Bože su stará!

Ahooj!

Tak se vám hlásí čerstvá sedmnáctka! Hehe :D To je k neuvěření, že na tomto světě už otravuju tak dlouho! Ale naštěstí to moje řádní (skoro) všichni přežili, takže jsem v klídku a ještě nějakou dobu tu prostě opruzovat budu! :D

Dneska mám prostě skvělou náladu, ještě aby ne! Miluju, když mám narozky - připadnu si hrozně důležitě, na všechny se culím a nostalgicky vzpomínám (ehm.. :D). No a abych si ten den ještě víc zpříjemnila, tak jsem si zašla do posilky. Dnes byl leg day! Dřív jsem na nohy cvičila celkem málo a moc mě to nebavilo, ale teď jsem to totálně přehodnotila a je to moje oblíbená partie na cvičení (společně s ramenama!). A na ten svůj velký den jsem si vylepšila rekordík na squatech - 58 kg, 4 opakování ;) Jojo, nikdo tam se mnou ze začátku nebyl, tak jsem si mohla dělat šíleně vysílené obličeje a (občas :D) si taky heknout!

Dál mě taky napadla jedna věc. Často mi sem třeba píšete vaše zkušenosti s paleem, jak vám to pomohlo, vaše zkušenosti a podobně. Někdo (třeba naše Ell ;)) do komentářů taky píše typy na různé recepty. Tak mě napadlo, že jestli se budete chtít ohledně palea o něco podělit s ostatními a nemáte vlastní web/blog, tak mi můžete napsat na mail - beautygloss@seznam.cz. Může to být vaše zkušenost s paleem, příběh, váš oblíbený recept nebo nějaký postřeh. Já bych to pak tady na blogu zveřejnila, samozřejmě bych uvedla jméno/přezdívku autora :) Tak co, kdo bude první? :)

Ale já se teď zase (sobecky ;D) vrátím ke mně. Znáte mě už celkem dost, bych řekla. Taky vás tady otravuju každý den svými rádoby inteligentními články :D Viděli jste mě zepředu, zezadu, zboku, v oblečení,..eh..bez oblečení (ale né úplně! :D). Zjistili jste, co že jsem se za těch svých 16 let už naučila. Viděli jste, jak jsem si měnila v průběhu let, a vlastně i někteří z vás, co tento blog sledují už skoro od jeho začátku, můj ''vývoj'' jen za ty zhruba 2 roky blogování. Za tu dobu jsem se dost změnila, ale myslím, že ve většině k lepšímu (ale tvrdohlavá a nedočkavá jsem pořád :D). Tak mě napadlo, že bych vám sem přidala i nějaké své starší fotky. Hmm, fakt jsem byla vždycky kost :D

Narodila jsem se jako..''lehce'' větší miminko - vážila jsem skoro 5 kilo a na hlavě jsem měla číro hnědých vlasů, které zasahovaly asi do poloviny čela (opravdu :D). Taky když mi mamka teď vypráví, čím se během těhotenství krmila, ani se mému zjevu nedivím :D Mohlo to dopadnout mnohem mnohem hůř! :D

Ano, papala jsem hezky už jako malá holčička :D Z toho děsivého úsměvu ala ''Joker'' si nic nedělějte :D

Vždy jsem byla zdatná běžkyně! :D

Móda byla už odmalička mou silnou stránkou!

Kus pračlověka ve mně byl asi zakořeněný už od narození! Tady nejspíš přišla prvotní vášeň k paleu! :D

Zdvihy a shyby trénuju už taky opravdu dlouho!

:D Levá fotka mě vždycky pobaví - takový malý Romeo :D A na levé můžete v zátiší vidět mou ''motorku'', na které jsem brázdila silnice chodníky pěkných pár let smrtelnou rychlostí 5 km v hodině!

Nechápu, čím mě nadopovali, ale toto je opravdu jediná fotka, na které mě uvidíte uklízet!

 Skoro vždy se fotím z levého profilu! :D

Ne, úplně vždy tak agresivní nejsem (pokud nesněží, neprší, pokud nedávají Ordinaci v růžové zahradě nebo Columba, pokud doma nedojde zásoba zeleniny, pokud nemám hlad/žízeň, pokud se mi nechce spát, pokud nesním poslední zásobu oříškového másla, pokud nemusím jít do školy, pokud někdo mi nekrade nápady, pokud mi někdo nesní maso k večeři či už doma není ani jedno vajíčko) A nemám ráda sněhuláky.

To je strašné, že z tak rozkošného chlupatého miminka vyrostla taková (né tak chlupatá) celkem normální osoba! 

Dobrou noc, ještě si tento den skvěle užijte! Jednou bude 29. duben prohlášen za státní svátek, bude volno, nebude se pracovat, zelenina bude zadarmo, vajíčka budou roznášet pošťáci místo ranních novin a ořechy a maso bude růst na stromech! Kdo si počká, ten se dočká! :)

Sladké skořicové brambory s masem

Ahoj lidi :)

Dneska to bude jen kratší článek, měla bych se taky něco naučit do školy :D Ale tak...mám přece zítra ty narozky, tak se můžu vymlouvat ;D

 

Jinak jsem taky dnes zkusila celer, který jsem myslím nikdy nejedla :D Udělala jsem jej pečený v troubě, překvapivě, se skořicí :D Víte, já teď skořicuju skoro vše, dodá to jídlu takový ''exotický šmrnc''. Tak jsem ji dala do thajských masových kuliček, na batátové hranolky, na petrželové hranolky, na cuketové chipsy, na restovaný květák... :D A dnes i na tyto celerové hranolky a pak do dnešního hlavního receptu. Recept na celerové hranolky je stejný, jako třeba na tyto batátové hranolky.

Teď ale přejdeme k dnešnímu super receptu. Opět je rychlý a jednoduchý, jinak ani nevařím :D Zabere vám to kolem 15 minut, tak jdeme na to!

INGREDIENCE
- 200 g vepřového masa
- Sůl, pepř, sladká paprika
- 1/2 velké sladké brambory
- 1 lžíce oříškového másla
- Hodně skořice
- Kokosový olej

POSTUP
1) Sladkou bramboru si oloupeme a pak nastrouháme na struhadle
2) Maso očistíme, nakrájíme na menší kousky a ty pak po částech rozmixujeme v mixéru úplně najemno (můžete jej i pomlít nebo koupit už mleté maso)
3) V pánvi si rozehřejeme kokosový olej, vhodíme na něj naše pomleté maso, přidáme sůl, pepř a sladkou papriku a mícháme, dokud není maso hotové
4) Poté přidáme nastrouhanou bramboru, přidáme trochu kokosového oleje a mícháme zhruba 8 minut, až se brambora ''uvaří''
5) Pak to bohatě zasypeme skořicí, přidáme oříškové máslo a ještě promícháme, ochutnáme a kdyžtak přidáme trochu soli

Vypadá to podivně, ingredience jsou ''podivné'', ale je to prostě úžasná dobrota!

No a jinak jsem vám chtěla napsat další věc. Jak jsem psala v jednom z minulých článků, ráda bych zkusila nějakou tu fitness soutěž. Jeden čtenář/ka mi napsal/a, že jedna soutěž je za 3 týdny a je do 23 let. Tak to bych teda fakt nedala :D A navíc nevím, OD kolika se tam dá přihlásit. Pak ale přišla fitfitnesslady s nápadem - časopis Svět kulturistiky pořádá takovou soutěž. Takže doufám, že jej zítra ještě seženu a budu moci poslat přihlášku. Tak uvidíme :D

Další věcí je, že jsem si na příští týden domluvila schůzku s trenérem. Má ale dost plnej program a je dost drahej, takže jsme se domluvili takto - že se s ním sejdu v nějaké větší posilovně (myslím, že v Brně), budem tam spolu nějaký 2 hoďky, on se mnou probere co chci, jídelníček, cviky a tak. Podívá se na mou formu a pomůže mi nějak sestavit plán. Chci se totiž posunout zase dál :) Pak se sejdem znovu třeba zase za měsíc, jinak budem komunikovat asi přes mail (za ten snad platit nebudu :D). Tak čekejte, jaké vám o tom napíšu dojmy :)

Krásné skořicové sny! :))

Inspirace (nejen) pro paleo jedlíky - SNÍDANĚ

Ahooj!

