obezity? Ne, naopak všech těchto civilizačních onemocnění dramaticky přibývá. Není tedy něco špatně?

Paleo strava počítá s tím, že přijímáte hodně tuků, přiměřeně bílkovin, a málo sacharidů. A je to chytré. 1 gram sacharidů má 4 kalorie, 1 gram bílkovin také, ale 1 gram tuku má 9 kalorií, tudíž nám dodá více energie. Tuky i bílkoviny jsou pro tělo esenciální - tělo je potřebuje k přežití.
Sacharidy jsou při trávení rozloženy na glukózu, kterou tělo používá jako palivo. Tělo potřebuje cca 70 gramů denně glukózy, pokud ji nedostane, je schopno si ji procesem jménem glukogeneze získat z tuků a bílkovin. Žádná skupina sacharidů není považována za esenciální - můžeme bez nich přežít.

Čím více sníte sacharidů, tím více tělo vyloučí inzulínu a snaží se glukózu získanou ze sacharidů dodat orgánům ke zpracování (využití). Zatímco reakce inzulínu na tuk a protein je minimální (ovšem nikoliv nulová), sacharidy naopak sekreci inzulínu maximalizují

Mimochodem inzulín je ten hormon, který může za to, že lidé tloustnou. Pokud sníte jídlo, které obsahuje sacharidy a tuky (a málo proteinu - klasický oběd), tak tělo nejdříve zpracovává cukr a začne jej nabízet orgánům jako glukózu. Tím pádem dojde k nakopnutí, získání rychlé energie, ale pokud zrovna nesportujete, tak tělo začne ukládat cukr jako tuk a už se nedostane k využití přijatého tuku z jídla na energii (a také jej uloží).

Pokud si dáte jen jídlo obsahující tuk a protein, nedojde k inzulínové reakci a tělo využije přijatý tuk na energii.

Tělo také reaguje na pokles inzulínu = dostanete hlad, takže neustále jedete na takových vlnách a jakmile nápor inzulínu odezní, máte hlad.. proto potřebujete jíst každé tři hodiny, nebo se dostáváte do situací, kdy cítíte nepřekonatelný hlad. To ale známe, ne lidi? Mě se to stávalo často - i po velkém talíři ovesné kaše se spoustou ovoce k snídani jsem měla po chvilce hlad, když jsem si dala na svačinu ovesné sušenky, po chvilce zase.

ČEMU SE PŘI PALEO VYHNOUT?
1/ Nejezte jednoduchý cukr - slazené nápoje, cukrovinky, musli, čokoládu
2/ Vyřaďte produkty z obilí (lepek)
3/ Nejezte luštěniny (arašídy jsou taky luštěniny!!!!)
4/ Vyřaďte rostlinné oleje, soju, slunečnicový olej
6/ Zvažte vyřazení mléčných produktů (třeba jen dočasné pro zjištění, zda máte alergii)
 
A CO CHOLESTEROL?
Další věc, kterou nám po 50 let vědci předkládali. A to, že:
 
a) Přijímání nasyceného tuku a cholesterolu ve stravě zvyšuje hladinu “špatného” cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko srdečního onemocnění.
b) Snížení příjmu nasyceného tuku a cholesterolu nás chrání proti srdečnímu onemocnění.

A teď se podívejme, co nám říkají důvěryhodné vědecké výzkumy publikované v předních ověřovaných časopisech za poslední dekádu:
  1. Přijímání nasyceného tuku a cholesterolu snižuje typ cholesterolu spojovaný se srdečním onemocněním.
  2. Nahrazení nasyceného tuku a cholesterolu sacharidy snižuje “dobrý” (HDL) cholesterol, zvyšuje hladinu triglyceridů a zvyšuje riziko srdečního onemocnění.
= Jinými slovy, to, co nám prezentovaly zdravotnické “autority” poslední půlstoletí jako radu, jak se vyhnout srdečním chorobám, je vlastně způsobuje.

A CO MÁM JÍST?
- Pokud se rozhodnete přejít na paleo či primal stravu, může se vám stát, že nebudete vědět, co jíst. Ale to je hloupost. Na internetu, převážně na anglických stránkách, najdete tolik skvělých receptů, až vám z toho budou oči přecházet. Od paleo pizzy, chleba, muffinů, lassagní, ''těstovin'' atd..Tady jen pár příkladů

paleolifestyle.cz
paleoparents.com
nomnompaleo.com
paleomg.com

Pokud by vás zajímalo něco dál ohledně tohoto stylu stravování, doporučuju v češtině shlédnout toto video - je to rozhovor s Petrem Márou, jedním z propagátorů palea u nás. Právě paleo mu úspěšně pomáhá s nemocí 'ulcerozní kolitida'.

