Ten, kdo se jednoho dne rozhodne přejít na zdravý životní styl, má často milný dojem, že zdravé není dobré, že se nikdy pořádně nenají a už si nikdy nedá své oblíbené jídlo. Přitom téměř všechna nezdravá jídla jde v pohodě nahradit jejich zdravějšími variantami :)
TAVENÝ SÝR → LUČINA, ŽERVÉ, COTTAGE
Velmi oblíbené taveňáky jsou sice dobře roztíratelné, ale toho se dosahuje tepelnou úpravou a přidáním vysokého množství soli, tudíž roste obsah fosforu a sodíku, které jsou ve větším množství pro tělo škodlivé. Obsahují sice i vápník, ale ten aby se mohl správně ukládat v těle, je nutný poměr vápníku a fosforu 2:1. Když je fosforu v těle více, vápník se do kosterní hmoty neuloží a v krajních případech si tělo dokonce může vápník odebírat z kostí a zubů
= Taveňáky brání vstřebávání vápníku
BÍLÝ CUKR → MED / JAVOROVÝ SIRUP / TŘTINOVÝ CUKR
Na téma zdravého slazení jsem už článek psala, můžete si jej přečíst
zde. Přesto něco málo připomenu, což není nikdy na škodu :)
Pravidelná konzumace bílého cukru -
1) Oslabení imunitního systému
2) Riziko obezity
3) Onemocnění srdce a
cév
4) Zvýšení hladiny cholesterolu
5) Bolesti hlavy
6) Deprese
7)
Vyšší riziko rakoviny, hemoroidů, zubního kazu
8) Narušuje rovnováhu
minerálních látek - oslabuje zuby a kosti
9) Vyšší výskyt vrásek a zánětů
kůže
10) Poruchy zažívání
11) Může způsobit kvasinkovou infekci
12)
Snižuje učební kapacitu mozku
13) Špatná pleť
BÍLÁ RÝŽE → HNĚDÁ RÝŽE
Při výrobě bílé rýže je odstraňována hnědá vrstva zrnka rýže. Právě v této vrstvě se nachází všechny zdravé látky, které mimo jiné přispívají k lepšímu zdraví srdce, snižují riziko onemocnění srdce a vysokého krevního tlaku. Navíc hnědá rýže obsahuje více bílkovin a vlákniny.
OCHUCENÝ JOGURT → BÍLÝ JOGURT S OVOCEM
Pro mnoho lidí je daleko jednodušší si koupit již ochucený jogurt, který je nadopovaný sladidly, škroby, barvivy a zahušťovadly. Přitom je daleko si koupit dobrý (NE light ani odtučněný, což jsou jen břečky) bílý jogurt, třeba řecký, a do něho si přidat čerstvé ovoce, ořechy, med, skořici... Máte tak daleko lepší chuť a taky víte, co jíte :)
BÍLÉ PEČIVO → CELOZRNNÉ PEČIVO
Celozrnná mouka má mnohem vyšší obsah důležité potravní vlákniny, některých vitamínů (skupiny B, vitamíny D a E), enzymů, minerálních látek a stopových prvků. Proto bychom vždy měli sáhnout po pečivu celozrnném. Ale nenechte se napálit! Názvy jako vícezrnné, cereální ani fitness nezaručují, že je pečivo skutečně celozrnné. Taky se nenechte oklamat vzhledem. Není to tak, že čím tmavší, tím lepší. Celozrnné výrobky mají poměrně světlou barvu, výrobci do pečiva jen přidávají barviva, aby dosáhli tmavé barvy a vyvolali dojem 'celozrnnosti'. Taky celozrnné pečivo můžete poznat podle ceny, bývá dražší než bílé.
BRAMBOROVÉ CHIPSY → ZELENINOVÉ CHIPSY
Obyčejné brambůrky obsahují spoustu přepálených tuků a soli. Zeleninové chipsy se vyrábějí speciální vakuovou technologií, takže si zachovají všechny vitamíny, minerály a antioxidanty. Navíc obsahují asi 3x méně kalorií než obyčejné chipsy.
A jaké 'záměny' jste udělaly vy? :)