Dneska jsem byla ráno trochu na vážkách. Celý týden bylo krásně, svítilo sluníčko, bylo teplíčko... ale na víkend hlásili déšť a ochlazení, to mě úplně vyděsilo :D Ale naštěstí se jim to nevyplnilo (hahaha!!) a já si mohla dát opalovačku na balkóně, procházku, sprint venku.... Prostě krása :D

Při sprintu jsem dnes zase trochu změnila trasu. Je hustý, jak daleko se za těch 8 minut až dostanu :D Tentokrát jsem si vybrala takový hezký kopeček, který má sklon asi 90° :D Nahoře jsem málem vyflusla plíce, naštěstí to byl zrovna poslední úsek těch osmi minut, tak jsem se tam pak chvilku kochala výhledem na město a připadala si jako Rocky :D

A jdem co? Jdem na jídlo. Většinou se ve svých článcích spíš věnuju sobě, svým poznatkům (ať už jsou chytré, nebo naopak :D), cvičení a podobně. Nevím, nechci mít blog o jídle, ani mě moc nebaví takové číst. Ale nebylo tomu tak vždycky. Když jsem byla ve svém ''anorektickém'' období, takové blogy jsem žrala. A nejen blogy. Sbírala jsem kuchařky, recepty. Sledovala jsem spoustu pořadů o vaření, před spaním projížděla food weby. Každý den jsem sledovala Prostřeno, VIP Prostřeno, Jamie vaří, Babicovy dobroty... dokonce jsem si je pouštěla třeba na notebooku při cvičení :D Taky jsem milovala vaření. Né, že bych teď nevařila ráda, to ne. Ale dřív jsem vařila furt pro ostatní. Pekla koláče, furt něco. A sama si nikdy nevzala. Teď to udělám tak, že si prostě uvařím a sama si to sežerinkám :D Prostě ta záliba ve sledování jídla se vytratila s tím, že si už věci nezakazuju, přehnaně se nekontroluju a jím to, co mi chutná.

Ale já vím, že inspirace na papání není nikdy dost. Proto jsem si pro vás připravila pár paleo receptů, které můžete třeba otestovat. Pár z vás mi totiž psalo, že vám inspirace schází, tak jdeme na to :)

RESTOVANÝ SKOŘICOVÝ KVĚTÁK

- 1/2 květáku

- Olivový olej

- 1/2 lžičky soli

- 1/2 lžičky sladké papriky (koření)

- Necelá lžička skořice

 

 

1) Troubu předehřejeme na 200 ° C, plech vyložte pečícím papírem

2) V míse smícháme sůl, skořici, sladkou papriku a olivový olej

3) Květák si rozebereme na malé kousky, vhodíme je do mísy s kořením a hodně dobře zamícháme, aby byly všechny části rovnoměrně obalené

4) Obalený květák nasypeme na plech s pečícím papírem a rozprostřeme

5) Pečeme zhruba půl hodiny, během pečení několikrát promícháme

 

CUKETOVÉ CHIPSY

- 1/2 mladé cukety

- Sůl, skořice, sladká paprika

- Olivový olej

 

 

1) Troubu předehřejeme na 120 °C

2) Cuketu zbavíme slupky a nožem nakrájíma na teňoučká kolečka

3) Kolečka klademe na plech s pečícím papírem, pak je potřebme olivovým olejem, posypeme solí, skořicí a sladkou paprikou a pečeme v troubě, dokud neznědnou (mezitím párkrát promícháme a často je kontrolujeme! - cca 45 minut)

 

ČESNEKOVÉ ŽAMPIONY (mini porce)

- 3 žampiony

- 1 stroužek česneku

- Olivový olej

- Sůl

 

 

1) Žampiony oloupeme a zbavíme stopky, pak je párkrát překrojíme

2) Na pánvi rozehřejeme olivový olej, pak na něj vhodíme žampiony a česnek, osolíme a restujeme, dokud žampiony trochu nezměknou a nejsou ''hnědší'' :)

 

Tak, to byly moje recepty. Rozhodla jsem se, že vám sem v následujících několika článcích připravím typy na ''paleo menu'' - dnes začneme snídaní.

 

Záleží na vás, jak často budete jíst. Řiďte se svými pocity, neplatí, že musíte jíst každé 2/3/4 hodiny. Porce si klidně dejte větší, v každé by měly být zastoupené tuky, které vám dodají dostatek energie a zasytí vás na delší dobu, takže po chvilce nebudete najíždět na lednici :D Dost oblíbený je poslední dobou i tzv.''přerušovaný půst''. S tím já žádné zkušenosti nemám, a v nejbližší době ani neplánuju. Možná o něm napíšu nějaký článek, abyste si udělali představu ''vo co gou''. Hlavně proto, že se furt snažím přibrat nějaké ty svalíky, tak jej zařazovat nebudu :)

 

Já teda předpokládám, že budete jíst cca 4x denně - snídaně, oběd, svačina a večeře. Svačinu můžete zařadit, pokud budete mít hlad, není to nutné a taky to záleží, jestli jste aktivní, snažíte se nabrat, nebo naopak zhubnout...

 

- Můžete použít klasiku - míchaná vajíčka, zeleninu, zbytek masa z večeře, šunku.. Pokud na to jste, tak si večer předem připravit nějaké muffiny či koláče (paleo receptů tu je spousta), nebo jednoduché paleo lívanečky... V připadě nedostatku času si udělat smoothie - naházet pár druhů ovoce, oříškové mléko, oříškové máslo, sušené ovoce, třeba nějakou zeleninu (špenát) a všechno to rozmixovat. Na obrázku máte pár receptů na jednoduché snídaně, které máte za chvilku hotové

 

 

U mě je klasika míchaná vajíčka, nějaké to masíčko dělané na oříškovém másle, trochu šunky (když je) a kopeček zeleniny. Nevěřili by jste, ale toto mám hotové maximálně do 10 minut, takže mi to opravdu čas nezabere! :)

 

Skvěle můžete využít třeba zbytek jídla z večeře. Snídaně je normální jídlo, neznamená to jen vánočka/ovesná kaše/koblihy, jak jsme na to byli zvyklí. Klidně si dejte steak, polévku...pokud na to máte chuť :D

 

Nebo si nachystejte obří zeleninový salát, zakapejte nějakým olejem, přidejte ořechy a na závěr nějakou bílkovinu, co doma najdete - vysokoprocentní šunku, kvalitní slaninu, nějaké maso, vařená vajíčka...

 

Pokud chcete být více kreativní, udělejte si wrap na paleo způsob. Potřebujete jen velký list hlávkového salátu a fantazii - naskládejte do něj nakrájené avokádo, rajčata, maso... a pak zabalte do salátového wrapu. Jak prosté! :D

 

 

Jeden recept na paleo ''kašičku'' jsem už dala do obrázku výše, ale mám tu další možnost - kokosovou kaši. Recept je následující

 

PALEO KOKOSOVÁ KAŠE

 

- 150 ml kokosového mléka (nebo jiného oříškového)

- 50 ml strouhaného, sušeného kokosu

- 1 lžička vanilky (nemusí být)

- Špetka soli

- 2 lžíce mandlové mouky

- 1 lžíce mletého lněného semínka

 

 

1) V hrnci rozehřejte mléko, poté přidejte zbytek ingrediencí a vařte, dokud kaše nezíská požadovanou hustotu

 

Pokud ráno nemáte moc hlad, typem na menší snídani je třeba nakrájené jablíčko/celer/mrkev nakrájená na proužky a namáčejte to do oříškového másla!

 

No a pokud vám ráno chybí musli, tak si upečte vlastní a podávejte je třeba s ovocem a oříškovým mlékem. Recept na paleo granolu jsem už přidávala zde.

 

Ták, to by bylo něco pro vaši inspiraci :) Co snídáte vy? 

Guacamole a extra pálivé masíčko s rajčatovou salsou

Ahooj!