A CO JÁ?
- Hej lidi, toto je blog vo mě, tak sem musím napsat i to, co paleo dělá se mnou,néé? :D

- Jak už jsem psala, vydala jsem se cestou primal. Ani nevím, jak jsem se k tomu rozhodla. Začala jsem hledat recepty na nějaký chléb bez mouky, který jsem si chtěla upéct, dostala jsem se na anglické stránky a tam už jen jelo paleo. Tak jsem se o tom začala zajímat, a zaujalo mě to. Musím říct, že to nedodržuji na 100 %, nikdo po nás nechce, abychom se řídili nějakými předem určenými plány a tak. A určitě uhodnete, že já to porušuji právě v arašídech a fazolích :D (to arašídové máslo je závislost největší :D). Ale dodržuji ostatní principy. Už skoro měsíc jsem neměla žádnou obilovinu, nic z mouky, žádný kuskus, ovesné vločky, těstoviny, chleba. Zato jsem hodně navýšila konzumaci tuků. Uvažuju, že ho navýším ještě víc. Paleo i primal jsou velkými zastánci slaniny, kterou cpou i do různých sušenek (z mandlové mouky) a vypadají velmi lákavě! :D S mými experimenty vás budu  určitě informovat! :D Taky bych vyvrátila fakt, že na paleu zhubnete! Já přibrala další 1 a půl kila. Ale cítím se daleko líp. A přesně jak jsem psala víš, nemám skoro hlad. To se u mě skoro nikdy nestávalo. Teď se do dalších jídel musím někdy i nutit (stále chci přibrat), jinak bych třeba od oběda už ani neměla hlad. A to je těma tukama, který mají daleko větší sytící schopnost, než sacharidy, kterých jsem předtím tolik konzumovala! Navíc, i přes nárust hmotnosti, mám zase plošší břicho, zkrátka méně tuku na něm, to poznám :) A rozhodně nepociťuju, že bych měla méně energie z nedostatku sacharidů. Prvních pár dnů jsem ji trochu pociťovala, přece jen, když přejdete třeba z nějakých 200 g cukru za den na méně než 100, je to rozdíl. Ale tělo se postupně začne přizpůsobovat, aby energii namísto z cukrů využívala z přijímaných tuků. Tomuhle procesu se říká ketoza, ale o tom někdy později, já musím jít zdobit stromeček :DD
 
A co vy? Jaký je váš názor na paleo? Máte s tím zkušenosti? :)

pátek 21. prosince 2012

Paleo dýňové muffiny

No, tak si můžeme všichni oddychnout, že jsme přežili ten 'konec světa', teda doufám že všichni? :D Ale bacha!! Zase nějací 'vědci' toto datum posunuli, asi se OPĚT spletli (konec světa předpovídali už asi 10x :D) a přeložili jej na květen 2013! Takže si užívejte chvíle s rodinou, dokud ještě můžete (IRONIE ... :D)

A co takhle si k tomu, že jsme tak super a 'přežili' jsme, si něco dobrého upéct? :D Já jsem si napekla včera, kdyby náhodou, a to paleo muffinky! Pokud máte rádi dýni a chcete úžasně měkoučké muffinky bez mouky a cukru, toto je recept pro vás! :)





INGREDIENCE
- 2 vejce, o pokojové teplotě
- 100 ml pyré z dýně hokaido (nejlépe domácího, recept jsem přidávala)
- 10 kapek stévie
- 50 ml xilovitu (nebo medu)
- 50 ml kokosového oleje, rozpuštěného
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 500 ml mandlové mouky, prosáté (recept jsem přidávala)
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky soli
* Dýňová semínka na posypání

POSTUP
1) Troubu předehřejte na 160 stupňů
2) V jedné míse smíchejte dýni, vejce, olej, vanilkový extrakt, stévii (a med, pokud používáte)
3) V druhé míse smíchejte mouku, koření, sůl, sodu a xilovit
4) Tekutou směs přidejte do suché a promíchejte
5) Tuto směs naplňte do forem na muffinky zhruba do 2/3 výšky, trochu nabudou :)


6) Poté muffinkům zarovnejte vršek, posypte dýňovými semínky (není nutné) a pečte 25 až 30 minut, dokud když do nich strčíte špejli a vytáhnete ji, není čistá :)