Páni, dneska bylo tak neuvěřitelně krásně, to snad není možný! :D Kraťásky, krátký triko, brýlečky...áách, na to jsem se tak těšila! Dokonce jsem se i opalovala! Sice jen tak půl hodiny, moc dlouho mě to nebaví, ale aspoň nějakou barvičku jsem chytla! :)

Po včerejším sprintu nohy naštěstí už nijak neprotestují, holky si zvykly, to je dobře! :D Dneska jsem si dala krutý kettle-burpee pyramid workout, zvládla jsem to o půl minuty rychleji, než minule :D Sice je to jen o chvilku, ale i tak je to pokrok :) Jsem ráda, že si ty časy zapisuju a pak to můžu srovnat. Třeba takové ZWOW 365 rep workout jsem původně dala za nějakých 21 minut, nedávno jsem jej dala za 17 minut. A to je už dost skok, takže jsem ráda, jak mě Zuzka vytrénovala :)

A odpoledne jsem byla v posilce. Šla jsem tam hned při otvíračce (ve 4), takže jsem tam byla sama a mohla si hekat a funět, jak jsem chtěla :D Dala jsem si nohy + záda. Na squatech jsem dala 54 kilo, tedy (zhruba) svou váhu, jupí! A rovnou 5 opakování. To je hrozný, jak jsem těžká! :D

Jak mi psala Ell před nějakou dobou, když jsem se rozhodla do té posilky chodit - varovala mě, že mě to úplně 'pohltí' :D A je to tak, hrozně mě to baví, být tam prostě mezi chlapama, zatímco nějaké baby ve vedlejším sále trdlují při aerobiku! To je tak super pocit! :D

Hodně z vás mi taky psalo o další jídelníček. Dneska vám teda ten dnešní přidám, a mám na vás takový dotaz. Objevily se tu komentáře, že nevíte 'co jíst' při paleu a tak. Napadlo mě, že bych párkrát týdně sestavila takové menu pro paleo den i s recepty, aby jste se mohli inspirovat. Protože paleo opravdu nudné není, chce to mít fantazii, zkoušet nové ingredience a potraviny, nové recepty! :) Tak co říkáte? :)

Snídaně - 4 míchaná vajíčka na olivovém oleji, 2 plátky kvalitní šunky, lžíce mandlového másla, vepřové nudličky a velký zeleninový salát
Oběd - 3 kuřecí burgery, 2 cuketové lívanečky a guacamole, velký zeleninový salát s olivovým olejem
Svačina - Avokádo s kokosovým mlékem, kakaem a mandlovým máslem (mix mix!)
Večeře - Kuřecí kousky v rajčatové salse, květáková rýže, zeleninový salát s olivovým olejem
+ Po cvičení jsem měla protein s kokosovým mlékem ;)

Za dnešek jsem teda snědla 2 avokáda :D Jinak dneska je takový 'kuřecí den' - z mrazáku jsem totiž vytáhla balíček po víc kusech, tak se to snažím spotřebovat :D Dlouho jsem je neměla, tak ať nepožírám jen vepříky ;D

No a jdeme na recepty! Dosud jsem z avokáda dělala hlavně smoothie, nebo taky nepečený koláč z mandlového másla, tedy všechno 'nasladko'. Ale já jsem teď prostě na slané :D Tak jsem se rozhodla konečně vyzkoušet to slavné guacamole! Na internetu najdete spoustu receptů, každý se trochu liší, já jsem si jej upravila podle sebe :)

GUACAMOLE

 

 

INGREDIENCE (pro mě 1 porce)
- 1 avokádo
- Šťáva z 1/4 citrónu (nebo limetky)
- 1/2 stroužku česneku, prolisovaný
- Kousek cibule, na kostičky
- Lžíce arašídového másla
- Sůl, pepř

POSTUP
1) Avokádo rozkrojíme, odděláme pecku a vnitřek vydlabeme do mísy
2) K avokádu přidáme zbytek ingrediencí a rozmixujeme, poté ochutnáme a případně dosolíme :)

EXTRA PÁLIVÉ MASÍČKO S RAJČATOVOU SALSOU

 

 

INGREDIENCE

- 1 kuřecí prso

- 1 stroužek česneku

- 1/2 lžičky soli

- 1 lžička oregána

- 1 lžička chilli (nepřežeňte to!)

- Citronová šťáva

- 1/2 cibule

- 3 sušená rajčata

- Kokosový olej

- 2 lžíce kvalitního rajčatového protlaku (já měla 100%)

 

POSTUP

1) Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky

2) Do pánve dáme rozehřát kokosový olej, přidáme cibuli a 2 minuty restujeme

3) V míse smícháme nakrájené maso, utřený česnek, sůl, oregáno, chilli

4) Směs masa vhodíme k cibulce na pánev a restujeme zhruba 8 minut, dokud maso není hotové

5) Pak přidáme nakrájená sušená rajčata, protlak a citronovou šťávu, promícháme a můžeme podávat

 

Snad jste si dnešek užili a vyrazili někam ven :) Nebojte, hnusný počasí je už za náma (musí být! :D), takže už se můžeme těšit jen na krásný sluníčko, pařáky, opalování, sport venku, výprask za vysvědčení, prázdniny - a pak už jen voda, slnko, párty, klub, relax! (jojo, mám ráda Ega ;D)



Strava vs cvičení + Kuřecí burgery a cuketové těstoviny

Ahoj lidičky :)

Doufám, že jste si všichni dnešek užili a taky u vás bylo tak krásně! Oskar zase vylezl, a snad se zas jen tak neschová ;D

Dneska pro vás mám další typ na workout, tentokrát k němu nemusíte mít žádné 20kilové činky ani obří kettlebelly, stačí vám nějaká vyvýšená bedna, na kterou budete vyskakovat. Tento cvik (výskoky na ni do squatu) jsou úplně skvělým zpestřením každého workoutu. Skvěle při něm zapojujete celé tělo, jak nohy a zadek, tak i bříško ;) A ikdyž jsou to jen 4 celkem prosté cviky a jede se jen 10 minut, uvidíte, že si budete po chvilce přát konec :D

CELKEM - AMRAP 10 minut (co nejvíc kol v 10 minutách)

MŮJ VÝSLEDEK - 7 kol + 5 burpee + 7 výskoků

5x burpee s klikem a výskokem

7x výskok na bednu do squatu (ukázka cviku)

9x jump squats (ukázka cviku)

11x sit ups (ukázka cviku)

Tak, to byla jedna bomba :D Jinak jsem dneska vyrazila opět na sprinty. Moje kejty se totiž z té středy už zotavily (2 dny jsem po tom cítila zadní stranu stehýnek :D), tak jsem mohla zase vyrazit. Opět jsem si timer nastavila na 12 kol, 30 sekund sprint, 10 sekund pauza. Celkem mi to dalo 8 minut :) Zvolila jsem trochu jinou trasu, ale hlavně jsem běžela do kopce. Ani jsem nevěřila, že jen za 8 minut jsem doběhla tak daleko od domu :D

No a dneska jsem se rozhodla zaexperimentovat v kuchyni.  Už dlouho jsem se chystala na ty cuketové těstoviny, tak jsem se do nich dnes pustila :) Říká se, že v jednoduchosti je krása, ale já do nich přidala trochu víc ingrediencí a moc moc mi to chutnalo! A k tomu jsem si udělala burgry, tentokrát z kuřecího masa (asi jsem už snědla všechny vepře tady z Moravy :D)

INGREDIENCE

''Těstoviny''

- 1 malá, mladá cuketka

- 1 vejce

- 1 stroužek česneku

- 3 sušená rajčata

- Olivový olej

- Sůl, pepř

Burgery

- 2 kuřecí prsa

- 1/2 cibule
- Hrst baby špenátu

- 1 stroužek česneku

- Sůl, pepř

- Lžička oregána, bazalky a sladké papriky

POSTUP

''Těstoviny''

1) Cuketu si omyjeme, odkrojíme konce a pak škrabkou škrábeme tenké plátky (ty pak ještě můžete rozříznout nožem, aby byly tenčí)

2) Ve wok pánvi si rozehřejeme olivový olej a vhodíme do něj na plátky nakrájený česnek, chvíli restujeme

3) Pak přihodíme i cuketu a mícháme, dokud cuketa nezměkne

4) Pak přihodíme na kousky nakrájená sušená rajčata, sůl a pepř a na závěr tam vyklepneme vajíčko

5) Dobře mícháme, dokud se vajíčko neudělá, pak ochutnáme, případně ještě dosolíme a můžeme podávat :)

Burgery

1) Kuřecí prsa si očistíme a nakrájíme na malé kousky, pak je po několika kusech házíme do stolního mixéru a vždy rozmixujeme najemno

2) K rozmixovanému masu přidáme koření, na kostičky nakrájenou cibuli, nakrájený špenát a prolisovaný česnek

3) Ze směsi vytvoříme zhruba 4 kuličky

4) V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje na středním plameni a pak na něj dáme 1 kuličku, kterou rozplácneme

5) Placičku opékáme z každé strany zhruba 2 minuty, dokud není hotová (překvapivě)

Když už jsme se pěkně nadlábli, tak se pojďme podívat dál na téma článku. Konkrétně se zaměřím na ''Strava X Cvičení''. Co je vlastně důležitější, co nám více pomůže k dosažení našich cílů, co se postavy a fitness týče?

U lidí, kteří nikdy necvičili, to bude jinak než u těch, kteří sem tam sportují už odmalička. Pokud až doteď jejich jediný pohyb spočíval v chození od televize k lednici, od auta ke dveřím a v klikání do klávesnice, tak i menší množství pohybu, které do svého dne zařadí, se projeví na jejich váze, byť bez změny jídelníčku. Obzvláště, pokud má daná osoba větší nadváhu. Může se tedy stát, že každý den přidají půl hodiny chůze a na váze něco shodí. Ovšem poté se dostanou do stádia, kdy se váha zastaví a už klesat nebude. To je zase jiná věc, teď se zaměříme na to, co je tedy konkrétně důležitější, jestli strava, nebo cvičení.

Tato otázka je poměrně častá, zřejmě proto, že většina z nás prostě ve skutečnosti nechce slyšet tu odpověď :D Zjednodušeně řečeno - pokud chcete změnit svoji postavu, strava hraje důležitější roli než samotné cvičení. Určitě jste slyšeli už tvrzení ''Špatnou stravu nejde vycvičit' -  a je to tak. 

Dejme příklad, že osoba cvičí každý den 1 hodinu. Pak ale má dalších 23 hodin jako zbytek dne. Nějakých 8 hodin zabere spánek (doufám!), ale pak zbytek času stráví třeba v práci nebo u televize. Cvičením spálí  nějakých 700 kalorií, řekněme (samozřejmě se to liší od typu a délky aktivity, věku, váhy...) a po cvičení bude mít pocit, že si zaslouží odměnu. Něco na ten způsob jsem už psala v článku Jídlo jako odměna. A podobné je to i tady, opět se chceme něčím odměnit. Pro někoho je cvičení ze začátku utrpení a po docvičení má pocit, že může sníst cokoli, na co přijde. Pokud tedy daná osoba cvičí 1 hodinu, i tak je daleko důležitějších těch zbylých 23 hodin. 

S tímto mám zkušenosti i já. Na začátku školního roku (kolem září 2012) jsem to začala přehánět se cvičením. Toto období (příchod zimy, méně slunce, deptání ve škole) na mě vždycky prostě blbě působí, a já to v té době řešila po svém. Přidala jsem na cvičení. Chtěla jsem totiž i změny na postavě, které se nedostavovaly. Cvičila jsem každý den přes 3 hodiny, převážně takové to kardio, v tempu. Ale pak jsem měla vždycky pocit, že můžu sníst všechno, na co jsem přišla. Ikdyž to byly zdravé věci. Koukněte na mé přibírací jídelníčky, i tam toho bylo opravdu hodně. Ale já jedla ještě víc! Na večeři jsem snědla 2 celá kuřecí prsa, vaničku tvarohu, kelímek rondelé, půl balení těstovin a horu zeleniny. K tomu jsem měla ještě nějaký dezert. Připočtěte si hodně málo spánku, stres ze školy, a máte to. Váha se pohybovala pořád na stejném místě, cca 50 kilo. Ale postava se měnila, a to k horšímu. Ruce byly tenčí, ztratila jsem svaly, zato na břichu se začalo objevovat něco nepěkně měkkého :D Přetrénování, nedostatek spánku, přejídání, únava. Naštěstí jsem si jednoho dne řekla DOST, a všechno jsem změnila. Cvičení razantně zkrátila a postupně přešla na paleo (tu mou ''cestu'' od primal už nějak určitě znáte). 

Je to strava, která hraje největší roli. Cvičením ovlivníte tvar svého těla - povadlý zadek spravíte posilováním s těžkými váhami, beztvaré ruce spravíte kliky a činkami, HIITem nastartujete spalování tuků, ale ikdyž cvičíte a chcete kromě dobrého pocitu a zdraví taky vidět výsledky na své postavě, bez změny stravy se neobejdete.

Klíčem je jíst potraviny co nejméně upravené, co nejblíže k přírodě a jejich původnímu stavu - čerstvá zelenina, zdravé tuky, libové maso a ryby, ovoce a taky pít spoustu vody (ale zase né přiliš :D) Taky je dobré, pokud kupujete jídlo v nějakém obalu, kontrolovat ingredience - Má nějaká obyčejná věc (pomazánka) přes 20 ingrediencí? Tak to asi nebude zrovna zdravá mňamka, kór když polovině z těch  zkratek a chemických názvů ani nerozumíte. Nespoléhejte ani na všeobecné rady, které nám společnost vtlouká do hlavy. Ať už jsou to reklamy na fitness nápoje, jogurty, keksíky, propagace mléčných výrobků... dejte na vlastní rozum a zkušenosti ostatních, kteří ví, o čem mluví .

Spojme tedy supr intenzivní cvičení a tuto stravu a výsledky se prostě dostaví! Do svého dne zařaďme taky dostatek přirozeného pohybu, který nám vyčistí hlavu a zlepší náladu. K tomuto tématu mě taky napadá ještě jedna věc, na kterou bych ráda poukázala. Ano, opět se jedná o dámské magazíny a weby pro ženy :D Jak se celkově rozmohlo téma cvičení, hubnutí a zdravé stravy, časopisy jsou toho najedou úplně přeplněné. To není na škodu, ikdyž často jsou tam informace dosti pozoruhodné :D Ale nejvíc mě štve to, že všechno převádějí na kalorie a hubnutí. Například - Smějte se co nejvíce, posilujete tím břišní svalstvo. Nebo - Vemte děti na sáně, je to dobré na nohy a spálíte tím X kalorií. Na jednom webu jsem dokonce jednou narazila na to, že když sjedete dolů pod článek, tak je tam malá tabulka. Do ní máte zadat vaši výšku a váhu a to vám vypočte, kolik jste přečtením článku spálili kalorií! Dále třeba články typu ''zhubněte jarním úklidem'', kde máte rozepsané, že při vysávání máte střídat ruce, aby se rovnoměrně posilovaly, nebo že musíte uklízet alespoň 30 minut, abyste spálili oběd o X kaloriích. Nejsou to snad naprosto normální činnosti? To je má dělat jen ten, kdo potřebuje hubnout? Proč obyčejnou zábavu převádět na kalorie a posilování? To mi hlava nebere...

Co je pro vás těžší - strava, nebo cvičení? A co berete za důležitější?

Proč na Vás paleo nefunguje + Kokosové kari s vepřovými nudličkami

Ahoj lidi! :)

Dneska pro vás mám opět článek 2v1, a dokonce další recept! :D Byla jsem doplnit svoje zásoby zeleninky a nákup jsem vám vyblejskla. Minule jsem si koupila tu cuketu jen jednu, nevěděla jsem, jestli mi bude šmakovat. Ale dneska jsem teda musela běžet pro další 3, aby mi je nááhodou někdo nevykoupil :D

K tomu jsem ještě taťkovi kupovala rohlíky, ty se ale na fotku moc nehodí, takto je to hezky barevné! :D Ale teda jak jsem ty rohlíky nabírala, u jednoho jsem viděla zapečenou mouchu ://// Fuj, úplně se mi navalilo. Pak se nedivím, že jsem už tolikrát v telce viděla reportáže o tom, jak někdo v chlebu našel zapečenou krysu, brouka, nebo podobnou havěť! Jasně - bílkoviny navíc, ale i tak je to dost nechutný...

No, přejdeme od hnusu k dobrotě :D Už jsem vám psala, jak jsem si poslední dobou oblíbila vepřové maso. Vlastně jsem je teťka měla už asi 5 dní v kuse každý den :D Strašně jsem si oblíbila recept na nudličky s arašídovou omáčkou. Tento originální recept je sice na kuřecí maso, ale stejně se dá použít i to vepřové, a chutná mi to asi ještě víc! :D Ale já jsem chtěla zkusit zase něco nového a napadla mě kombinace s kokosem. Tak jsem zaimprovizovala a pustila se do toho. A musím říct, že se to moc moc povedlo :)

INGREDIENCE
- Zhruba 150 g vepřového masa (já měla myslím pečeni)
- Zhruba 250 ml kokosového mléka (necelá plechovka)
- Sůl
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml vody
- Kokosový olej
- 1 malá čili paprička
- 2 velké lžíce kari koření

S cuketovými placičkami, ham ham! :D

POSTUP
1) Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky
2) Ve wok pánvi (nebo hrnci) rozehřejeme lžíci kokosového oleje
3) Mezitím si smícháme maso, sůl, kari a nakrájenou čili papričku
4) Poté tuto masovou směs vhodíme do rozpálené pánve a restujeme zhruba 3 minuty, až je maso ze všech stran hotové
5) Poté přidáme nakrájenou cibulku a restujeme další 3 minutky, pak prolisovaný česnek a restujeme další 2 minutky
6) Přilijeme vodu a po chvilce kokosové mléko, plamen ztlumíme na střední stupeň a za poměrně častého míchání vaříme (dusíme?) zhruba 15 minut, až je maso měkké

Teď se pustím k tématu. Jde o paleo stravu. Spousta z vás mi už napsala, že jsem vás svým blogem inspirovala, s paleo (primal)  stravou jste taky začali a že vám to vyhovuje. A to jsem moc ráda! :)

Pak jsou tu i tací, kteří ''paleo'' stravu zkoušeli ale poté si přečtete komentáře typu ''Paleo mě nepomohlo zhubnout'', '' Nějak mi to nesedělo'' nebo ''Není to vhodné na dlouhou dobu'' a jim podobné. Ale je nutné si popravdě říct - opravdu se jednalo o ''paleo stravu''? 