úterý 18. prosince 2012

Fudge z arašídového másla - paleo*, RAW

Tato nepečená, blbuvzdorná, neskutečná dobrůtka dostane každého. Fudge je v překladu do češtiny karamel, ale já bych to tak nenazvala, protože pod pojmem karamel si spíš představím takový to hnědý přeslazený, co se lepí na zuby :D Tohle je něco jiného, něco úžasnýho :D A navíc k tomu potřebujete jen pár ingrediencí a mrazák

INGREDIENCE
- 200 ml arašídového másla (můžete použít i napůl nebo úplně nahradit mandlovým, kešu máslem apod)
- 50 ml kokosového oleje, rozpuštěného
- 10 kapek stévie (nebo 2 lžíce tekutého sladidla jako medu, sirupu)
* Můžete přidat 1/2 rozmačkaného banánu
* Na závěr můžete posypat kousky čokolády
- Dýňová semínka na podsypání
Pozn.- pokud použijte zrovna arašídové máslo, není to paleo.
POSTUP
1) Smícháme spolu oříškové máslo, kokosový olej, stévii a případně i rozmačkaný banán
2) Menší formu vysypeme dýňovými semínky a na to vylijeme připravenou směs
3) Celé vložíme do mrazáku na půl hodiny a potom do lednice, kde to také uchováváme, podáváme nakrajené na libovolné tvary :D

VAROVÁNÍ
- Neberte si to rozhodně jako svačinu do školy, pokud teda tam nemáte teplotu okolo 0 stupňů :D. Po výtažení z ledničky hned podávejte, jinak se vám to za 10 minut rozpustí (mě to chutná i tak :))

pátek 14. prosince 2012

Kde koupit mandlovou mouku?

Ahooj :) Uf, konečně pátek, teď už jen přežít ten příští týden ve škole a pak jsme FREE! (aspoň na pár dní :D) Tak docela mě zajímá, jak to stíháte s Vánoci. Já to nějak moc nevnímám, nemám ještě ani jeden dárek (jen pro sebe :DDD), žádné cukroví ani stromeček. No a co vy? :D

Dárky snad ještě dokoupím, většinou teda s mamkou šílíme 23. a pak 24. prosince ráno. Minulý rok jsme si pro babičku připravily takovej zajímavej dáreček :D Koupily jsme jí 2 živý humry, ale musely jsme je teda vyzvednout toho 24. ráno, jinak by přes večer zdechli :D Pak je babička musela ještě ten večer uvařit, normálně živý je strčit do vroucí vody, to bylo - samý ženský a 2 humři :D, asi si dovedete představit ty naše výlevy - ááá, fuj, to je hnus, do **** :D atd atd.... Ale nakonec jsme to nějak přežily a humři chutnali :D

A teď, jak to udělat s cukrovím? Nejsem žádná potrhlice, která se předhání s ostatníma, kdo bude mít víc druhů a podobně :D na to mám ještě čas :D. Mamce udělám vánoční sádlový koláčky, který zbožňuje (a který jsem jí mimochodem pekla i o letních prázdninách :DD), a sobě upeču nějaké paleo, nejspíše snickerdoodles, kterých jsem teda spořádala už asi pátou dávku :D


A tím taky navazuju na název článku! Většina paleo receptů na nejrůznější sušenky a podobně totiž využívá mandlové a kokosové mouky. Buďto si tu mandlovou můžete vyrobit doma (recept jsem už přidávala), ale jestli nemáte mixér a nebo se vám to prostě nechce mixingovat, zajděte si do LIDLU a tam jsem ji dneska taky objevila! :) Měli ji mezi sušeným ovoce, mákem, kokosem a tak. 200 g za 25 kč, což mi nepřipadne zase taková pálka. Vzala jsem 5 posledních balíčků a pádila k pokladně :D Je z loupaných mandlí, takže je jemnější, ale stejně je tam pár větších kousků mandlí, takže ji raději prosejte a ty větší kousky si pak třeba zamíchejte do jogurtu a tak :D

To bylo jen pár věcí, co jsem vám chtěla sdělit :) Dneska bych ještě chtěla napsat 2 články, tak uvidíme, jak se to vyklube, zatím :)

středa 12. prosince 2012

Paleo snickerdoodles sušenky

Pečení a mandlovou moukou mě začalo neuvěřitelně bavit, a tyto sušenky se obzvláště povedly. Jsou krásně měkoučké a úplně se rozplývají na jazyku :) Nejdříve jsem je tedy dělala z mandlové mouky, dneska jsem zkusila i z domácí slunečnicové mouky, a jedny jsou lepší, než druhé ;) Jo a na fotkách to hnědé nahoře neznamená, že jsou připálené, to je jenom skořice ;)