Jak už jsem psala v článku Mýty o paleo stravě, někdo to může pochopit tak, že bude jíst maso celý den. V  případě může dojít k problémům se zažíváním a pak tvrzení ''Při paleu do sebe nedostanu dostatek vlánkiny, budu se muset vrátit zpátky k svým cereáliím''.

Nebo se dáte jen na takové ''polo paleo'' - většinu času jíte podle palea, ale pár dní v týdnu si sem tam dopřejete nějaký ten chleba, pečivo, vločky... Pokud ale máte (byť nezjištěnou) alergii na obiloviny, tak pár porcí během týdne absolutně stačí k tomu, aby to bránilo vašemu bříšku aby se ''uzdravilo'' a nakonec v důsledku ani nesklizíte výhody, které paleo strava nabízí.

Dalším argumentem je to, že dojde k snížení výkonnosti ve sportu, k únavě, díky nedostatku sacharidů. Takže - ikdyž jsem to už několikrát psala - paleo neznamená žít ''low-carb'', nemusíte se dostat do ketózy. Svoje množství sacharidů ve stravě musíte přizpůsobit vašim cílům, kterých se snažíte dosáhnout (hubnutí, nabírání..) a vaší fyzické aktivitě. I tak se ale nemusíte dostat na úplnou nulu (to snad ani nejde, pokud jíte skutečně zdravě). Základem palea je totiž taky spousta čerstvé zeleniny, což vlastně sacharidy jsou. Dále můžete zařadit sladké brambory (batáty), které jsou také skvělým zdrojem sacharidů a přitom nemají ''vedlejší účinky'', jako třeba obiloviny a podobně.

Strava bez náhražek a příliž zpracovaného jídla (kterou bezpochyby paleo strava je) je nejzdravější pro každého. Pak je na každém, aby vyřadil potraviny, které mu nesedí (mléčné výrobky, ořechy...).

Pak tu mám další věc. Určitě si pamatujete, jak jsem jednu dobu přidávala spousty receptů na různé paleo muffiny, lívanečky, sušenky a podobně. Hledala jsem tím alternativu za svoje dřívější dobroty, takže jsem to v podstatě jen prohodila.

Až postupně jsem přešla na to skutečné ''real foods'', tedy skutečná jídla, né jen náhražky za jídla ''normální''. V tom je možná kámen úrazu u mnoha z těch, kteří třeba paleo otestovali a ''nesedělo jim''. Když budete každý den péct spousty paleo koláčků, chlebíků, sušenek, tak ty kalorie prostě naskakují. Možná jsem to i já ze začátku trochu špatně prezentovala, sama jsem musela přijít na to, jak paleo má skutečně vypadat. Není to o tom si místo obyčejného rohlíku dát pečivo z mandlové mouky, aby to bylo skutečně ''paleo''. Není to o náhražkách. Je to o tom najít skutečně jiný styl stravy. Stejně jako vegetariáni se snaží všechno ''zvegetariánizovat'', tak i paleoliťáci chcou všechno ''zpalealizovat''. Není nic špatného si tu a tam dopřát muffin z mandlové mouky či paleo lívanečky, zvlášť když vám tyto věci zezačátku chybí oproti vaší předchozí stravě. Ale hlavní je soustředit se na ty ''real foods'', jak už jsem psala :)

Další věc je přejídání se ořechy. S tím má většina z nás problém :D Ale platí to i tu - jejich konzumaci musíte přizpůsobit svým cílům a necpát se jimi od rána do večera (jak už jsem psala výše). Takže - ''Don't go nuts on nuts'' ;D

Problémem může být i to, že se stále bojíte tuků. Tuk vás ale zasytí, je důležitý pro vstřebání důležitých vitamínů... však článek Proč jsou tuky cool se tu už objevil ;) Ale chybou je, když lidé za paleo považují třeba talíř vařených kuřecích prsou a k tomu dušenou brokolici. Tak nedělejte tu chybu -  s takovou stravou to daleko nedotáhnete, pak na paleo akorát budete nadávat, jak vám nevyhovuje a zbytečně ho zatratíte.

Může se taky stát, že jíte moc málo. Obzvláště ženy si často dávají jídla příliš málo, ale ke konci dne jim začne tělo dávat signál, že má hlad a tak pak splácají všechno, na co přijdou. Tak nenechte, aby se to stalo i vám. Jezte jídla bohatá na živiny a vitamíny, žádné prázdné kalorie a když máte během dne hlad, dejte si menší svačinu. Pokud máte furt hlad a pak vás často chutě strhnou k špatným volbám jídla, tak prostě nejíte dostatečně.

Pak tu máme další problém. Tím je to, že příliš cvičíte. Přetrénování vede k stresu a to k vyšším hladínám kortizolu, což způsobuje nárust na váze (tuky kolem bříška...). To platí hlavně o lidech posedlých kardiem a vytrvalostními sporty. Daleko lepší volbou je posilování kombinované se sprintem, HIIT cvičením, než hodina kardia každý den.

Můj přestup na paleo stravu neproběhl ze dne na den, jak už jsem se párkrát zmínila. Nejdřív jsem hledala náhražky za svoje dřívější oblíbená jídla, protože jsem na ně bývala zvyklá, ale postupem času jsem je vyřadila, protože mi už nechybí. Takže pokud pořád ještě tápete v tom, jak tomu paleu konečně přijít na kloub, tady je krátké shrnutí -

x Jezte spoustu zeleniny, kvalitního masa a ryb, vajec a zdravých olejů (kokosový, olivový)

x Konzumace semínek a ořechů přizpůsobte cílům, kterých chcete dosáhnout

x Do svého života zařaďte přirozený pohyb, člověk se narodil k tomu, aby se hýbal, a ne k tomu, aby celý den ležel jak plástev u televize a jen se přesouval autem z místa na místo

x Cvičení volte kratší, ale zato intenzivnější

x Dostatečně spěte, nestresujte se blbýma narážkama ostatních a hodně pijte :D

Paleo risotto

Ahoj lidi :)

Dneska pro vás mám přichystaný poněkud kratší článek, než na jaký jste ode mě zvyklí (ikdyž - uvidíme, co všechno 'důležitého' vám sem zase napíšu :D)

Včera jsem se zmiňovala, že dneska jdu na ty sprinty :) Doma jsem si dala kratší full-body trénink (rozepíšu níže) a pak jsem vyrazila. Gymboss jsem si nastavila na 30 sekund cvičení, 10 sekund odpočinek, to celé na 12 kol. Dohromady to dalo 8 minut. V praxi jsem to udělala tak, že jsem 30 sekund sprintovala na maximum a 10 sekund šla. Budete se divit, jak je těch 10 sekund kratičkých :D Vybrala jsem si schválně super terén, hlavně kopečky, takže bylo supr sprintovat do půlky kopce, pak jít a pak se zase rychle rozběhnout :D Musím říct, že to uběhlo dost rychle a bavilo mě to. Tyto krátké sprintové intervaly budu zařazovat tak 2x týdně, a tak, abych se vešla do 10 minut. Příště zase trochu pozměním trasu a taky délku spritnu a odpočinku.
A jestli jsem se styděla při tomto svém ''pobíhání''? :D Ani náhodou! Proč přece? A navíc - párkrát jsem už tu viděla běhat vyhublýho chlápka s běhacím stylem ''alá postřelená srnka'' :D

 

Jinak ten full-body byl dneska v domácích podmínkách, včera jsem si v posilce pěkně zabrala na tricepsy a dneska jsou poměrně cítit (samozřejmě né nosem :D). Takže i ty váhy tomu odpovídají, jen na mrtvý tah (s rovnýma nohama) jsem si na činku na každou stranu přidala ještě 7 kg z těch nakládacích jednoruček, aby to dalo aspoň 34 kg, což je na mrtvej tah asi dost málo :D Hold budu muset chodit ''tahat mrtvoly'' do fitka, kde na to je lepší vybavení :D

Mezi jednotlivými cviky jsem zařadila švihadlo, občas výskoky na bednu a burpee, aby to bylo dynamičtější

 

20x front squats (20 kg) - 3 série

15x mrtvý tah (34 kg) - 3 série

20x kettlebell swings (16 kg) - 3 série

15x biceps curls (20 kg) - 3 série

10x clean and press (20 kg) - 3 série

15x bench press (20 kg :(() - 3 série

15x upažování s jednoručkami (dvě 3kg :DD) - 3 série

10x chin ups (pár prvních sama, pak s výskokem a následným pomalým spouštěním) - 3 série

 

Připadne mi, že mám jaksi slabý ramena. Ve fitku na různé stahování kladek nebo třeba military press s jednoručkami to jde, tam zvednu dost, ale to upažování do stran, to je kámen úrazu. Myslíte, že se to rychle zlepší, nebo to tak už je? :D

 



 

Jo a taková malá informace - rozhodla jsem se už vyřadit mléčné výrobky, takže další krok směrem k opravdovému paleu. Jak už jsem psala, nechci nic dodržovat na 100 %, řídit se podle nějakých pravidel a odpírat si to, co mám ráda. Ale začala jsem se víc zajímat o to, jak určité potraviny fungují pro naše tělo a prostě jsem došla k tomu, že ty mléčné výrobky vyřadím úplně. Stejně mi už zásoba cottagů došla :D No uvidím, jak se budu bez nich cítit. Občas mám totiž pocit takového zvláštního ''vrnění'' v bříšku po těch mléčných výrobcích :D Po slově ''vrnění'' asi pár z vás vyprskla smíchy, ale já to neumím popsat normálně, takže si to představte, jak chcete :D

 

Včera jsem byla večer na nákupu v albertu, abych zaútočila na zásoby zeleniny :33 Vrr! Nakonec jsem odešla se zásobou rajčat (asi tak 3 kila, ale vydrží mi to tak 2 dny :D), květáčkem, avokádama, baby špenátem, vysokoprocentní šunkou, paprikami, okurkem a kokosovým mlékem :D Kokosové mléko stále kupuju, našla jsem takové, které má jen kokosový extrakt + vodu, v některých druzích jsou totiž navíc nějaká zahušťovadla a tak, což bych si v mléce moc nepředstavovala :D Brzy se chystám na domácí mléko, nejspíš mandlové nebo kešu :)

 

Poslední dobou jsem si hrozně oblíbila vepřové maso a naopak už skoro nejím kuřecí (ach, a jaká jsem byla jeho oblíbenkyně! :D). Dřív jsem vepřové nesnášela. A zhnusila mi ho právě (naše oblíbená) školní jídelna, která mi ale zhnusila daleko víc věcí, které jsou normálně dobré (když se umí připravit). A vlastně i já sama doma jsem si ho pak zhnusila, když jsem ho při každé přípravě hrozně vysušila a pak se to nedalo jíst :D Teď už jsem se to ale (konečně) naučila a zamilovala se :D Ale kuřátka miluju i nadále, teda spíš vajíčka :D Asi si budu muset koupit domů nějakou rychlesnášící slepičku, abych měla domácí a nemusela je furt kupovat :D

 

:D výstižné

 

 

A když už mluvíme o jídle, mám pro vás po docela dlouhé době další recept! A peckózní! Jedná se o rizotko (jestli se to teda tak dá nazvat). No u nás v česku je podle mě za rizoto považováno to, že se uvaří ''rýža'' :D a nahází se do toho všechno možné (i nemožné), co se doma najde - maso, salám, sýry, zelenina, sójovka, cibule... Zkrátka - dokonalý recept na mimibazar :D Jen tak pro inspiraci pro vás mám pár ''šmakulád'', které si maminky na mimibazaru vyměňují a ''jak si všichni počvachtali'' - co třeba takový hamburger po ''italsku''? Zkrátka základem u většiny receptů staré rohlíky, vegeta, vorčestr, ejdam, sokovka, tatarka, uherák a kečup.

Ale pravé italské rizoto je podle mě takové to krémové, né nějaká směs ''co dům dal''. A já si udělala tuto mňamku, ale s jistou obměnou. Dost podstatnou - bez rýže :D A víte, že to byla fakt dokonalost? Podobných receptů na netu najdete spoustu, někde se přidávají vývary, bílé víno... ale to je podle mě moc zdlouhavé a doma to ani nenajdu (možná jo, kdyby se mi chtělo :D), tak jsem zaimprovizovala a dala tam prostě věci podle chuti :) A zítra to dělám zas a znovu! :D

 

INGREDIENCE (1 porce pro pořádné jedlíky! :))

- 1/2 čerstvého květáku

- Kokosový olej (nebo olivový, či máslo)

- 50 ml kokosového mléka

- 1 lžíce tahini (můžete zkusit i jiné oříškové máslo)

- 1/2 cibule

- 1 vejce

- Menší stroužek česneku

- Sůl, pepř, oregáno

 

 

POSTUP

1) Květák umyjeme, dobře usušíme, rozebereme na menší růžičky a po pár kusích je vždycky hodíme do stolního mixéru a párkrát mixneme, aby nám vznikla ''květáková rýže''

2) Cibuli si nakrájíme na malé kostičky

3) Ve wok pánvi rozehřejeme kokosový olej na vyšší stupeň (ale né úplně nejvyšší :D) a přihodíme cibuli, na chvíli restujeme, až trochu zezlátne

4) Pak přihodíme rozdrcený česnek, chvilku restujeme a pak vhodíme květákovou rýži

5) Mícháme a mícháme, potom přidáme tahini (či jiné oříškové máslo) a azse mícháme

6) Přilijeme kokosové mléko, přidáme koření a sůl a necháme to ještě pár minutek dusit (nebo vařit? :D), aby se kokosové mléko trochu ''vypařilo'' (rozhodně ho tam nedávejte tolik, aby vám v tom ten květák plaval! :D)

7) Pak tak vyklepneme vejce a mícháme, dokud není hotové (je to chvilka)

 

A můžeme podávat :) Já si jej dala s vepřovými nudličkami s mandlovým máslem a bylo to labůžo!

 

Jinak na všechny maily a komentáře odpovím co nejdřív, mrzí mě, že mi to vždycky tak dlouho trvá :( :D



Skinny-fat a něco více

Ahoj lidi! :)

Dneska to bude taková směs všeho možného (i nemožného :D). Nevím, jak vy, ale já takové články můžu!

Tak, začneme cvičením. Jsem ráda, že pár z vás už zkusilo můj boží kettle-burpee pyramid workout, ve kterém si pěkně procvičíte burpees a uděláte jich rovnou 210 dohromady :D No, koho by to nelákalo! Zveřejním vám sem i můj dnešní workout. Teda, nezdá se to, ale makačka byla :D

Celkem - 4 kola na čas

Můj čas - 14 minut 20 sekund

 

10x competition burpees

10x left hand swing (7,5 kg)

10x výskok na bednu do squatu

10x right hand swing (7,5 kg)

10x one leg walkout burpee + pushup (v polovině vyměnit nohy)

7x clean and press (20 kg)

 

Tak, to by bylo :) Zítra chystám nějaký krátký sprint venku, pokud bude hezky. Do 10 minut maximálně. Udělám to na intervaly - 1 minuta běžet úplně na maximum, 20 sekund odpočinek. To jsem zvědavá, jak na mě budou lidi koukat, když tam budu pobíhat jak debil sem a tam :D Na žádný dlouhatánský běh se nechystám, to se fakt nebojte, na to mám svoje tělo moc ráda :D Jen tak pro zpestření :)

 

O víkendu se chystám na další sport venku. Vyhlídla jsem si tady jeden kopec, může mít tak 500 metrů a je dost prudký. A jednou týdně si k němu nakráčím a co nejrychleji ho vysprintuju. Pokaždé si změřím čas a budu sledovat, jak se zlepšuju :) Nezabere to víc jak nějaké 2 minuty, ale přesto! :) Co vy, nechcete do toho jít se mnou a sledovat takto svoje pokroky? Vyhlídněte si někde v okolí v přírodě nějaký kopec a taky to můžete zkusit :)

 

´To mi připomíná, že bych mohla změnit svůj ''workout playlist''. Já jsem totiž taková, že si oblíbím tak 3, 4 písničky, poslouchám je pořád (ale opravdu pořád :D) dokola a po chvilce se mi omrzí. To ani nemluvím o tom, když na vás Kelly Clarkson řve''what doesn't kill you makes you stronger!'' a vy zrovna umíráte u 50. kliku :D To se vám ta písnička pěkně rychle omrzí a musíte si do mobilu nahrát nějaké nové songy. Tady je seznam takových mých ''stálic'', co se hudby na cvičení týče

Petey Pablo - Show me the money

Dj Fresh - Hot right now

Pitbull - Hey baby

Scooter - 4 am

Taio Cruz - Dynamite

Will.I.Am - Scream and shout

David Guetta - She wolf

Snoop Dog - Sweat

 

Jak můžete vidět, je to dost rozmanitý, nemám nějakýho oblíbenýho zpěváka nebo skupinu, líbí se mi od všeho něco (až na Evu a Vaška :D - znáte? :D)

 

Nyní se velmi ''plynule'' přesuneme k tématu dnešního článku. O skinny-fat jsem toho napsala už spoustu, ale přesto se k tomuto tématu vrátím.