INGREDIENCE
- 400 ml mandlové nebo slunečnicové mouky*
- 5 lžic tekutého kokosového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 50 ml xilovitu (nebo medu)
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- Skořice na posypání

*= Mandlovou nebo slunečnicovou mouku připravíte tak, že ořechy/slunečnicová semínka vložíte do mixéru, rozmixujete na prášek a pak prosyjete přes sítko

POSTUP
1) Troubu předehřejeme na 165 stupňů
2) Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl a xilovit (pokud používáme med, tak ten dáme pak k tekutým ingrediencím)
3) V jiné míse smícháme kokosový olej a vanilkový extrakt (a med, pokud ho používáme)
4) Tekuté ingredience nalijeme k suchým a promícháme
5) Odebíráme vždy kousek těsta, rukou z něj uděláme kuličku, kterou dáme na plech s pečícím papírem a pak lehce rozplácneme
6) Každou sušenku posypeme lehce skořicí a celý plech dáme na chvilku do lednice (nejlépe na hodinu, budou pak po upečení ještě měkoučtější :D)
7) Vyndáme z lednice a rovnou vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 9 minut (sušenky budou po vytažení z trouby vypadat nedopečeně, musíte je nechat kompletně vychladnout na tom plechu a ony se zpevní ;))

1. a 2. foto = z mandlové mouky
3. foto = ze slunečnicové mouky

úterý 11. prosince 2012

Kuřecí kousky v arašídové omáčce

Pokud jste za a) milovníci masa a za b) ještě větší milovníci arašídového másla, tak je tento recept přesně pro vás ;D (a já věřím, že témeř všichni čtenáři tohoto blogu alespoň to arašídové máslo milují ;D)

Já jsem si je dala s proteinovými palačinkami, spoustou riccoty a posypané lískovými oříšky, ale moc dobré to může být i a rýží nebo s těstovinami ;)

INGREDIENCE (pro mě to byla moc malá porce! :D)
- 1 velké kuřecí prso
- 1 velký stroužek česneku
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce arašídového másla
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky grilovacího koření
- 1 lžička třtinového cukru
- 1 lžíce tahini (sezamová pasta, můžete nahradit třeba větším množstvím arašídového másla)
- 2 lžíce mléka

POSTUP
1) Na pánvi rozehřejeme kokosový olej
2) Maso nakrajíme na malé kousky a vhodíme do rozpálené pánve
3) Osolíme, přidáme grilovací koření a rozmačkaný česnek
4) Mícháme, až je maso skoro hotové, přidáme cukr a necháme osmahnour
5) Až je maso trochu "nahnědlé", přidáme arašídové máslo a tahini a mléko a dobře promícháme s masem, ještě chvíli mícháme a pak můžeme podávat ;)

neděle 9. prosince 2012

Proteinový flufík NO1

Přeju krásný mrazivý ránko lidi ;) Před chvilkou jsem byla vyvenčit psíka a malem mi umrzly všechny prsty, hnus :D Taky jsem se bála, že až psík bude čůrat, aby nepřimrzl :DD Ale snad se obavám zbytečně, nebo s tím máte nějaký zkušenosti? :D

Ale hlavně bych vám chtěla přidat recept na jedno úžasné proteinové "čokoládové" smoothie, co jsem si udělala dopoledne, když mě honila mlsná :DD Nevím jak vy, ale já hrozně ráda jím lžičkou :D a to většinou u různých koktejlů ani smoothie nejde, ty jsou spíše na pití. Ale! :D Já jsem pálená a z eshopu provita.cz jsem si objednala xanthanovou a guarovou gumu, takové dva zázraky :) Od obou stačí 1/3 lžičky na porci a máte dokonale hustý "krém", který můžete vychutnávat mou oblíbenou lžičkou :D

INGREDIENCE
- 200 ml mléka
- 1 velká lžíce proteinového prášku (vanilkového nebo jahodového)
- 1 velká lžíce kakaa
- 1 lžíce xilovitu (nebo jiného sladidla, třeba medu, sirupu nebo třtinového cukru)
- 1/3 lžičky xanthanové gumy (klíčové)
- 1/3 lžičky guarové gumy (klíčové)

POSTUP
1) Všechno dejte do stolního mixéru a mixujte tak 2 minuty, smoothie začne úžasně houstnout
2) Posypte třeba oříšky a kokosem a vychutnávejte :D