 

 

Většina holek/slečen/žen má cíl když zhubnou ztratit přebytečná těla. Ideálně tak na velikost S, že? Jen poznamenám, že já už mám některé rifle i M, ale to je trochu mimo :D. Řekněme tedy, že zhubnou a do toho magického ''eska'' se narvou. Ale co pak? Tělo by mělo být také pevné, funkční a hezky tvarované. Takovou postavu má ale poslední dobou málokdo, bohužel. Když se nebudu zabývat vyhublými modelkami, což je už všeobecně známo, že to není zdravé, jak tedy vypadají ženy přijímané společností jako štíhlé? Většina z nich bohužel spadá do kategorie skinny-fat.

 

 

Tato postava sice vypadá dobře oblečená, ale když pak osobu vidíte v plavkách/v převlékárnách, je to něco jiného. Ploché zadečky, hubené ručičky. Horní polovina těla hubená, na spodní se ale stále drží tuk (v podstatě od bříška dolů), celulitida, rosolovitý vzhled. Takto by tělo zdravého člověka vypadat moc nemělo. Je to postava, která je často vytvořena špatným cvičením a špatně zvolenou stravou, která je často propagována v dámských life-style magazínech a webech. Sportovní činnost skládající se převážně  z aerobiku, zumby, spinningu, dlouhých kardio lekcí a strava založená hlavně na sacharidech ( = cereálie, ovoce, jogurty - reklamy na ně ani nebudu zmiňovat). Strava je často v kalorickém deficitu, s převahou sacharidů a nedostatkem bílkovin a tuků, které jsou ve stravě nejvíce potřeba.

 

 

K tomu připočteme pravidlo ''v 5 hodin jím naposledy''. Proč je zrovna ta 5 taková magická? :D

Dalo by se říct, že ti, co propagují tyto zaručené fitness typy a ''zdravé'' jídelníčky jsou možná ve spolupráci s firmami na výrobu krémů proti celulitidě, přípravků na hubnutí a zpevńujících tělových mlék, protože dodržování takové diety se nakonec projeví v jojo efektu, ochabnuté kůži, ztrátě svalů, rozhozením hormonů a zvýšením kortizolu, nakonec (společně s ostatními faktory) ke vzniku celulitidy. Tak my držíme dietu, a nakonec z toho budeme mít ještě celulitidu, jo?! Pro některé to bude asi překvapení, ale pro informovanější už asi ani ne.

 

 

Celková změna stravy a cvičení je pro hodně lidí velmi těžká. Je obtížné uvěřit něčemu, co jde přesně proti tomu, co nám tak dlouhou dobu všichni doporučovali jako to ''zdravé'' a ''nejlepší''. Proč omezovat kardio a místo toho tvrdě dřít v posilce a při HIITech, když všichni tvrdí jak je kardio nejlepší na shazování tuku? Můžete argumentovat tím, že nechcete vypadat ''nasvaleně'' a ''kulturisticky'', ale takové ženy své svaly budují často před 10 let. Sleduju web pár kulturistek a tak jsem se toho tam něco načetla. Chce to spoustu konstatního úsilí, rozhodně se vám tato postava neutvoří, když budete chodit 5x týdně do fitka a zvedat těžké váhy, když k tomu navíc nebudete žrát jako kombajn (jako já :D) a brát různé steroidy.

 

 

S tím, co nám dlouhou dobu propagovali jako zdravé souvisí i taková potravinová pyramida.

Podle ní máme jíst hlavně cereálie, spoustu vlákniny, ovoce, mléčné výrobky, musli tyčinky, pečivo, celozrnné těstoviny, brambory, rýže... Až nad nimi jsou podle pyramidy bílkoviny a až nakonec tuky. Kde se ale vůbec tato pyramida vzala? Já se o to moc nezajímala, dokud jsem jedla ''normálně'', ale po přechodu na primal jsem si to vyhledala. Vznikla mezi 50. a 60. lety v USA, sestavila ji komise FDA, aby podpořila energeticky bohatou ale poměrně levnou stravu pro lidi oslabené válkou, ale také proto, aby podpořila farmáře a zemědělství v těchto poválečných letech. Tato pyramida byla tedy ze základů postavena na obilninách, aby se podpořil jejich odběr a trh s nimi spojený. V té době to ani tolik nevadilo - lidi pracovali na polích, neměli k dispozici jídlo kdykoli si pomysleli, žádné fastfoody, a tudíž potřebovali více energie než my dnes. Příkladem je ovoce - není na něm nic špatného, ale dietářky často dělají tu chybu, že to s ovocem přehánějí a třeba večer si dají ovocný salát plný těch vitamínů. Dostanou do sebe na noc tedy tolik energie, která by vystačila i na pár hodin cvičení, na které se (když si odmyslím tedy nějakou tu vášnivou večerní líbačku) už asi nechystají.

 

Pak jsem psala o těch cereáliích, pečivu... To souvisí hlavně s lepkem, které tyto potraviny obsahují. A víte, že ani nevadí, že NEjste alergičtí na lepek? Lepek mimojiné taky zvyšuje hladinu estrogenu v krvi. Čím víc lepku, tím vyšší estrogen. Špatný poměr estrogenu vůči ostatním hormonům vede taky k tomu, že se tuk drží (nebo usazuje) přesně na těch našich ''oblíbených'' místech (břicho, boky, stehna)

 

Zmíním i problém s bílkovinami. Podle mě je nejlepší zdroj bílkovin maso a vajíčka. Někdo má z masa hrůzu (teď nemyslím jen vegetariány) - že způsobuje například rakovinu (ne, ale taky k tomu musíte konzumovat zeleninu a dostatek vlákniny), že se blbě tráví (ne, pokud maso dobře upravíme a zvolíme kvalitní kousek). V dietách často jako jediným zdrojem bílkovin jsou jen jogurty a sýry. Co teda s tím jogurtem? Podle Morávkové vám dokonale zlepší zažívání a budete mít ''spokojené bříško''. Ale jak už jsem psala v článku o laktóze, naše tělo s ní a s mléčnými tuky moc dobře nehospodaří. Já netvrdím, že bychom měli mléčné výrobky škrtnout úplně, ale měla by nám stačit tak 1 porce denně. Nejlépe si vybírat ty polotučné nebo tučné.

 

Podle mě je tedy nutné celkově změnit svůj styl, a to cvičení, i potravu, pokud se chcete (i já) někam dopracovat, a taky u toho zůstat. To se asi mnoha lidem nelíbí, nechce se nějakým způspobem ''omezovat'' a ''hlídat''. Čím víc se v něčem omezujete, tím víc ale hrozí riziko selhání. Musíte to změnit tak, aby vám to vyhovovalo a byli jste schopní se tohoto stylu už držet. Pokud něco milujete a tvrdíte, že bez toho nepřežijete, tak to nevyhazujte, ale rozumně to zařaďte do svého ''systému''.

Proto odsuzuju různé nárazové diety, ať už se jedná o nějaké zeleninové, ovocné, ananasové... U toho prostě nemáte šanci vydržet dlouhodobě a akorát si úplně rozházíte metabolismu, což pak bude stát hodně úsilí, abyste ho zpátky rozjeli.

 

 

 

Mě třeba vůbec nepřipadne, že bych se v něčem omezovala. Po přechodu na primal mě třeba občas chyběly nějaké ty ovesné sušenky, které jsem dřív často jedla, tak jsem pak hodně pekla a vymýšlela různé ''paleo alternativy''. Ale postupem času ty chutě na takové vychytávky vymizely, nemám na to vůbec chuť a chutě se mi úplně změnily, takže ani nemám potřebu si dávat nějaké ''hřešící dny'' či ''hřešící jídla'', abych si na chvilku ''vyhodila z kopýtka''. Pro mě každé jídlo, co za den jím, je úžasné a ''hříšné'', ikdyž je zdravé (tedy zdravé podle mě :D), tak pak nemám vůbec nějakou potřebu se někdy dojídat či toužit po něčem, co bych měla ''zakázané''. Protože zakázané ovoce chutná nejlépe, když si něco zakazujete, budete to chtít ještě víc. Já si nic nezakazuju, a tak mě nic neláká :D

 

Jak to máte vy, omezujete se v něčem? Našli jste už svou ''ideální stravu'' a potravinovou pyramidu, která vám svědčí?

Kardio vs Posilování

Ahoj lidi! :)

Dneska se nebudu zbytečně ze začátku vykecávat a rovnou přejdu k článku.

A bude to souviset s diskuzí, kterou jsem ''vyvolala'' u včerejšího článku. Co je lepší - kardio nebo posilování? Je zvláštní, že i tak ''obyčejná'' věc, jako je cvičení, dokáže vyvolat tak rozdílné názory.

Nejdříve si ty pojmy trochu vysvětlíme

Kardio - většina činností s poměrně nízkou intenzitou, které dokážete vykonávat po delší časový úsek a které zvýší váš srdeční tep. V podstatě je to i každý normální pohyb, který vykonáváme během dne (chůze, šlapání do schodů, uklízení) a také třeba aerobik, běh na pásu, jízda na stepperu, kole...

Posilování - zvedání činek či nějaké vyšší váhy, nebo různé cviky, při kterých využíváte vlastní váhu těla (dřepy, kliky...)

Jasně, byly tu už stovky (nebo tisíce? :D) různých studií a každá z nich vychvalovala něco jiného. Ale jednu věc vám napíšu hned ze začátku - k tomu, abyste se dostali do formy, musíte upravit stravu, která tvoří zhruba 70 % úspěchu (podle mě). Sice třeba strávíte za týden dohromady 10 hodin cvičením, ale pak máte dalších 168 hodin abyste si všechnu snahu podělali. Soustřeďte se na skutečné jídlo a potraviny - zelenina, ovoce, zdravé tuky, maso...

Tak, to bychom měli. Teďka si trochu rozeberem výhody i nevýhody obou cvičení.

Kardio je jednoduchý způsob, jak se zbavit kalorií. Jasně, základem je - pokud během dne spálíte více kalorií, než přijmete, shodíte na váze. Zatím se nebudeme bavit o tom, co jste shodili, to až později v článku. Prostě skočíte na pás, uběhnete 6 kilometrů a spálíte při tom nějakých 500 kalorií. Nepotřebujete při tom nic speciálního, žádné váhy, moc odhodlání ani složité cviky. Jen svoje nohy, boty a pás v posilce. To je to, co udělá většina lidí, když se rozhodne začít cvičit. Prostě hodiny na pásu/steperu/rotopedu. Koneckonců, těžko se na tom dá něco zkazit a nemusíte při tom moc myslet.

První věc je to, že je to nudné. Proč běhat v posilce hodinu jako křeček v kole a ještě za to platit, když si můžete jít zaběhat ven, přeskočit si nějakou tu překážku, zatáčet, kochat se přírodou a né ufuněnými mladíky odvedle?

 

Pak tu máme otázku spálených kalorií během cvičení. Více kalorií spálíte, když zvedáte těžké věci (posilování), než při kardio cvičení. Ale zase si během toho dáváte přestávky (kdo taky dokáže dřepovat hodinu v kuse, že? :D). Takže celkový počet kalorií, které spálíte při kardiu bude pravděpodobně vyšší, než při posilování.

Ale soustředit se jen na množství spálených kalorií ve fitku není moc dobrý nápad. Místo toho, abychom fanaticky sledovali měřiče tepu a spálených kalorí na displejích, měli bychom se víc soustředit na to, jak cvičení naše tělo ovlivní během celého dne. Jak už jsem psala (a taky je to jasné) - kalorie spalujete během celého dne, ale cvičením (správným) můžete jejich počet zvýšit. S většinou kardia spalujete kalorie jen během té dané činnosti, po ukončení se tělo opět vrátí do toho ''normálního spalovacího módu''. Zato posilováním (při adekvátní stravě) budujete svaly, a více svalů spálí více kalorií během normálního bytí, ikdyž jen zrovna lenošíte při sledování televize.

Jasně, kardio cvičení zlepšuje stav srdce a pomůže nám zbavit se nějakých těch kalorií, ale silový trénink je hlavním pilířem jakékoli snahy o dlouhodobé shození tuku (což asi většina z nás chce).

Docela mě překvapilo, že ikdyž má současná společnost takový zdroj k informacím, stále se najdou holky co věří, že posilování z nich udělá mužatky. Nebudu to tady furt rozebírat dokola, když jsem o tom už psala - aby se z vás staly takové ty namakané obří kulturistky, chce to fakt hodně víc než jen zvedání činek a obyčejné jídlo. Tady se jede v dost zajímavých pilulkách, které si jen tak někde asi nepořídíme. Více jsem o postavách fitness modelek psala třeba zde.

Může se stát, že začnete posilovat a budete vypadat objemnější, ale to je jen díky tomu tuku (alá ochranná vrstvička), která je kryje. Tady je pak nutné upravit stravu a ten tuk shodit, né přestat s posilováním.

A co třeba takové tvrzení, že běh je nejlepší způsob, jak se dostat do formy? 

Neříkám, že na běhu je něco špatného, je to jeden ze základních pohybů, ze kterého vychází různá cvičení. Ale většina lidí se k tomu rozhodne jen tak ze dne na den, prostě popadne tenisky a vypadne si na hoďku zaběhat (novoroční předsevzetí? :D). Tak jsem to mimochodem udělala o letních prázdninách i já :D Ze dne na den jsem začala každý den běhat 10 kilometrů. Mě to bavilo, měla jsem kondičku z domácího cvičení a žádný problém mi to nedělalo. Ale jedna věc je, že jak rychle jsem začala, tak rychle jsem skončila.

Běh klade velký nápor na klouby a šlachy, takže ti rekreační běžci pak často trpí různými úrazy, nataženými svaly a podobně. Tomu se dá předejít cviky jako dřepy, výpady na posílení těch úponů a podobně (tady raději do teorie moc zabýhat nebudu :D) a taky posilováním středu těla (tzv. core), jako například plank pozice.

Navíc se často stává, že při běhání lidi přiberou. Je to zvláštní, že? Hlavně u těch, co trénují na různé maratony. Hodně kardio cvičení z vás dělá hladového vlka. A ten vlk ve vás touží hlavně po sacharidech (rýže, těstovinky, chlebíček).

Ale to je tak u každého přehnaného kardia. Nejhorší je, když se dostanete do takové ''kardio pasti'' - stavu, kdy na svém těle nevidíte další změny, dokud jeho dávku ještě nenavýšíte.
Musíte pořád zvyšovat a zvyšovat, aby se vůbec něco měnilo. A pak už zbývá jen ubírat na jídelníčku a přidávat na cvičení. Toto vede přímo ke ztrátě svalů (nemají dost energie z jídla ani na svoje ''uživení'', natož, aby ještě rostly - zkrátka si je minijídelníčkem a přehnaným kardiem spálíte). Sice, jak jsem už psala nedávno, svaly nejdou úplně ztratit, ale dají se ''smrsknout'' = méně spalování energie během dne = více tuku.

Toto se u silového tréninku s největší pravděpodobností nestane, pokud nemáte opravdu velkou vůli zvedat těžké činky několik hodin denně, každý den stejné partie a tím svaly moc přetížit a unavit je.

Další výhodou silového tréninku je to, že dokáže opravdu přeformovat tvar těla. Kardio vám sice pomáhá shodit váhu, ale bude to kombinace svaly + tuk, takže nakonec budete pouze zmenšenou verzí své původní podoby (z velké hrušky se stane menší hruška :D)
Ale když se věnujete silovému tréninku a zároveň máte kvalitní stravu, máte největší šanci, že shodíte jen tuk, ale svému tělu díky získání svalů dodáte pěkné křivky. To je opravdu ten atraktivní vzhled. Né ten, kdy člověk váhu shodí jen pomocí kardio cvičení. Sice shodí hodně váhy, ale pořád vypadá tak nějak měkce, neforemně.

Rozdíl mezi kardiem a posilováním je i v hormonálním prostředí, které nastolují. Silový trénink tělo staví do ''anabolického stavu'', kdy dochází k růstu svalů (v případě, že jíte dostatek a snažíte se nabrat svaly), nebo k jejich udržení (to pokud se soustředíte hlavně na shazování tuku a dodržujete ''dietnější'' jídelníček)

Zatímco kardio zvyšuje produkci kortizolu, takzvaného ''stresového hormonu'', jehož zvýšená hladina pro nás rozhodně není nic dobrého (více v tomto článku!)

Jaký je tedy můj verdikt?
Podle všeho, co jsem dnes napsala, je jasné, že bychom měli upřednostňovat silové cvičení před dlouhým kardio tréninkem. Kardio má sice výhody co se týče zdraví srdce, ale v otázce shazování tuku a získávání (a udržování) si pěkné, foremné postavy, nám moc služby nepřinese.

Ale je to furt jen na vás, já jsem si na to taky musela přijít sama. Dlouho jsem akorát cvičila v tom svém tempíčku, ale pořádné změny jsem začala pozorovat až tehdy, co jsem je nahradila silovým tréninkem (HIIT, posilovna) a upravila stravu. Můžete tady obhajovat kardio, ale (nechci být zlá) - opravdu vám kardio už vykouzlilo super postavu, když všechno víte tak dobře?

Čemu dáváte přednost vy? :)